香辣板筋的做法大全集 香辣板筋的做法大全集窍门
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麻辣牛板筋的做法和配方
1、步骤一：准备工作 牛肉筋提前泡发，泡发时间最好在12个小时以上，直到牛肉筋变软。豆腐皮切成小块备用。生姜、大葱、蒜切成末备用。
2、做法： 牛板筋煮制成熟，撕成丝，加入调配料炝拌均匀入味即成。小诀窍：制作关键 煮牛板筋时，要掌握好火候。
3、具体做法如下：板筋清洗干净后加盐，生抽腌制一会，放入四成热油温中过油，锅中油少许，加入干辣椒，花椒炝炒出香味，加蒜末，油辣椒，蒜薹，蚝油，板筋翻炒均匀，加入生抽，鸡精，藤椒油调味即可装盘。
4、做法 牛蹄筋：清水加大料、姜、葱段、料酒、酱油，高压锅煮烂熟，切块备用洋葱、青椒、胡萝卜：切小片，过热水，备用。
5、麻辣牛筋：2-3个牛筋。食材：辣椒酱1大勺，盐、糖、醋、香辣肉酱、味精，姜丝、葱丝少量。牛筋洗净，葱、姜、蒜拌匀，放入高压锅中约一小时。冷却后，切成薄片(越薄越好)。把配料搅拌在一起。
牛板筋怎么做酥烂好吃?
1、先把牛板筋洗净。然后放冷水内煮沸，加入葱姜，酒，少许醋，改用小至中火（保持汤翻滚），大约2个多小时基本酥烂了。这时可以放咖喱等调味料了（按各人口味）。
2、加山楂如果你想让牛板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。
3、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。
4、准备好调料，花椒，葱切葱段，姜切成姜片。市场买回来的新鲜牛板筋，用清水洗净后，用刀切块 锅中放油，放辣椒，豆瓣酱炒香。放入葱段，姜片，放入牛板筋 加入糖，老抽和料酒，花椒爆香。
牛板筋怎么做好吃又软
1、先把牛板筋洗净。然后放冷水内煮沸，加入葱姜，酒，少许醋，改用小至中火（保持汤翻滚），大约2个多小时基本酥烂了。这时可以放咖喱等调味料了（按各人口味）。
2、加茶叶茶叶不仅可以去掉牛板筋的腥味，解腻清香，还能加速牛板筋的软化，如果怕茶叶影响菜肴的造型，可以将茶叶放在茶包里再放入锅中。
3、我在家炖牛肉的时候就是这样做的，通常料放齐了以后炖15分钟，在放保温筒里1个小时就很烂了。牛板筋怎么煮烂：把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。
4、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。
5、好吃烂得快的牛板筋做法如下：工具/材料：牛板筋150克、蒜苔200克、生抽半勺、生姜1块、豆瓣酱1勺、盐适量、干辣椒适量、蒜瓣适量、炒锅、勺子、碗。准备食材。开始炒牛板筋。加姜蒜干辣椒炒变色。
6、最后，配料和调料也是影响牛板筋口感的重要因素。建议选择口感柔软的配料和调料，例如青菜、木耳、花菜等，同时加少量盐、糖等作为调味品，能使牛板筋更加入味。
牛板筋的做法
1、牛板筋洗净放在锅中。准备桂皮、八角、香叶、肉蔻等配料。锅中加水，放配料，大火烧开，转小火慢煮。煮到用筷子可以扎透即可。斜着片成薄片。准备葱和香菜。切碎。
2、牛板筋炖牛肉的做法如下：主料：牛板筋一整根、五花肉3两、大葱4-5小段。辅料：盐适量、老抽适量、姜适量、孜然适量、孜然粉适量、香叶适量。生姜切片和大葱切段。
3、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。
4、做法：煮熟的牛板筋，放凉，撕成丝。备用。准备的配料，麦芽糖浆，黑白芝麻，韩式辣椒酱，蒜末，胡萝卜丁，葱花。将上面的配料，都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中，麦芽糖浆，要多倒入些。再倒入些鱼露。
5、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。
6、生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝知切；月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净，泡水5小时以上。如图所示 泡好的道牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙回料酒，压制20分钟。如图所示 压好的牛板筋使用温水洗净待用。
香辣的宫爆板筋怎么做好吃又简单,做法图
1、做法： 牛筋用姜、葱氽水，加入白醋用清水浸2小时以上，倾出水分冲洗干净。 甘笋去皮切块；番茄洗净切块；干葱去衣；陈皮浸软刮瓤；红椒洗净切细粒。
2、放入油锅里煎至两面金黄装盘，锅里底油，下入腌酸菜和调味料炒香装盘，再下入煎好的鲫鱼，把盐酸菜放到鱼身上，淋上调料水，焖煮至熟装盘即可。盐酸干烧鱼的口感：鱼肉鲜嫩，盐酸菜酸咸，非常好吃的下饭菜。
3、宫保鸡丁烧好吃的做法如下：小鸡胸肉切丁，少许料酒盐淀粉腌制十五分钟左右。适量油小火煎熟花生米。油锅炒胡萝卜丁约2分钟左右，放入黄瓜丁稍微翻炒后既加入葱姜蒜爆炒，随即盛出。
4、原料中不写具体的重量了，这个菜嘛，很简单，可以根据自己的口味，随意调整原料的多少哈！有了剁椒和榄菜，咋做都会好吃的！ 做法： 1)在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。 2)四季豆择去筋，洗净后切成小粒。
5、补肝明目，增强抗病能力，促进人体的生长发育和健康。营业又美味，好吃到爆。但我最的还是把边角料做成火锅，用牛油自制火锅底料，把不相克的食物放进去煮，再来上几瓶啤酒舒服惨了。当然这适合不懒人的做菜方法。
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