巴厘岛美食(印度尼西亚十大美食)
巴厘岛的魅力除了人文景观之外，很大程度上对游客的吸引力还有来自美食的贡献，许多当地食物风靡海内外。印尼餐特别是巴厘岛这一带的口味偏重，香料及椰浆，咖喱等都是印尼人日常生活中不可或缺的食材，当地的油炸食品以及辣椒酱可以说是天生绝配，喜欢吃辣的朋友可以试试看，叁芭辣椒惹人爱啊。这里有给小费的习惯，所以大部分餐厅有收服务费，路边摊的话也记得酌情给点小费哦，反正这里货币很小，不多啦，然后硬币不可以拿来给小费哈。
印尼饭拼盘
沙嗲Satey算是印尼国民小吃，其实就是烤肉串，但是腌制材料不同于中式酱料，蘸料也多数偏甜辣，巴厘岛这里烤好了还会在上面洒花生碎，下到街边小摊上至星级酒店你都看得到这道菜。印尼炒饭Nasi Goreng还有什锦饭Nasi Campur也很受欢迎，在巴厘岛有很多游客烹饪课程都有教授做这道家常便饭，据说炒饭的秘诀是用隔夜饭。当地所有印尼餐厅都有这两道主食供应，最有名的应该是库塔地区半个世纪的老餐厅Made's Warung，还有位于阿贡山的生态餐厅Bali Asli，当然其实很多路边摊的也好吃，主要是老餐厅有故事和氛围还有表演看，新餐厅风景好火山背景有加成效果，还有烹饪课程可以参加哦。
Made's Warung的印尼炒饭
Nasi Campur什锦饭
Bali Asli的景色太美，这是在晾晒食材
烤乳猪Babi Guling在巴厘岛也是非常有名的，岛上有很多餐厅都有卖烤猪饭，相当受欢迎，除了穆斯林之外的当地人也常常去排队购买。比较有名的除了乌布皇宫对面的Ibu Oka还有登巴萨那边的Babi Guling Chandra，很多人提前去机场就为了去吃烤猪饭，皮脆肉嫩，还有不同口味可选，配上当地的啤酒Bintang啤酒，更清爽哦。
烤猪饭油而不腻
配上当地啤酒，偷得浮生半日
然后就是大名鼎鼎的脏鸭了，有分烤的跟炸的两种，由于腌制材料加上制作方法所以颜色黑乎乎的，因此得名脏鸭。最有名气的是乌布的稻田餐厅，坐在稻田当中的茅草屋享用是最适合的，鸭子连骨头都是酥脆的，超级香，真是物美价廉。还有一个很好吃的鸭子是芭蕉叶薰鸭，据介绍是用多种香料腌制并慢火熏烤12个小时二乘，香味浓郁入口即化。是在乌布的莲花池神庙那边吃到的，本来是冲着餐厅的传统风情，刚好看得到莲花池景致跟舞蹈表演去的，结果食物也很惊艳，份量大好吃不贵人均不到一百，良心推荐啊。
稻田环绕的餐厅
骨头都酥脆的鸭子
华灯初上的莲花神庙
莲花餐厅夜晚的景致
虽然金巴兰的沙滩海鲜晚餐很有名，夕阳也非常漂亮，可是人实在太多了，几乎所有旅行团都走这个行程。我宁愿多花点钱去悬崖酒吧Rock bar，这个上回说过了，再介绍一个地方，Nusa Dua的Arwana Restaraunt海鲜餐厅。除了蓝梦岛以外我觉得巴厘岛最漂亮的沙滩就是Nusa Dua了，沙子又白又细，餐厅在酒店里面，不入住也可以预定过来按摩吃饭，享受私人沙滩和服务，东西好吃环境一流，还经常有各种活动派对哦。
Nusaduwa海滩晚餐
最后说一个西餐厅吧，我个人不是西餐爱好者，是刚好周四当地的朋友介绍去吃这间Swiss Restaraunt吃晚餐，因为瑞士驻巴厘岛的领事Ion Zucher先生周四会过来表演小提琴，有Party可以去玩玩。正宗的瑞士餐厅，招牌有奶酪马铃薯和蛋白奶酪酥，还蛮好吃的，就是全都是奶酪。餐后许多人翩翩起舞，加上很多瑞士人在跟胖乎乎的领事先生交谈以及合影，感觉自己像是在北欧的小酒馆。
热闹的瑞士餐厅
