素凉拌三丝的做法大全 凉拌素三样做法
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本文目录一览：
凉拌三丝的做法怎么做
1、【凉拌三丝】所需食材：黄瓜、胡萝卜、粉丝、蒜、生抽酱油、醋。制作流程第一步：黄瓜香莱清洗，胡萝卜削皮清洗。第二步：胡萝卜切丝。第三步：黄瓜也切丝备用。第四步：香莱切段儿，蒜切末。
2、做法：1．锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。
3、【凉拌三丝】材料：胡萝卜/豆腐皮/海带丝/香菜/大蒜 调料：盐/白糖/生抽/米醋/香油 1，准备食材：胡萝卜去皮，洗净，切成丝，豆腐皮切丝。
4、凉拌三丝的做法 准备好所有食材。将胡萝卜、红皮白萝卜、莴笋分别切成细丝。将切好的丝放在冰水中泡脆，控干水分。用小锅烧开一锅水，放入粉丝立刻关火。使粉丝烫软，控干水分，剪成便于食用的短段。
凉拌三丝的家常做法
1、新鲜的排骨用清水抓洗两遍，再加清水浸泡一个小时。排骨沥干水，加姜丝、盐、白糖、老抽、生抽腌制半个小时。排骨腌好，把姜丝挑出来。再加少许淀粉，充分抓匀。放入盘中，开水上锅，小火蒸一个小时。
2、红萝卜，青瓜去皮切细丝。蒜米，干红辣椒剁碎备用。豆腐皮切丝，入碗中加水浸泡备用。坐锅烧水，水开后入豆腐皮焯水一分钟左右捞出，沥水备用。三丝全部入深碗中，加入十三香，香醋，盐，辣椒油，白糖稍腌制。
3、东北凉拌三丝是一道色香味俱佳的凉菜，主要由黄瓜丝、胡萝卜丝和粉丝制成。先将原料切丝焯水，然后用调味料拌匀即可。具体做法： 准备材料：准备好黄瓜、胡萝卜、粉丝（一般用绿豆粉丝）。
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步骤：海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干。把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干。
凉拌三丝的家常做法如下：主料：豆皮100克，黄瓜1根，胡萝卜1个。辅料：蚝油1勺，鸡精1勺，味极鲜酱油1勺，盐少许，小红油1勺，醋2勺。准备食材。豆皮切丝、黄瓜切丝、胡萝卜切丝。
锅中添水，烧开，先放入金针菇煮熟，接着放入豆腐丝和胡萝卜丝烫10秒左右。将烫好的三丝捞出，过凉开水，然后沥干水分。香菜洗净切小段，大蒜切成碎末放入大碗中，放一汤勺白醋。拌三丝的做法大全 2汤勺生抽。
制作流程第一步：黄瓜香莱清洗，胡萝卜削皮清洗。第二步：胡萝卜切丝。第三步：黄瓜也切丝备用。第四步：香莱切段儿，蒜切末。
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凉拌三丝的做法 准备好所有食材。将胡萝卜、红皮白萝卜、莴笋分别切成细丝。将切好的丝放在冰水中泡脆，控干水分。用小锅烧开一锅水，放入粉丝立刻关火。使粉丝烫软，控干水分，剪成便于食用的短段。
凉拌三丝 食材：粉丝，金针菇，胡萝卜，莴笋 步骤：粉丝加开水泡发（大约需要30分钟），金针菇去头掰散，胡萝卜切细丝，莴笋切细丝。
正宗凉拌三丝的“三丝”指的是海带丝、青椒丝、红椒丝。做法：水发海带200克，青椒50克，精盐5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克。
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