小肠排骨汤的做法大全排骨小肠煲

频道：餐饮百科日期：2023-12-22 浏览：1220

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本文目录一览：

1、〖材料〗排骨1根，小肠250克，猪血1块姜，盐，味精〖做法〗将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。

小肠排骨汤的做法大全排骨小肠煲

2、猪小肠加入盐、淀粉清洗干净。薏仁加入开水浸泡2个小时备用。锅里放水烧热，放入洗净的猪小肠煮30分钟。30分钟后将猪小肠捞出沥干水分，切成小段。锅里重新放水烧开，倒入切好的猪小肠。

3、新鲜小肠清洗干净，可先用盐、生姜、料酒腌制10分钟，然后抓揉几遍，去除脏物。清洗干净的小肠放入锅中，加入清水和姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟。炖至小肠软烂，加入猪骨和适量清水，继续炖煮20分钟。

4、做法：小肠洗净，锅里烧开放入小肠焯水2分钟。小肠放入砂锅加水和香料大火煮。煮开后加料酒，改小火煮1小时45分钟，煮好后切段。猪血切块，放入清水中。

5、做法：小肠清洗干净。过开水去浮沫。再用清水冲洗后切段。放进电压锅里加清水，生姜，桂皮，八角。高压40分钟以上，小肠要炖烂了才好吃。炖好的小肠放盐。再次烧开。撒上香葱，胡椒粉出锅。

6、第一步：我们需要将猪小肠清洗干净，然后切成小段。第二步：将需要的葱姜蒜切成碎末。第三步：我们需要将小红椒切成圈状。第四步：锅里放入油，将姜片以及蒜末放进去，用小火进行煸香，再放入小红椒爆香。

微波炉做法：放入排骨，清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段，姜片，绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。

排骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍三款不同口味的排骨汤做法，让你轻松学会。番茄土豆排骨汤首先准备好所需要的材料，排骨，番茄，土豆，以及葱姜盐，白胡椒粉。接着开始备菜。

排骨汤家常做法一：冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。二：玉米排骨汤排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。

排骨汤怎么做好吃1 排骨汤的做法大全玉米排骨汤把新鲜的玉米与排骨一起做成排骨汤最好吃，在制作时需要准备新鲜的玉米一个，排骨两百五十克，食用盐：味精和香油各适量。

1、微波炉做法：放入排骨，清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段，姜片，绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。

2、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

3、排骨汤的做法一原料准备猪排骨5公斤，精盐30克，味精10克，料酒50克，葱1根，大料10克。步骤做法把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

小肠排骨可以加入莲子、山药等等一起煮的啊，味道也都还是不错的。材料：猪小肠，干莲子，排骨，山药，姜片，盐。做法：首先我们需要将准备好的猪小肠清洗干净。猪小肠内塞入一些干莲子。

清洗干净的小肠放入锅中，加入清水和姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟。炖至小肠软烂，加入猪骨和适量清水，继续炖煮20分钟。最后加入盐、白胡椒粉和青葱段，根据口味调整，即可出锅享用。

二者一同炖汤食用，可以起到很好的补益作用，能给人体补充充足的营养元素。2 莲子排骨怎么做好吃材料：排骨500克，莲子40克，芡实30克，蜜枣4个，百合30克。调料：食盐适量。做法：莲子，芡实，百合，蜜枣洗净。

那么可以按照这个方法来操作，一般小肠莲子汤配上芥菜饭确实是非常好吃的。做这道美食最重要的一个点就是小肠必须得下锅焯水，否则的话腥味会特别的大，这样一来就会影响到莲子小肠汤的口感和味道。

另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即可。饮用时，可兑入适量的冰水。

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