卤水藕片的做法大全集 卤水藕片的做法大全集图片
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本文目录一览：
- 1、卤藕片怎么做才入味又好吃
- 2、卤莲藕怎么做
- 3、卤藕(传统美食)
- 4、怎么样卤莲藕
- 5、卤味莲藕的做法
- 6、卤藕一般煮多长时间卤藕怎么煮
卤藕片怎么做才入味又好吃
第1步、将所有的食材准备好 第2步、将莲藕洗净、去皮。第3步、放在案板上切成厚片。第4步、下入清水锅中，加入干辣椒、桂皮和大料。第5步、加入冰糖。第6步、加3小勺盐。第7步、加1小碟半酱油。第8步、加五香粉。
加进老卤水；五花肉卤好可以先捞出来。继续将藕卤制十分钟。藕片要和五花肉一起卤味道才香哦~水一定要淹没食材；味道才好渗透。老抽、老卤都有一定的咸度，盐适量添加。蜂蜜起锅后再放入，让蜂蜜在卤好的藕片里浸泡数小时。
第一步：准备好2-3节藕，削皮洗净备用。第二步：将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。第三步：将藕切段，方便卤制。第四步：将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮。
卤藕片的做法：草果和肉豆蔻用花刀敲裂，除了朝天椒之外全部香料所有放入茶手袋；藕削皮切薄片，放入锅中，与此同时放入五花肉和全部香料调味品。加冷水至和食物平齐，大火煮开后，撇去浮沫。
我觉得卤藕片吃起比鸭脖还好吃。其实卤藕片做法也不难，可以自己在家里做，下面我来分享下卤藕片的家常做法。
卤莲藕怎么做
1、将藕洗净削皮，放在砧板上切成均匀的片厚约0.5CM备用。切片卤藕味道更加容易渗透到藕里，每一片藕都将卤味十足哦~食材全部备好，现在准备加入调料了。把洗好的五花肉放进砂锅里，切片的藕也一同放入锅中。放进1勺盐。
2、先将藕处理干净备用。多泡洗几次，防止孔洞中有污水。（尽量选择老一些的藕，上面有麻子点点的那种，卤出来口感好。五花肉切三厘米左右的方块，冷水下锅，放入料酒与葱段，煮沸后再煮三分钟左右，捞出沥干水份备用。
3、卤藕做法 肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，装在调料袋里（可以用纱布将香料裹起来扎好），干红辣椒剪成段，姜拍松待用。
4、其实卤藕片做法也不难，可以自己在家里做，下面我来分享下卤藕片的家常做法。卤藕片的家常做法 食材：莲藕3斤 香料：冰糖，干辣椒，香味，八角，草果，小茴香，花椒，生姜。
5、藕片吃完卤汁可以加其它的蔬菜荤菜继续卤，卤汁是越老越好的，每次做卤味的时候再根据卤水情况加点香料和调料进去。
6、将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。将藕切段，方便卤制。将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮。让卤水烧煮沸腾，卤汁充分沁入藕断中。
卤藕(传统美食)
1、卤藕一般煮30分钟左右。卤藕片的主要食材是藕、肥猪肉，调料为干红辣椒、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用。
2、民间卤藕是一道中国民间传统家庭美食，由藕250克，卤水800克、小葱花5克等制作而成。藕去皮治净，入卤水中煮制30分钟，捞出晾凉。将晾凉的藕切成薄片，装盘，撒葱花即可。
3、卤藕是一道传统美食，以藕为主要原料，经过卤制而成。藕是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳等功效。卤藕则是将藕的营养和美味发挥到极致的一种做法。
怎么样卤莲藕
卤莲藕的正确方法 食材：莲藕500克、清水300克、老卤半碗、干辣椒几根、盐巴两勺。清水，加入洗干净搽干的辣椒干剪小段。加入半碗老卤，然后加入两勺盐，可以多点入味。
卤藕一般煮30分钟左右。卤藕做法：，肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，装在调料袋里（可以用纱布将香料裹起来扎好），干红辣椒剪成段，姜拍松待用。
先将藕处理干净备用。多泡洗几次，防止孔洞中有污水。（尽量选择老一些的藕，上面有麻子点点的那种，卤出来口感好。五花肉切三厘米左右的方块，冷水下锅，放入料酒与葱段，煮沸后再煮三分钟左右，捞出沥干水份备用。
大火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可。藕粉藕都可以卤，卤制时间可以视你喜欢的口感增加，喜欢脆点的小火炖煮10分钟，喜欢糯点的可以延长时间。
下面小编就把卤味莲藕的做法分享给大家，让大家也尝尝这道菜的味道如何。做法一：第一步：准备好2-3节藕，削皮洗净备用。第二步：将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。第三步：将藕切段，方便卤制。
将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。将藕切段，方便卤制。将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮。让卤水烧煮沸腾，卤汁充分沁入藕断中。
卤味莲藕的做法
1、卤藕一般煮30分钟左右。卤藕主要食材是莲藕，调料为卤肉汤、干红辣椒、香油、香菜、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起食用。
2、准备藕 选用新鲜的藕，去皮后切成约两寸长的段，用清水浸泡约半小时，去除藕中的涩味。炸藕 将藕段放入油锅中炸至表面金黄，捞出沥干油份备用。
3、将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。将藕切段，方便卤制。将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮。让卤水烧煮沸腾，卤汁充分沁入藕断中。
4、先将藕处理干净备用。多泡洗几次，防止孔洞中有污水。（尽量选择老一些的藕，上面有麻子点点的那种，卤出来口感好。五花肉切三厘米左右的方块，冷水下锅，放入料酒与葱段，煮沸后再煮三分钟左右，捞出沥干水份备用。
卤藕一般煮多长时间卤藕怎么煮
卤藕一般煮30分钟左右。卤藕片的主要食材是藕、肥猪肉，调料为干红辣椒、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用。
卤藕一般在卤水煮开后煮15～20分钟，其具体制作方法是先将藕洗净切掉两端，再将藕切段。往锅内倒入卤水大火煮开后，放入藕段并盖上锅盖转小火煮15～20分钟，之后将藕取出放凉并切片，再淋上调好的料汁就可以。
所有调料全部放入到锅中，下莲藕，大火焖上20分钟即可，关火再焖上半小时，确保卤透，卤进味。捞出卤好的莲藕，如果当时不吃，可以放冰箱保存。1切片，装盘，就可以吃了。
卤藕通常煮30分钟左右即可。一般将肉清洗干净，藕去皮切断，制作好调味料一起放进砂锅里面，倒入水以及老抽开过煮就可以了，等煮到筷子能轻松穿过，加入调味料，一直煮到藕呈均匀的紫红色就可以了。
分钟左右。卤藕片的主要食材是藕、肥猪肉，调料为干红辣椒、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用。
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