炒培根的做法大全家常怎么炒培根要炒几分钟?

频道：餐饮百科日期：2023-12-26 浏览：1225

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做法：花菜在淡盐水中浸泡15分钟左右。清洗干净，去掉根部，切成小朵。锅里水烧开后，放入花菜焯烫2分钟左右，捞出过一下凉水装盘待用。培根切成小片。蒜瓣切片。锅里放油，油热后放入蒜瓣炒出香味。

包菜洗净用手撕成一片片，梗跟叶子分开。培根也用手撕成片，切两片姜片。锅中放适量油，爆下姜片下。培根片拌炒出油培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边，下菜梗，将菜梗炒软。

培根炒杏鲍菇原料：培根3片、杏鲍菇300g、蒜、油、盐、鸡粉、蚝油、生抽适量做法：（1）杏鲍菇切长条，放入滚水锅中煮滚后捞出放入冷水中降温，挤干水分。

培根炒蛋是一道家常菜，在做这道菜之前我们先要准备好食材，我们需要鸡蛋，培根，盐，小葱，油。

炒培根：将培根切成小块，用平底锅炒至金黄色，炒制时间不宜过长，因为过度炒制会使培根变硬。这种做法比较简单，可以作为早餐和午餐的配菜。

做法：培根切成宽片备用。芥菜分开叶子和杆，分开改刀切小块。独头蒜剁成蒜末备用。锅中倒入适量油烧热，将培根煸炒至出香味。倒入蒜末爆香，倒入芥菜杆爆炒1分钟。继续倒入叶子爆炒至软。倒入事先炒好的培根翻炒均匀。

准备一个大锅子，把锅子都用铝箔纸包覆后，在铝箔上面放入茶叶和黑糖。茶叶和黑糖的量1：1，把锅子底部铺满即可。茶包的茶叶也OK。再盖上一小片铝箔后，把铁制的蒸垫放上去。

炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入开水锅蒸10分钟左右；出锅后撒些葱末装饰。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌培根蒸豆腐〖用料〗培根2片、老豆腐1块、大葱适量。

培根的制作材料：主料：猪夹心肉（软五花）5000克调料：盐150克，姜20克培根的特色：色泽红白相间，外观呈深黄褐色，味道鲜美，清香宜人。

做法：（1）培根切小条，洋葱切丁，圆白菜切丝，尖椒切小丁。（2）起锅烧油，放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。（3）锅中放少许油，下入洋葱煸炒熟透，再下培根一起翻炒到变色。

蔬菜清洗干净，培根暖化，所有食材备好，如下图所示。大葱用滚刀块的切法，切成片，放旁边备用如下图所示。大青椒切三角块，香菜切寸段，放一旁备用，如下图所示。

第一步取适量的培根肉及其一把蒜苔。蒜苔先掐去老根和花蕾，剩余部分洗干净后切割成适宜的段儿；最终再撒上一些食用盐，将蒜苔腌渍15分钟。

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