鸭子炖藕汤的做法大全鸭子炖莲藕的功效禁忌

频道：餐饮百科日期：2023-12-22 浏览：1248

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选择老母鸭，切成大块。将鸭肉清洗干净。冷水下锅，煮开已去除血水与腥味。取出焯过水的鸭肉。取一砂锅煮开水。下鸭肉，大火煮开后，转小火煮1个小时。准备好莲藕。洗净去蒂，并削好皮。

做法鸭子剁成块，热水中放入姜片，倒少许料酒，再放入鸭块焯水去腥味和多余脂肪。捞出鸭块放在很吸水的厨房用纸上，把肥肥的鸭皮剪掉，不肥腻。莲藕切圆块，稍大一点，因为要煮很长时间。

大便溏泄者不宜生吃。材料：鸭肉35克，莲藕50克，姜片，小鱼干。调料：香油，5克盐。做法：将鸭肉洗净、切块。莲藕洗净、切片。鸭肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中，煮滚10-15分钟，以盐调味再淋上香油即可。

1、做法鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。

2、做法：将鸭肉洗净、切块。莲藕洗净、切片。鸭肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中，煮滚10-15分钟，以盐调味再淋上香油即可。

3、鸭肉要提前焯水去腥味。莲藕选择老的煲汤好吃些。

4、将老鸭斩件。连藕切块状。与绰水的老鸭一起下锅，加水烧开后慢火煮2钟头放盐调料就好了。

1、鸭肉能跟莲藕煲汤。对于女性常见的面色苍白、脸色蜡黄，如果适当饮用鸭肉莲藕汤，通过其补气血的作用而达到美容、养颜的功效。

2、鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。

3、准备一些鸭肉洗净。2 锅中加水，放入鸭肉。3 焯水后捞出。4 下入锅中，加入姜片、料酒，盐炒出香味。5 准备两节莲藕。6 莲藕洗净切块。7 汤锅加水，放入鸭肉。

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