延边狗肉汤的做法大全 延边狗肉汤怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、延吉狗肉汤的做法
• 2、狗肉有几种炖法
• 3、延吉狗肉汤的做法和用料
• 4、如何做狗肉汤
• 5、请问狗肉汤怎么调?

延吉狗肉汤的做法

（1）把狗杀掉后，剁成块，用碱水绰一下，加入姜20克，红糖20克（姜和红糖一定要够），泡菜80克，干辣椒30克，八角15克，放入锅内水沸后小火炖两个小时后加盐30g大火炖半小时即成。

．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。

大锅内放入水；将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可。把煮好的狗肉块捞在盆里。

色拉油75克。做法：锅下色拉油和狗油，爆香葱姜。六成烧热下剁碎的肠子小火炒6分钟出香味。此时肠子出油，下干椒末、紫苏籽炒出红油。下柱侯酱、黄酱炒香。下狗肉汤微火炖15分钟入香菜末即可。

狗肉本是朝鲜族人民的最爱，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。

狗肉有几种炖法

1、狗肉的做法四：附片炖狗肉 配料：熟附片6g，生姜loog，狗肉150g，调料适量。 制作方法：先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放人熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。 用法：佐餐食用。

2、第二种做法 原料： 生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克 制作： 将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。

3、材料准备好（姜片和橘子皮忘了拍）步骤2 狗肉用开水绰过滤干水份。

4、狗肉炖生菜，萝卜，娃娃菜，油麦菜都可以的，冬瓜，主要是处理的狗肉没有腥味，要用水泡的。狗肉火锅，如果是川味麻辣的，可放的有很多，豆皮，带叶的青菜，粉条，以及一些豆制品。

5、可以直接向它焯水出来之后加入一些红辣椒和一些土豆放在一起炖出来，味道特别鲜美，而且冬天的时候吃起来特别的暖和。

6、香辣狗肉。调料：狗肉、小米椒、大蒜、生抽、老抽和青蒜等。砂锅焖狗肉。调料：狗后腿肉、薄荷、白糖、干辣椒和白酒等。手撕狗肉。调料：花椒、香叶、丁香、迷迭香和葱姜等。

延吉狗肉汤的做法和用料

1、大锅内放入水；将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可。把煮好的狗肉块捞在盆里。

2、（1）把狗杀掉后，剁成块，用碱水绰一下，加入姜20克，红糖20克（姜和红糖一定要够），泡菜80克，干辣椒30克，八角15克，放入锅内水沸后小火炖两个小时后加盐30g大火炖半小时即成。

3、简易狗肉汤：将狗杀后，放净血，退净毛收拾洗净内脏，放到大锅里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉丝为止。煮成的汤为乳白色，加上调料即可食用。

4、狗肉汤的做法大全 做法一 主料：狗肉250g、附片15g。做法：将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成2厘米长的方块；姜、葱切好备用。

如何做狗肉汤

1、炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。

2、取狗肉250克，洗净后放入沸水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，再切成一寸见方的块。葱、姜洗净、切碎。取兔丝子5克、附片3克，装入纱布袋内。烧热锅，将狗肉、葱、姜，下锅编炒，烹黄酒。

3、狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒。

4、枸杞川芎狗肉汤：配方：狗肉500克，枸杞子30克，胡桃仁15克，菟丝子15克，川芎10克。

5、狗肉汤的做法步骤 1 先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。2 接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。

请问狗肉汤怎么调?

1、将狗肉去肥油、洗干净，焯一下去肥油。锅里煸炒干水分，滴入酱油煸炒至肉上色，添水加料酒、姜、葱等煮到半熟时加入盐、酱油，小火炖烂，最后滴入香油即可。

2、用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。 把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。

3、狗肉汤怎么做好吃又简单 主料：狗肉若干。做法：将带骨狗肉切成块，用水清洗出血水，处理干净。处理好的狗肉放进开水锅里煮 锅烧开时撇净浮沫，然后撇出油放在锅里。

4、取狗肉250克，洗净后放入沸水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，再切成一寸见方的块。葱、姜洗净、切碎。取兔丝子5克、附片3克，装入纱布袋内。烧热锅，将狗肉、葱、姜，下锅编炒，烹黄酒。

5、狗肉要用凉水泡透，浸出血水，制出的汤不腥。煮狗肉时，加入苏子少许，汤鲜不膻。熟狗肉用手撕丝，粗细均匀。菜品特色 汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。健康小常识 冬季食用可去寒增暖，健身益寿。

6、取精华狗肉洗净斩件汆水，菟丝子洗净，姜切片待用。锅放在火上加热，然后放入清水，姜片，桂皮，菟丝子、狗肉、大火烧开转小火炖45分钟，待肉软烂时调味即可。

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