桥头火锅底料(辣子千火锅加盟费多少)

4月9日，以“风雨同舟十九载，齐心协力赢未来”为主题的“桥头食品2023营销伙伴大会”在重庆市渝北区召开。来自全国各地的750多名桥头食品经销商相聚一堂，共商未来发展大计。重庆晚报记者从会上获悉，桥头糖醋排骨调料、万州烤鱼调料、小炒肉调料、川味红烧肉调料等9款新品将于4月15日上市。

产品创新 打造品类“小巨人”

“中华老字号”重庆桥头火锅始创于1908年，2004年成立重庆桥头火锅调料有限公司，精心生产“桥头”火锅底料及系列调料，2014年新建重庆桥头食品有限公司。其产品先后获得“中华老字号”“中国名菜”“中国十佳火锅”“放心火锅底料”等诸多荣誉。

如今，为了迎合年轻市场，很多火锅餐饮都尝试在火锅口味上做创新，但是桥头作为重庆老火锅底料的代表之一，不会丢失重庆老火锅的底蕴。

据重庆桥头食品有限公司董事长余洪江介绍，桥头产品集群以火锅底料为核心，打造品类“小巨人”。目前，桥头火锅调料系列包括手工火锅系列、传统火锅系列、不辣汤系列、火锅蘸料系列；中式菜品调料包括鱼调料系列、蒸肉米粉调料、小龙虾系列、其他川菜调料等。

“桥头深耕市场19载，培育了好的基因，致力于成为行业引领者。”余洪江介绍，未来社会责任是企业的重心，不重利，以回馈社会为己任。为达成这一目标，桥头会坚持“三个始终”：始终专注生产调料；始终生产便宜、优质调料；始终坚持品质如一的产品。

新品上市 将推糖醋排骨等调料

会上，重庆桥头食品有限公司营销总监刘南方介绍，4月15日，桥头泡椒鱼调料、万州烤鱼调料、糖醋排骨调料、烧肉王调料、黄焖鸡调料、辣炒小海鲜调料、泡椒牛蛙调料、小炒肉调料、川味红烧肉调料等9款新品将上市。

据介绍，桥头食品对底料的每一项原材料的质量都进行了严格的把关。比如，桥头火锅底料的所有原材料均是和知名品牌合作，无论材料如何涨价，桥头从未放弃对质量的精细要求。

除此之外，桥头食品的每一款新品上市都进行了多次“盲评”。刘南方介绍，每一款桥头调料产品推向市场之前，都将安排多个相同菜品进行多次盲评，使用桥头调料烹饪的菜品好评度必须达到80%以上，方可规划该产品生产制造。

展望未来 今年目标同比增长30%

如今桥头品牌早已被全国消费者认可，口感、味道深受消费者喜爱，美誉度高。从数据上看，桥头调料产品全国区域销量西南片区占比55.4%，商超占比11.93%，电商占比11.48%，华东片区占比6.48%，华南片区占比4.15%，西北片区占比4.05%，华中片区占比3.1%，华北片区占比2.25%，东北片区占比1.16%。

“桥头食品依然拥有巨大的发展空间。”刘南方介绍，2023年，桥头食品的目标是同比增长30%；2025年成为重庆调味品总量第一企业；2028年成为火锅调料前三甲。

在国外市场布局方面，刘南方介绍，目前桥头产品已经销往30多个国家，2023年还将加大出口招商、加大出口业务团队培养，力争到2023年底，增加10个以上国家的出口业务合作。

刘南方还表示，桥头食品会继续积极开拓新市场、优化营销渠道、扩大销售团队的规模。作为食品行业的一份子，桥头食品也将继续关注行业的发展，为经销商提供更为专业、贴心的服务，共同助推行业向前发展。为消费者提供越来越便捷、安全的食品，是全体桥头人的使命。

重庆晚报-厢遇记者 张春莲

编辑：蔡静

校审：罗再芳

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