顿羊腿的做法大全家常 家庭炖羊腿视频
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清炖羊腿的做法大全
坐勺，加多量油，烧至八成热时放入羊腿炸，呈火红色捞出，去骨，切成薄片装盘即可。清炖羊腿。材料：羊腿1只、葱2根、姜1小块、八角2个、花椒1小勺。
清炖羊肉”做法，肉烂汤香，洁白鲜美无膻味，营养滋补全家爱吃。炖羊汤的做法非常简单，但如果没有掌握正确的方法，就会炖得不好喝。羊肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，自身就具有很浓的鲜味，而膻味主要来自于肉中的脂肪。
清炖羊肉的步骤如下：材料准备：羊腿肉两斤、姜半个、香菜两根、小葱两根、大葱半根、花椒八角一小撮、白萝卜一根、盐适量。挑选新鲜的羊腿肉，用清水浸泡出血水。
最正宗清炖羊腿的做法
材料：羊腿、葱、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、盐、香菜。羊腿先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。一锅热水烧开，倒在羊腿上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次。准备葱姜。
好吃又简单的清炖羊腿做法如下：用料：羊小腿3根、大葱半棵、大蒜1头、姜1块、桂皮1块、花椒1撮、良姜1块、干红辣椒4个、香叶3片、草果4粒、白芷2片、盐适量、红烧酱油适量。
清炖羊腿最正宗的做法如下：主料：羊腿1个。辅料：葱适量、姜适量、香料适量。羊腿肉，用清水冲洗干净。香料倒入碗里，用清水冲洗两遍。凉水放肉，水开煮5分钟，捞出肉。
羊腿清炖最好吃，具体做法如下：工具/材料：羊腿肉500克、胡萝卜1根、盐适量、葱1段、蒜5瓣、姜1块、八角3个、花椒1勺、桂皮2段、调料包1个、砂锅1个、生抽适量、料酒适量、热水适量。
首先，选好材料是制作好清炖羊腿的关键。选用老山羊腿肉，入口鲜嫩，肉质饱满，味道特别。同时，药材的选择也很重要。制作清炖羊腿的药材有吉林人参、北芪、枸杞、淮山等。这些材料都具有养生保健的功效，能够增强身体免疫力。
清炖羊肉的步骤如下：材料准备：羊腿肉两斤、姜半个、香菜两根、小葱两根、大葱半根、花椒八角一小撮、白萝卜一根、盐适量。挑选新鲜的羊腿肉，用清水浸泡出血水。
炖羊腿的做法,炖羊腿怎么做好吃,炖羊腿的家常
羊小腿3根，让商家用将其分成几段，泡凉水15分钟，将其中的部分血水泡出。将羊腿放入适量凉水锅中，再倒入适量的红烧酱油，大火煮开。待汤煮开后，撇去浮沫，这样就能将杂质去除掉了。
整条羊腿这样做好吃：做法一：胡萝卜炖羊腿，第一步，备好羊腿、胡萝卜、香菇、腐竹、生姜、红枣、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蚝油。第二步，将胡萝卜洗好切块，将腐竹切段，香菇处理后洗好。
步骤 羊腿泡洗干净。放入锅内焯水，多煮一会，去除血沫，洗净羊腿。电饭煲放入纯净水，姜片和洗好的羊腿。插电炖煮30分钟，开盖。继续插电煮着。
步骤：羊腿备好。羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水。浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉。圆葱和姜洗净切好备用。
一般的做法中只放些许葱、姜的居多。辅料切好备用 羊腿肉冷水下锅。浸泡后的羊腿肉，放入锅中加入适量清水，清水没过羊腿肉即可。羊腿肉冷水下锅 刚开始炖煮时，开大火炖煮。
把羊腿肉切成块，然后焯水去血沫。捞出备用，千万不要过凉水。葱切段，姜切片，蒜拍一下，连同桂皮花椒八角放入调料包扎紧备用。把羊肉和调料包放入砂锅中，加热水、料酒、生抽，用中火炖1~2个小时。
羊腿怎么炖好吃
1、【操作步骤】： 【一】：羊腿洗净。 【二】：用刀横着在羊腿上切一些口子，这样方便煮的时候入味。 【三】：锅中加水，放入羊腿，料酒30克、生姜50克、大葱100克、食盐10克。盖上锅盖，大火煮至沸腾后，转小火慢炖一个小时。
2、整条羊腿这样做好吃：做法一：胡萝卜炖羊腿，第一步，备好羊腿、胡萝卜、香菇、腐竹、生姜、红枣、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蚝油。第二步，将胡萝卜洗好切块，将腐竹切段，香菇处理后洗好。
3、大家好！今天与大家分享一道老家家乡菜风干羊腿炖粉条的做法，希望你喜欢。 食材：风干羊腿1条，姜1块，葱2根，蒜瓣5个，盐3克，辣酱30克，黄酒2勺，花椒30粒，八角1个，干辣椒4个。
4、大家好！羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好，我选择羊腿肉，今天我来说说怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气，具体方法我下面说一下希望你喜欢。 主料：羊腿肉500克，胡萝卜1根， 辅料：姜1块，花椒3克，大葱2根，香菜10克，胡椒粉5克。
5、下面我把方法分享给大家，以炖羊肉为例，保证出锅不腥不膻，鲜美嫩滑，特别好吃。 【萝卜炖羊肉】 新鲜羊腿肉、大葱、生姜、料酒、甘草、白萝卜、白胡椒粉。
6、家常炖羊腿是一道营养美味的菜品。准备材料：羊腿、生姜、大葱、蒜、料酒等，将羊腿洗净切块，焯水去杂质。炒香调料后，将羊腿块倒入高压锅，加入调料和清水炖煮20-30分钟。
如何炖羊腿好吃又简单?
步骤：羊小腿3根，让商家分成几段，泡凉水15分钟，将其中的部分血水泡出。将羊腿放入适量凉水锅中，再倒入适量的红烧酱油，大火煮开。待汤煮开后，撇去浮沫。
整条羊腿我本人喜欢做白切羊肉，白切羊肉做法简单，味道鲜美，吃着特别带劲！具体做法请看我下面步骤操作！ 【主配料】：羊腿一只(大概5斤左右)。 【辅料】：料酒30克、生姜50克、大葱100克、食盐10克。 【操作步骤】： 【一】：羊腿洗净。
例如盐、鸡精、胡椒粉等，可以提升肉质的美味度和鲜香味。如果想要更加浓郁的口感，我们还可以适量添加酱油或豆腐渣等。总之，在炖羊腿肉的过程中，如何合理地搭配调料，是决定肉质味道的关键因素。
羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。 把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。
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