清蒸五昌鱼的做法大全 清蒸五昌鱼多长时间
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清蒸鲳鱼做法
清蒸鲳鱼的做法：主料：鲳鱼1条、姜1块、葱1棵。辅料：盐少许、料酒少许、醋少许、生抽少许、蒜末少许、花生油少许。做法：银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点。
小鲳鱼处理清洗干净沥水。加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。腌制好的小鲳鱼放进去。放入烧开水的蒸箱/蒸锅，蒸8分钟左右即可。
做法：油热后，下入鱼用中火煎制。利用锅内底油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，烹入红烧酱油，添加热水煮开，加入煎好的鱼，加糖调味，用勺子朝鱼身上浇淋汤汁，盖上锅盖中火炖制即可。清蒸鲳鱼 主料：鲳鱼1条。
清蒸鲳鱼。用料：鲳鱼2条、姜丝5克、红椒1/4个、盐5克、料酒1勺。做法：（1）这次用的真空包装食材，剪开包装取出鱼。（2）剪去腮，清洗内脏备用。（3）在鱼肚上划两刀，在鱼背上撒盐，这样蒸的时候更入味。
清蒸鲳鱼的做法
1、小鲳鱼处理清洗干净沥水。加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。腌制好的小鲳鱼放进去。放入烧开水的蒸箱/蒸锅，蒸8分钟左右即可。
2、清蒸鲳鱼的做法：主料：鲳鱼1条、姜1块、葱1棵。辅料：盐少许、料酒少许、醋少许、生抽少许、蒜末少许、花生油少许。做法：银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点。
3、将适量姜丝和葱段放入碗中，加料酒揉抓几下。鲳鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面切十字花刀。鱼身两面涂抹上姜、葱、料酒，再摆上适量姜片，腌制十分钟。
4、正宗清蒸鲳鱼做法解说如下清蒸鲳鱼的做法步骤1鲳鱼处理干净。2在鱼身上交错划几刀，抹上盐和料酒，放上葱姜丝腌制1个小时去腥。3姜切片，葱切段。4把姜片和葱段铺在盆上，上面放一双筷子，鱼放在筷子上。
5、清蒸鲳鱼。用料：鲳鱼2条、姜丝5克、红椒1/4个、盐5克、料酒1勺。做法：（1）这次用的真空包装食材，剪开包装取出鱼。（2）剪去腮，清洗内脏备用。（3）在鱼肚上划两刀，在鱼背上撒盐，这样蒸的时候更入味。
6、正宗清蒸鲳鱼的做法如下：主料：鲳鱼1条。辅料：姜1段、蒸鱼豉油适量、料酒适量、咸肉适量。
青蒸五苍鱼的做法
1、清蒸鲳鱼好吃的做法如下：先将新鲜的鲳鱼掏空内脏，洗净，鱼身两面各划2刀，姜切丝，大葱切丝，鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开，放鲳鱼蒸12分钟。
2、食材：鲳鱼，洋葱、胡椒、酒、葱、姜、花生油。鲳鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨。两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右。起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟。
3、做法 步骤1 仓鱼洗干净，中间两边划刀路，放盘子里，放姜片，葱头，大蒜，倒入料酒酱油，少量糖。放入锅里大火煮开，再小火煮四五分钟。步骤2 最后一步撒葱花、锅里焖上一小会、葱花入味。
4、做法：将鲳鱼去腮与内脏，两面切三刀，姜切成末，葱切成段，辣椒切成圆片。将老抽、酒与葱、姜、辣椒、豆豉搅拌后，均匀抹在鲳鱼的两面，腌十分钟左右。
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