藕排骨的做法大全家常 藕排骨汤的做法大全家常菜
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本文目录一览：
- 1、排骨烧莲藕怎么做好吃
- 2、怎样做排骨炖莲藕好吃
- 3、家常莲藕炖排骨的做法
- 4、莲藕排骨怎么做?
- 5、排骨炖藕怎么做?
排骨烧莲藕怎么做好吃
1、藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。
2、锅子加凉水，加一小勺盐，放入鹌鹑蛋，大火煮至鹌鹑蛋成熟，捞出过凉水后剥皮待用 莲藕洗净，去皮切成块。如果莲藕的孔里有泥沙，一定要冲洗干净 重新起锅，锅里加凉水，放入排骨块，大火烧开再煮5分钟。
3、新鲜的排骨先清洗一下，撒入两把面粉拌匀，过几分钟用清水冲洗干净。面粉有吸附的作用，可以将排骨的血水以及表面的脏东西吸附，之后再用清水多冲洗几遍，这样排骨不用焯水，做出来也不会有腥味，而且口感更加的鲜嫩。
怎样做排骨炖莲藕好吃
1、做法步骤：第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。
2、准备好排骨洗净。锅加水，放入排骨焯水煮一下。捞出排骨。准备好莲藕。锅加油，放排骨，料酒和姜炒一下。汤锅加水，排骨加汤锅里。煲煮20分钟后，加入莲藕。一起煲煮40分钟，加盐调味。
3、排骨洗净，砍成3厘米长的节。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
4、做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
5、添加适量味精、一把枸杞子，再次炖10min就可以吃了，好吃又营养物质的莲藕排骨汤就完成了，莲藕粉糯，藕汤颜色清澈，美味可口，炖一大锅根本不够喝。
家常莲藕炖排骨的做法
1、莲藕炖排骨的做法图解3排骨倒入砂锅(炒锅底下多余的油不要一起倒入)加入适量温水大火烧开，转中小火炖约一个半小时。 莲藕炖排骨的做法图解4这期间莲藕切大块，用清水冲洗干净。 莲藕炖排骨的做法图解5将莲藕倒入砂锅加入盐。
2、放花椒和大料就可以了，以下是莲藕炖排骨的做法：主料：排骨1000g、藕1200g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量 做法：锅里放油，炒香生姜。
3、步骤：葱切段，姜切片，排骨焯水，去除血沫。莲藕切块。锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香，将排骨倒入煸炒几下。加入各种香料继续翻炒出香味儿。倒入老抽和料酒翻炒至上色。倒入热开水没过排骨一指节烧开。
4、[美食中国]沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
5、g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 红烧酱油 适量 白糖 适量 料酒 适量 步骤 准备好所用食材。排骨用清水冲洗干净。莲藕洗净去皮切成滚刀块，姜切片 葱切段。
莲藕排骨怎么做?
1、将排骨洗净，冷水下锅，倒入料酒，大火烧开，撇去锅中浮末。在锅中加入葱、姜、花椒、大料、香叶、茴香，盖上锅盖转小火慢炖。半小时后，倒入去皮、切块得莲藕，加入盐、鸡精。小火炖一个小时到一个半小时即可。
2、藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。
3、【步骤】把排骨洗干净，放入小锅中，加入适量的冷水，大火开水煮，水开后继续煮1-2分钟，然后捞出排骨洗去血沫。这样做是为了把排骨中的血水煮出来，煲出来的汤更香，不会有血沫的腥臊味。
4、做法 排骨洗净，砍成3厘米长的节。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
5、加入适量鸡精、一把枸杞，继续炖10分钟就可以出锅了，好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了，莲藕粉糯，藕汤颜色清亮，味道鲜美，炖一大锅都不够喝。
排骨炖藕怎么做?
1、第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。
2、准备好排骨洗净。锅加水，放入排骨焯水煮一下。捞出排骨。准备好莲藕。锅加油，放排骨，料酒和姜炒一下。汤锅加水，排骨加汤锅里。煲煮20分钟后，加入莲藕。一起煲煮40分钟，加盐调味。
3、首先准备食材：排骨，莲藕，生姜，小米椒，香葱，料酒，黄汁煌一汁成菜调味料，玉米淀粉，干椒碎，胡椒粉，食盐 具体做法：新鲜的排骨先清洗一下，撒入两把面粉拌匀，过几分钟用清水冲洗干净。
4、做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
5、加入适量鸡精、一把枸杞，继续炖10分钟就可以出锅了，好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了，莲藕粉糯，藕汤颜色清亮，味道鲜美，炖一大锅都不够喝。
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