粉皮肉的家常做法大全粉皮肉怎么做好吃又简单

频道：餐饮百科日期：2023-12-25 浏览：1221

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将猪肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒和生抽，腌制约20分钟。将粉皮放入开水中焯烫，煮至软烂后捞出备用。热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱和辣椒油，炒匀。

首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。

下面是粉皮靠肉的具体材料及做法：第一步，准备材料。（1）猪肉霜降：500克，切成小块。（2）粉皮：500克，泡发后切成小段。（3）辣椒：2个，洗净切成小段。（4）葱姜蒜：适量，切成末。第二步，炖制猪肉。

1、粉皮切成5厘米的条。葱切段，姜切片。锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。

2、两个土豆清洗干净，去死，切成滚刀块。粉皮掰成小块，泡在凉水里。把猪肉切好，辅料备好。锅内放油，先把肉下去锅中，翻炒变色。猪肉炒变色后，下入八角，花椒，干辣椒段，葱姜，香叶，煸炒。

3、主料：五花肉500克，粉皮150克。调料：色拉油30克，料酒10克，白砂糖5克，大葱10克，姜5克，花椒5克，八角3克，盐5克，味精3克粉皮炖肉将五花肉切成大块。粉皮切成1。5厘米的条。葱切段，姜切片。

4、做法是这样的，将五花肉切成大块。粉皮切成5厘米的条。葱切段，姜切片。

先往盆里倒一小碗绿豆。尽量选择这种有毛的绿豆。这种毛绿豆出粉率高，做果冻的时候用这个比较好。还有一种滑溜溜的绿豆，适合生豆芽。然后在盆中加入冷水，浸泡一晚，让这些绿豆充分吸水。

食材：牛肉、粉条、娃娃菜配件：油、生抽、老抽、生姜、辣椒、小葱、八角（一小块火锅底料）做法：先把牛肉过下开水。把油烧热放生姜爆下，在放牛肉炒至变色，放少许生抽、老抽、八角，然后加水煮开转小火慢炖40分钟。

主料牛肚400克发泡银耳1朵粉皮一袋裙带菜适量菠菜适量小白菜适量方便面1包豆腐一块辅料红油锅底料适量葱段适量姜两片酱油适量盐适量麻辣牛肚火锅的做法适量麻椒锅底料。烀的肚选用的是牛肚最好的部位。

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