老年人家常菜谱大全 老年人家常菜谱家常菜做法
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老人能吃的软乎点的菜有哪些?
猪骨菠菜汤 用料：用料猪脊骨或肋骨500g，火腿50g，胡椒粉，精盐，菠菜100g。做法：猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
，老人吃的软的菜谱之蘑菇豆腐。2，老人吃的软的菜谱之烂糊白菜。3，老人吃的软的菜谱之枸杞子兔肝汤。4，老人吃的软的菜谱之双豆土茯苓猪瘦肉汤。
适合老人吃很软的菜 蘑菇豆腐 原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片。调料：盐，味精，葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。做法：豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。
中医认为，春养肝。枸杞子、兔肝汤有滋补肝肾、明目乌发的功效，为暮春时的养生，且汤气味不燥不寒，男女老少皆宜。
老年人一日三餐菜谱
晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小白菜日蘑汤（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。晚点 桔子50克。
晚餐可以少吃一些，吃一些鱼类可以延缓衰老。老年人一日三餐食谱：蒜蓉蒸茄子 主料：嫩长茄子。辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油。将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。
老年人一日三餐食谱蒜蓉蒸茄子主料：嫩长茄子。辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油。将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。
老年人食谱，本食谱供能量 2400千卡，蛋白质 80克，其他营养素基本符合老年人要求。
老年人食谱大全及做法(老年营养餐食谱大全)
南瓜小米粥：小米健脾和胃、补益虚损、和中益肾；南瓜排毒养颜、强身健体、健脾和胃；枸杞滋补肝肾，益精明目；此款粥非常虚弱的老年人秋季养生之用。材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g。
老年人早餐食谱之紫菜蛋花汤 紫菜蛋花汤口味丝滑、好消化吸收、材质粘稠是老人的钟爱。
做法：食材备齐，白萝卜去皮洗净，将白萝卜用擦丝器擦成丝。将香菜择洗干净，切成末、葱切末、姜切末。锅加水烧开，下入一半的姜末，虾皮，烧开。
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