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莴笋做泡莱的做法大全 怎么用莴笋做泡菜的腌制方法和配料

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本文目录一览：

泡菜系列(三)泡莴笋怎么做如何

1、做法一：莴笋去叶及皮，切成5厘米长、小指粗的条。莴笋条入盆，加入10克食盐拌匀腌20分钟，控去汁水。小米辣洗净去蒂，晾干表面水分，斜刀切成两段。

莴笋做泡莱的做法大全 怎么用莴笋做泡菜的腌制方法和配料

2、鲜莴笋去皮、洗净沥干，切成薄片。用开水烫莴笋，再用盐将其水分逼出。加入少许糖。将小米椒剁细加入。加入一块腐乳、一匙辣酱。再加入少辣椒油，搅拌均匀。

3、做法演示 1将新鲜的莴笋放入碗中。 2加盐，拌匀腌渍20分钟。 3放入新鲜的葱段、新鲜的红椒、新鲜的大蒜拌匀。 4加白糖、生抽、芝麻油拌匀。5将新鲜的莴笋倒入泡菜坛子中。 6加入适量矿泉水。 7加盖泡1天。

4、泡莴笋的做法 用洗涤剂将坛子清洗一遍，并用流动的水冲洗干净。

5、【莴笋泡菜的做法】食材用料：莴笋1根、蒜1瓣、辣椒3只、白糖若干克、米醋250毫升。

6、容器用开水煮5分钟取出晾凉。放入花椒、八角、桂皮、盐加冷开水搅匀。放点高度白酒。莴笋和辣椒切小条，用冷开水冲洗干净。放入容器里。加盖密封保存。24小时就可以吃了。

莴笋腌咸菜的做法大全

首先，将莴苣去皮，切成片，然后，放入盘中02 然后，再加入适量盐酱油香料，搅拌均匀即可03 然后，再放入容器中，将容器密封好，十五天左右即可。

准备用料。莴笋1500克，盐、生抽、老抽、白糖。莴笋削掉老皮后，洗净，沥干水分，切成粗细均匀的莴笋条，或者切成厚薄均匀的莴笋片。

准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。

泡菜的做法

准备好白醋、白糖 锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火；并放置糖水冷却至室温；然后向糖水中倒入白醋，再加入1/4小勺食用盐，一起搅拌均匀，即成泡菜汁。

（7）酸菜取出后，用水再冲洗冲洗，然后，切成小块，加入少量的盐、糖、香油，搅拌均匀即可食用。

夏天泡菜做法如下：黄瓜洗净，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，用清水冲洗干净，挤出多余水分。韭菜洗净，切成1厘米左右的段。取一小碗，放入糯米粉、冷水，搅成糯米糊。

泡菜的做法：准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。放入破壁机，打成辣椒酱。

泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。

泡菜青笋的做法

不怕辣喜欢吃酸的的可以加点泡椒水和醋，注意一定要用冷开水泡哟。【莴笋泡菜的做法】食材用料：莴笋1根、蒜1瓣、辣椒3只、白糖若干克、米醋250毫升。

．把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2．白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。3．接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热。

泡菜好吃的做法如下：主料：白萝卜1个、胡萝卜2个、心里美萝卜1个、豇豆1把、红辣椒2个、青笋1个、西芹1把。辅料：生姜1块、红糖2勺、大蒜2只、干辣椒8个、香叶4个、八角8个、桂皮1条、花椒1把、盐5勺、白酒1小瓶。

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1、莴笋去皮切长条加少许盐抓拌均匀；腌制半小时，洗清几遍控柑加小米辣蒜片；倒入放凉后的酱汁拌匀腌制一晚上即可。

2、做法演示 1将新鲜的莴笋放入碗中。 2加盐，拌匀腌渍20分钟。 3放入新鲜的葱段、新鲜的红椒、新鲜的大蒜拌匀。 4加白糖、生抽、芝麻油拌匀。5将新鲜的莴笋倒入泡菜坛子中。 6加入适量矿泉水。 7加盖泡1天。

3、莴笋干做泡菜的方法。莴笋泡发后清洗干净，用刀切成小块。葱切段、大蒜拍碎切块、红椒切段。切好的莴苣段放入碗中，加盐腌制20分钟。碗中加入葱、蒜、红椒、白糖、生抽、芝麻油搅拌均匀。

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1、做法演示 1将新鲜的莴笋放入碗中。 2加盐，拌匀腌渍20分钟。 3放入新鲜的葱段、新鲜的红椒、新鲜的大蒜拌匀。 4加白糖、生抽、芝麻油拌匀。5将新鲜的莴笋倒入泡菜坛子中。 6加入适量矿泉水。 7加盖泡1天。

2、莴笋泡菜的做法步骤1鲜莴笋去皮、洗净沥干。莴笋泡菜的做法步骤2切成薄片 莴笋泡菜的做法步骤3用开水烫一下，再用盐把水逼出来。莴笋泡菜的做法步骤4加少许糖、剁细红辣椒。

3、【莴笋泡菜的做法】食材用料：莴笋1根、蒜1瓣、辣椒3只、白糖若干克、米醋250毫升。

4、泡莴笋的做法 准备工作：泡菜坛子的清洗——没有泡菜坛子，用能密封的玻璃瓶也行 用洗涤剂将坛子清洗一遍，并用流动的水冲洗干净。

5、家常怎样做莴苣咸菜 原料 做法 ①莴苣切丝，莴苣切丝。 ②泡去多余盐分，控水。 ③把切好的两样菜放在一个碗里。 ④倒入适量的醋，酱油，白糖，鸡精，在滴几滴香油。 ⑤均匀搅拌，即可食用。

6、莴笋干做泡菜的方法。莴笋泡发后清洗干净，用刀切成小块。葱切段、大蒜拍碎切块、红椒切段。切好的莴苣段放入碗中，加盐腌制20分钟。碗中加入葱、蒜、红椒、白糖、生抽、芝麻油搅拌均匀。

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