腌莴笋的做法大全家常 腌莴笋的做法大全家常窍门

本篇文章给大家谈谈腌莴笋的做法大全家常，以及腌莴笋的做法大全家常窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、莴苣怎么腌制好吃不易坏?
• 2、莴苣的腌制方法
• 3、下饭的莴笋是怎么腌制的?
• 4、莴笋怎么腌制好吃?
• 5、家常腌莴笋的腌制方法

莴苣怎么腌制好吃不易坏?

莴笋腌制方法：(1)准备食材：莴笋(切片)、小米辣(切小颗粒)、蒜瓣(切片)、米醋、生抽、食盐、白糖。(2)步骤一：加食盐腌制莴笋。(3)步骤二：制作料汁：锅内加入生抽、米醋、白糖，开小火，搅拌融化后放凉备用。

步骤一：将莴笋削掉皮后切片备用，注意莴笋片最好切薄一点，这样腌制的时候会比较入味。然后将蒜瓣切碎，2～3颗蒜瓣就可以了，注意莴笋是比较硬的蔬菜，削皮时小心削到手指。

把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。

不怕辣喜欢吃酸的的可以加点泡椒水和醋，注意一定要用冷开水泡哟。【莴笋泡菜的做法】食材用料：莴笋1根、蒜1瓣、辣椒3只、白糖若干克、米醋250毫升。

莴笋焯水的时候，要加一点盐和油，这样莴笋颜色还是翠绿的，焯水时间要掌握好，不要焯水时间过长，影响口感。

莴苣的腌制方法

准备适量的莴笋用刀去掉根部和尾部，再去掉皮，将去皮的莴笋切成小段再切成小条，全部切好之后装在一个大一点的碗中，20斤莴笋加入100克的食用盐，用手抓拌均匀腌制4-5个小时左右。将莴笋里面的水分腌出来。

首先，将莴苣去皮，切成片，然后，放入盘中02 然后，再加入适量盐酱油香料，搅拌均匀即可03 然后，再放入容器中，将容器密封好，十五天左右即可。

莴笋的两种腌制方法 自制莴笋干 甜酱莴笋 材料：新鲜莴苣、甜面酱、精盐、白糖 做法：莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里，撒入精盐腌渍半天。腌渍半天莴苣变软即可后摆放在通风处，晾干。

制作方法：制做前应削去表皮，去掉尾梢和叶子。腌制：按10千克原料加盐1千克的比例分别摆一层莴苣撒一层盐而腌制，12小时后翻缸，待两次翻缸后(24小时)捞出放在竹筛上压挤出水分和卤汁。

制作方法1制做前应削去表皮，去掉尾梢和叶子2腌制按10千克原料加盐1千克的比例分别摆一层莴苣撒一层盐而腌制，12小时后翻缸，待两次翻缸后24小时捞出放在竹筛上压挤出水分和卤汁3复腌经挤压后的莴苣还应。

下饭的莴笋是怎么腌制的?

1、腌莴笋的腌制方法：第1步、准备好所有食材。第2步、莴笋切成片状。第3步、加入食盐腌制出水。第4步、锅内加入生抽。第5步、加入米醋。第6步、再加入白糖小火搅拌融化白糖后放凉备用。第7步、小米辣和蒜瓣切片。

2、在莴笋碗中加上点食盐，先用筷子或者是手抓拌均匀，腌制5个小时左右一晚上也可以，把里面的水分都腌出来，时间到将水分倒掉，再加上适量的凉白开清洗2遍。

3、莴笋腌制方法一 腌制莴笋时，需要准备新鲜的莴笋两根盐、酱油以及花生油各适量，准备一些。

莴笋怎么腌制好吃?

食材：莴笋，黄瓜 黄瓜洗净，切成菱形状 放入两茶匙食盐，腌出水份 搅拌，腌5分钟 5分钟后用水冲洗，去掉盐味 放阳台，控干水份，大概30分钟，看天气。

莴苣去皮、留少许嫩莴苣叶、葱切成末、姜切细丝。莴苣切成薄片后放少许精盐腌渍10分钟，去水分后的莴苣片更脆嫩。锅内加油，油热后放葱姜炒香。放莴苣片大火翻炒。放进莴苣叶继续翻炒。

莴苣用盐和凉拌一样腌制，具体如下：工具/材料：莴苣1根，生抽2小勺，醋1小勺，盐1小勺，糖1小勺，香油1滴，刀，盘子。将莴苣削皮、清洗、切片或者丝。加入盐拌匀，静置15分钟。将莴苣里多余的水倒掉。

家常腌莴笋的腌制方法

1、腌莴笋的做法 食材：莴笋，黄瓜 黄瓜洗净，切成菱形状 放入两茶匙食盐，腌出水份 搅拌，腌5分钟 5分钟后用水冲洗，去掉盐味 放阳台，控干水份，大概30分钟，看天气。

2、腌莴笋的腌制方法：第1步、准备好所有食材。第2步、莴笋切成片状。第3步、加入食盐腌制出水。第4步、锅内加入生抽。第5步、加入米醋。第6步、再加入白糖小火搅拌融化白糖后放凉备用。第7步、小米辣和蒜瓣切片。

3、第一种腌制方法：将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋，浸泡最快三天就能吃了。如没有玻璃瓶，少量腌制可以放入碗中浸泡，然后盖上保鲜膜即可。注意莴笋腌时一定不能太咸了，因为生抽也有点咸味。

4、莴笋腌制好吃又简单的方法如下：食材：莴笋500克、香醋1000毫升、生姜、蒜适量、盐5克、白糖50克。把莴笋去皮洗净切成片。把生姜去皮切成丝，蒜去皮切成片，盐和白糖备好。

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