豆面窝窝头的做法大全 豆面窝头怎么蒸松软
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谁知道小米和豆面的窝头,比例,怎么做
小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克 。豆面窝头的做法 ：小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。
小米面、豆面、玉米面蒸窝头时，这三种面粉的比例可以是1；1；1的，但需要加入小麦面粉的，一般是一份的杂粮配上三份的小麦粉，这样做出来的窝头才好吃。不然就使用杂粮，做出来的窝头会比较硬，口感不好。
用料：小米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克 将所有粉类倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水。不停搅拌成团状，揉成光滑面团。分成5等分，搓圆。在底部用手指捏出窝窝。
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?
蒸窝头的配方，也就是玉米面、黄豆面和小米面之间的比例。一般来说，玉米面、黄豆面和小米面的比例为10：1：1，即10份玉米面，1份黄豆面，1份小米面。
蒸窝头玉米面和豆面的比例最好是三比一。食材明细：玉米面适量、黄豆面适量、白糖适量、牛奶适量。
小米面、豆面、玉米面蒸窝头时，这三种面粉的比例可以是1；1；1的，但需要加入小麦面粉的，一般是一份的杂粮配上三份的小麦粉，这样做出来的窝头才好吃。不然就使用杂粮，做出来的窝头会比较硬，口感不好。
准备400克的玉米面，和200克的黄豆面（或者绿豆面都可以），比例控制在2：1，上下浮动不超过10克，这样有利于面团的发酵。
小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克 。豆面窝头的做法 ：小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。
你好。小米面，豆面各1份，玉米面2份。也可以1：1：1。纯粗杂粮口感比较糙，可以适当加一点白面粉。营养师建议，成人一天粗粮占一天总进食量的三分之一，不是越多越好。
豆面窝窝头的做法怎么做才能松软
1、首先，将玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。、将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个“盆地”，倒入油和水。
2、小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。取100克玉米面放入盆中，缓缓倒入开水搅匀成烫面，晾凉，如下图所示。加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌和均匀，如下图所示。
3、做玉米面、豆面窝窝头一定要用开水烫面，这样做出来的窝窝头才会松软好吃，口感也会更好，水一定要慢慢地加入，不能一下全部加入，要边加入边搅拌，保证面粉都能均匀的被烫好，这样做出来的窝窝头才好吃。
4、玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。
5、步骤6 和成面团等待发酵。步骤7 发酵3小时，不像面粉发酵的好。步骤8 取一部分面团做成窝头状。步骤9 窝头放在蒸锅里。步骤10 做好的窝头摆放在蒸锅里。步骤11 盖上盖。步骤12 上汽30分钟后关火，闷2分钟打开盖。
怎么做豆面窝窝头好吃
1、玉米豆面窝头的做法 玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。
2、制作方法；豆面加酵母，适量水和好。放置半小时，用手整理成窝头的形状，团好后放在垫子上，锅中水烧开后放进装了窝头的垫子。25分钟即可。玉米豆面窝窝头 食材；玉米面500克、黄豆面500、小苏打5克。
3、豆面窝窝头的做法：准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油 。将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。
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