五香干子的做法大全 五香干子的做法大全图解
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五香豆腐干的制作方法
1、第一步：首先把准备好的老豆腐切成8mm厚度，长宽大小4cm的薄片，随后用吸水纸吸干表层的水分之后，直接放入100ml六成油温的滚油中，油炸至表皮金黄干焦捞出控油。
2、豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。
3、制作五香豆腐干，需要以下原料：豆腐、五香料、盐、白糖、料酒、酱油、生姜、葱等。将豆腐切成小块，用清水洗净，控干水分备用。将五香料、盐、白糖、料酒、酱油、生姜、葱等调料混合在一起，制成腌料。
4、第一步把准备好的豆干划几刀，所有豆干都切好。锅内放油加热，放入豆干煎至表面变色捞出。锅内放油加热，下入姜片。然后放入生抽，姜，大料，桂皮，香叶，快速翻炒。加入水和五香粉。
5、步骤：把干豆腐切宽条。五香粉用纱布包严。锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。然后放入干豆腐，再煮制10分钟。加入适量老抽、盐调味。加入碱面，翻拌均匀，煮制1分钟即可关火。浸泡5分钟左右。
6、五香豆腐干的做法：先切豆干。将长方形豆干不切为二，方便食用。然后在一面斜切平行刀印，不要切断，如果怕切断，可以在豆干旁。一根牙签。大小适中的豆干，一面切12-15刀为宜。
五香豆腐干怎么做好吃
豆腐干炒尖椒好吃，具体做法如下：用料：五香豆腐干6块、尖椒1个、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粉适量、酱油适量。准备食材。豆腐干切菱形块。尖椒去籽，切滚刀块。
五香豆腐干的做法步骤 1 豆腐干洗净控干 2 备葱段、姜片，八角、桂皮、花椒、草果。
准备五香豆腐干。锅里烧开水，将豆干下锅汆水。花生米碾压成碎末。捞出豆干沥干水份，切丝，加葱花、蒜末、花生末。再加盐、生抽、辣椒油、香油一起拌匀。然后摆盘撒上白芝麻即可。
五香豆腐干的做法步骤 把豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。 锅里放油，把豆腐一块块放进去炸。 豆腐两面煎至金黄捞出。
五香干炒肉丁的推荐做法?
1、蒜头，生姜切成末，和豆豉一起备用 锅内放油，将生姜，蒜末，豆豉放入锅内炒出香味 将肉丁放入锅中，炒半熟 将豆干入锅 加入酱油，盐即可 小贴士 豆干本就有盐味，又加有酱油，放盐前最好尝下。
2、把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块。热锅下油。先放入猪肉炒拌一下。再放入猪皮拌炒。接着加放五香豆腐干炒拌一下。放入料酒、酱油、盐、糖、黄豆酱等调料拌炒。加适量水至烧开。
3、猪肉洗净切小块。猪肉用生抽腌制半小时。黑木耳泡发，洗净、撕小块备用。五香干洗净，从中间片开，每块改刀成12小块。大葱、生姜、杭椒洗净，分别切好。蒜瓣拍破备用。
4、步骤 把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块。热锅下油。先放入猪肉炒拌一下。再放入猪皮拌炒。接着加放五香豆腐干炒拌一下。放入料酒、酱油、盐、糖、黄豆酱等调料拌炒。加适量水至烧开。
5、肉丁豆干角的做法 步骤step 1 西芹刷洗干净，斜刀切片，用开水焯一下断生。步骤step 2 豆干洗净，斜刀切片。步骤step 3 姜、葱白切粒，午餐肉切片。步骤step 4 锅热，加入油、花椒、八角和辣椒煸炒香。
下酒小菜五香豆干,有哪些做法呢?
1、【1】食材豆腐干，八角，八角茴香，葱，姜，蒜，生抽，米酒，白砂糖，味精，食盐。【2】制作步骤葱清洗后切成末，姜清洗后切成末。
2、卤煮：切成小块的豆腐干放进盛有卤汤的锅里卤煮，煮后晒(或晒)干，这样反复煮3次即成五香豆腐干。卤汤的配料为：每1 000块豆腐干，用食盐二两，酱色一两半，五香粉一两，加适量的水，卤煮时间每次不得少于20分钟。
3、豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。
4、约20min)，最终等酱汁都收干等差不多的时候，转走红迅速拌炒让酱汁牢牢地扒在豆干上，大概拌炒2min就完成了～能够炒之后热热的当做一道菜吃，还可以冰电冰箱当小点心、下酒小菜吃！冰冷后口感更Q～别有一番风味。
炒五香干怎么做好吃,炒五香干的家常做法
小炒五香豆腐干的做法步骤5放入豆腐干翻炒。小炒五香豆腐干的做法步骤6放入胡萝卜。小炒五香豆腐干的做法步骤7放入蒜苔。小炒五香豆腐干的做法步骤8放入木耳翻炒后，加入生抽、盐翻炒至熟，即可出锅。
五香香干的做法 步骤 香干5块。切成较厚的条。蒜去皮切片。鸡蛋液加盐打散。香干条沾鸡蛋液。入平底锅煎至两面金黄。下蒜片炒出香味。把剩下的蛋液入锅，翻炒至凝固，出锅。
黄瓜切丝，五香干切条，锅中烧油，葱爆香，倒入五香干翻炒。加少许的声称。倒入黄瓜丝儿。加少许盐翻炒出锅。
我买的是那种长条形圆豆干，切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色，凉透后把薄片切成条状备用。
前言 豆腐干的营养价值不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能；豆腐干是豆腐的半干制品，营养价值基本与豆腐相同。然后配上青椒炒，是一道非常不错的家常菜。
做法：将五香干切成粗丝，芹菜择洗净，切成段，红椒去蒂、去籽，洗净，切成丝。
茶干怎么做好吃?
1、第1步.茶干，青椒，火腿肠切小丁备用，剩饭一碗（我是回家现煮的饭，少放点水让饭稍硬一点就好啦），葱切末备用。
2、步骤 茶干切条，葱切段，猪肉腌制好，准备好柱候酱 油热后，放入肉片翻炒。
3、g 五芳斋小茶干 200g 韭菜炒茶干的做法 韭菜切寸段，白蒲茶干用热水烫一下，沥干水份 锅内放油，油九成热后下韭菜，快速翻炒，加入茶干，加盐，味精或鸡精调味，翻炒片刻出锅装盘。
4、放入适量的盐与糖调味，跟着把茶干也放入翻炒。此时可放入适量的生抽提提味，然后大火翻炒均匀，出锅~注意事项 煎茶干的时候，锅一定要干净，且一定烧热点，用油润润锅，这样做既不沾，煎出来的茶干也不会散碎。
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