松茸干片的做法大全松茸干片如何食用

频道：餐饮百科日期：2023-12-27 浏览：1225

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松茸可以炖汤吃，也可以煎着吃，或者跟菜肴煮在一起吃也可以。

松茸干片的做法大全松茸干片如何食用

炖品类松茸肉汤：松茸用纯净水炖15分钟，加少许盐，即可食用。美味爽口。每人只需20克鲜松茸。菜肴类烤松茸：将洗净沥干水分的新鲜松茸放在炭火盘上烤。待香味扑鼻，放入盛有酱油和盐的小碟中待用。

干松茸的吃法有：松茸炖鸡、煎松茸、无盐黄油松茸菌、松茸饭、松茸酒。松茸炖鸡：松茸炖鸡需要把鸡肉炖熟以后再放，松茸如果放得太早就特别容易变懒，营养价值也会遭到破坏，所以等到鸡肉彻底煮熟以后再放松茸比较合适。

我认为干松茸的泡发和吃法如下：泡发：将干松茸洗干净，用冷水浸泡8个小时，使其充分吸收水分，恢复弹性。准备食材：白萝卜250克，切成滚刀块。烹饪：将泡发好的松茸和白萝卜一同放入电饭煲中，加适量水，煲煮30分钟。

干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。

食用干松茸之前，需要用清水清洗干净表面的杂质、灰尘等物质，再用温水泡发即可，一般泡30至40分钟左右的时间比较好。

先将干松茸提前处理好备用。然后将排骨洗净切好，焯水备用。生姜洗净切片，待用。汤锅提前加适量清水煲煮。再放一些姜片和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨。

松茸干、排骨、盐、香葱、枸杞。做法步骤：第1步、松茸适量，温水浸泡20分钟。泡过的松茸捞出用清水冲洗净，泡松茸的水不要倒。放置一会澄清备用。第2步、沉淀澄清的松茸汤。第3步、排骨适量，清水洗净血水。

干松茸，黄豆，用温水泡发。锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。加姜片，大葱。加料酒。加热水。接通电源，开启煲汤程序，时间3H。

煮开后，祛除浮沫，转中火煲20分钟后。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法步骤3 加入泡发的松茸，小火煲30分钟。

松茸骨汤用料松茸 50克猪尾骨 250克盐少许香菜 2根松茸骨汤的做法猪尾骨洗净，猪尾骨可谓是猪最摇摆的部位，骨间肉是丝状，当然如果猪不大而骨不够量，可加入排骨侧小骨。

冻干松茸片的吃法有很多种，我们可以直接泡水喝，将1-3片冻干松茸片放入杯中加开水泡开就可以喝。

干松茸的食用方法干松茸一般是用新鲜的松茸切片晒干或者烘干加工制成，不仅保留了新鲜松茸大部分的营养价值，而且味道更加浓香。

干松茸洗一洗，用冷水浸泡。浸泡后的松茸放入电饭煲内胆。再加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上锅盖通电煲。鸡翅根洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。松茸煲20分钟后，鸡翅根入锅同煲。

干松茸可以做时蔬松茸炒饭。主料：米饭2碗、松茸5-6个、红萝卜适量、豌豆(鲜)适量调料：葱花适量、生抽1-2匙、盐适量、黑胡椒适量做法步骤：处理好用料。豌豆焯熟，胡萝卜焯熟备用。

1、小草鸡彻底清洗干净，斩成小块。松茸用冷水泡软洗净，切成段；老姜拍扁，八角一粒备用。鸡块用清水加几片老姜浸泡2到3小时，每隔半小时左右用力搓洗一遍，尽量挤干水分，换水继续浸泡。

2、土鸡洗净。分成大块放水中煮至出浮沫，捞出放清水中洗净。松茸两根洗净切片。将洗净的鸡块、松茸片、葱姜、料酒、枸杞放入压力锅，加适量的水，按肉／鸡键。

3、做法一：骨肉相连松茸汤：食材明细：月牙骨头350克，干松茸35克，葱三段姜三片，枸杞15粒，小香葱，盐，胡椒粉适量。骨肉相连松茸汤的做法：骨肉相连黄滑松茸汤食材---黄滑松茸。

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