闷鸡蛋的做法大全家常 焖鸡蛋的做法大全窍门
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本文目录一览：
鸡蛋焖子的家常做法
青红尖椒切碎。2 东北大酱放碗中，打入鸡蛋。3 搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。4 将调好的酱倒入青红椒中拌匀。5 上锅篜约15分钟左右。6 熟透出锅。
今天和大家聊聊黑龙江的一道家常菜“鸡蛋焖子”。鸡蛋焖子又叫酱糕，是一道地道的东北农家菜。做法上类似于蒸鸡蛋糕，里面都加入了东北大酱和辣椒，吃起来特别的香，咸香微辣，就着米饭或者配粥都不错，非常开胃下饭。
欢迎关注：冬至雪夜，会与您分享更多家常 美食 的做法 作为东北人最有发言权了，鸡蛋焖子不光哈尔滨做，黒龙江的人基本都做。摘上一筐油豆角，掰上几个苞米，在摘几个茄子。
鸡蛋占了一大半”，在东北地区，黑龙江、吉林省和辽宁省，有一道关于鸡蛋的特色美食，叫做“鸡蛋焖子”，很多小伙伴对此念念不忘，吃起来特别的香，咸香微辣，就着米饭或者配粥都不错，非常开胃下饭，做法也简单。
猪皮鸡蛋焖子 猪皮所含的蛋白质是猪肉的5倍，处理掉油脂的猪皮脂肪却很低。猪皮的吃法很多，有猪皮冻、红烧猪皮、卤猪皮和凉拌猪皮等等。猪皮加上鹌鹑蛋焖一锅，软糯多汁不油腻，比红烧肉还好吃。
海天黄豆酱可以做东北鸡蛋焖子。鸡蛋焖子又称酱糕，是一道经典的东北农家菜。里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
笋焖蛋的做法,笋焖蛋怎么做好吃,笋焖蛋的家常做法
1、笋尖 200g 鸡蛋 5个 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 葱 适量 步骤 笋尖是挑得冬笋最顶端的那部分，因为比较嫩，吃起来味道更佳，但是吃之前一定要水煮一下，不然会苦。煮熟了捞起来切成碎丁。
2、最后要说的是我家宝宝最爱吃也是最常吃的一种做法，笋尖焖蛋！首先把葱姜切末，鸡蛋打散。笋剥笋衣切老根一切为二。冷水上锅，大火煮开后转中火，继续煮15分钟，煮好的笋肉切成片。
3、酒酿蛋 酒酿里加入鸡蛋搅匀，撒上枸杞，微波炉高火2分钟。
4、做法：① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
酱闷鸡蛋的家常做法
做法：先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋； 然后将十三香和切好的葱段倒入锅中， 随后将用水稀释好的大酱倒入，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。关键：1，鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许。
鸡蛋焖子的家常做法如下：主料：鸡蛋、辣椒。辅料：清水、酱。工具：盆、蒸锅、打蛋器、砧板、刀。鸡蛋打散。辣椒是这种，品种我不知道，这里人都叫本地辣椒，因为是这里自己种的，个头小，特别辣。辣椒切碎。
鸡蛋液中放入酱汁、葱花以及尖椒搅打好的鸡蛋液中会放入一点酱汁，可以放家常自制酱，也可以放入自己买的黄豆酱，再放入葱花以及一些尖椒段。尖椒一般切得碎一点，这样和鸡蛋一切焖熟后口感会更加的好一些。
黄焖鸡蛋怎么做好吃,黄焖鸡蛋的家常做法
先准备好两个鸡蛋；把鸡蛋磕入碗中，然后再加入少许的盐。用筷子把鸡蛋充分搅拌均匀；电饼铛里加入少许油加热。待油热之后将鸡蛋倒入电饼铛下盘里；当鸡蛋烙好之后盛入盘子中。
做法 韭菜洗净切碎加6克盐腌30分钟。韭菜里加鸡蛋、虾皮、面粉、鸡精揉成软面团，醒10分钟。煎锅放少许油放小块面饼，中小火煎至面饼微黄即可。
先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋； 然后将十三香和切好的葱段倒入锅中， 随后将用水稀释好的大酱倒入，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。关键：1，鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许。
一般黄焖鸡蛋饼的做法。早期是将蛋液内混入少许淀粉，上笼蒸熟，然后再下锅煎制。这种做法做出来的蛋饼，方方正正非常好看。但是并不是那么好吃。后来改良了做法，改为鸡蛋内混入少许生粉，然后放入锅中煎制而成。
东北鸡蛋焖子的家常做法大全怎么做好吃
1、用料 鸡蛋 3个 尖椒 2个 酱 2大勺 食用油 适量 葱 适量 东北酱焖子的做法 准备材料：尖椒2个，种类不限，喜欢辣的就尖椒，不喜欢辣的青椒也行；葱适量。
2、将所有食材清洗干净。碗中打入鸡蛋、放入胡萝卜岁、葱花和青辣椒碎。搅拌均匀后，加入黄豆酱、东北大酱、花生油，继续搅拌均匀。起锅烧水，开始蒸。中火蒸五分钟后，小火蒸八分钟即可出锅。
3、步骤：食材准备好。辣椒切碎放入小盆中。鸡蛋打入盆中。放入葱花。放入黄豆酱。拌均放生抽和老抽。放少许盐和糖调味，放花生油拌均。锅中坐水，水开上锅蒸10分钟。
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