冰糖草莓酱的做法大全 冰糖草莓酱的做法大全窍门
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本文目录一览：
- 1、草莓酱的做法详细步骤
- 2、草莓酱正确的熬法
- 3、做草莓酱要加水吗
- 4、夏天老师做的草莓酱
- 5、入门必做的草莓果酱应该怎么做?
草莓酱的做法详细步骤
1、准备出草莓，洗干净。然后用勺子碾碎。弄得稍微碎一点。后面待用。放入糖充分搅拌均匀。搅拌之后效果如下。这样就算成功一半了。静置1小时，让糖充分入味。然后放入冰糖。将草莓与冰糖一起放入锅中。小火搅拌。
2、草莓洗净去蒂备用。放入白砂糖。大火边煮边用铲子压碎草莓。煮至浓稠挤入柠檬汁，继续煮3分钟即可。趁热倒入干净的保鲜盒中，密封倒扣即可。
3、做法：草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。放置15-20分钟，草莓出汤。大火加热煮开后，撇去上面浮沫，转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变粘稠，关火。
草莓酱正确的熬法
准备材料：草莓、水、冰糖、瓶子。把草莓和冰糖切成小块，放入锅中。锅里加入水，没过草莓，大火烧开，将浮白捞出。再转小火熬制，大概20分钟就有稠密的状态。把熬制的草莓酱，装到瓶子里。
草莓酱喜欢颗粒的，可以直接把小草莓放入腌渍，喜欢细腻的，可以切成颗粒再腌渍。没有料理机的，可以用锅子在燃气灶上加热煮酱，熬煮的过程中开小火，看着锅子不时搅拌，防止糊锅。
草莓洗净、切丁，一般我是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。 加入冰糖拌匀。挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
做法步骤 草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净。去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分。将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块。将一个柠檬榨汁，大约50g。接着来腌制草莓。找一个大碗，先在底层铺一层草莓。
煮开的酱汁上会飘着许多白色浮沫，把白沫撇掉不要，继续转中小火慢慢熬，期间用刮铲不停搅拌。锅中的酱有些浓稠时，加入之前榨好的柠檬汁继续煮。草莓酱趁热装入瓶中并倒置隔绝空气，放入冰箱冷藏即可。
草莓洗干净以后沥干水分，切掉绿色尾蒂，切成块后将细砂糖撒一层，室温腌制一夜（气温高可冷藏）。用料理棒打碎一些。挤入柠檬汁，电陶炉中火开始熬制，汤汁烧开视情况转中小火。
做草莓酱要加水吗
你好，做草莓酱不需要加水，加白糖、和蜂蜜比例是2：1，微火慢熬，半小时以上。
做草莓酱不需要加水。草莓酱一般是选择新鲜的草莓制作的，而且新鲜草莓含有比较丰富的水分和果胶，并且在熬制的过程中，草莓会析比较多的水分，所以制作草莓酱不需要加水。草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。
做草莓酱可以不加水，因为水会稀释草莓的味道。做草莓酱时，只需要冰糖、草莓、柠檬汁即可。草莓酱的做法：草莓洗净切丁，倒入碗中捣碎后加入白砂糖充分搅拌后腌制30分钟。待果胶析出后，倒入锅中小火煮30分钟。
夏天老师做的草莓酱
1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。
2、草莓酱 草莓用盐水泡15-20分钟，再冲洗干净。切草莓。把头切掉，身子对半切，遇到超大的切成4块。100g糖（白糖/冰糖）。放糖然后搅拌，搅拌到有点果胶出来，再静置30分钟即可。
3、草莓放入盐水中浸泡后，冲洗干净。倒入白糖。将白糖与草莓拌匀，覆盖保鲜膜，进入冰箱腌渍一夜。这是腌好的草莓，腌出好多水。将腌好的草莓全部倒入无水无油的锅里。中小火，耐心炒。
入门必做的草莓果酱应该怎么做?
1、将草莓放在清水中浸泡15分钟，然后再用水冲洗干净。 将草莓的叶子全部去掉，挑出坏的草莓，切除受伤的部分。 将草莓全部切成小块，我基本上是切两刀，如果草莓较大可以多切一下，但不要切太小了。
2、主料 草莓 1000克 辅料 白糖 500克 柠檬 1/2个 步骤 新鲜草莓洗干净晾干水分备用。去蒂，切小块。(喜欢大颗粒的可以切一半，喜欢细腻的就用搅拌机打细一些。)草莓和白糖放入锅中，放置几个小时。
3、除了可以增加风味之外，还能让草莓果酱的颜色更加晶莹剔透。 冰糖的量可以按照草莓的甜度调节，但不建议减少太多，糖可以起到防腐的作用。 煮果酱时候冒出来的泡沫一定要舀出来，不然做好的果酱很容易坏。
4、做法：草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。放置15-20分钟，草莓出汤。大火加热煮开后，撇去上面浮沫，转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变粘稠，关火。
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