万州虾羹的做法大全 万州虾羹汤的做法
本篇文章给大家谈谈万州虾羹的做法大全，以及万州虾羹汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、怎么做虾羹,
- 2、鲜虾鸡蛋羹做法
- 3、蒸虾仁鸡蛋羹的做法
- 4、虾仁蒸鸡蛋羹的做法
- 5、虾仁豆腐羹的做法及妈妈喂养经
怎么做虾羹,
1、虾去头去皮，留最后一截虾尾尾壳，从中一切两半，取出虾线，加少许盐、味精、料酒腌制 烧上开水，边搅拌边加入两菜勺热水（搅匀）换另一个容器/将末舀出/静置，使蛋羹表面没有浮沫，放入开水中，开小火，盖上锅盖。
2、步骤1 剩下的蛋，加盐快速搅匀，按1只鸡蛋70克水的比例，加280克水，继续搅匀，用勺子把沫子撇掉。
3、先取出适量小海鲜化冻，把虾放入水中冲洗化开，下面我们先把虾处理一下，用剪刀先减掉须和扎手部分，然后用牙签把虾背的黑线如图取出来，处理完待用。
4、鲜虾豆腐羹的做法步骤7玉米淀粉、料酒抓匀腌制。鲜虾豆腐羹的做法步骤8将豆腐洗净切块备用。鲜虾豆腐羹的做法步骤9姜切片备用。鲜虾豆腐羹的做法步骤10锅烧热，放入少量的色拉油和香油。
5、主料：鸡蛋三个、鲜虾六只、凉白开220克。 辅料：葱花适量、蒸鱼豉油少许、黑胡椒粉少许、盐适量、凉拌酱油少许、香油少许。 虾去壳，去掉虾线，清洗干净，两只保留虾尾。
鲜虾鸡蛋羹做法
1、鲜虾鸡蛋羹 食材： 鸡蛋5个，虾5个，盐5g，蒸鱼豉油1勺，食用油少许，葱少许，温水1鸡蛋的5倍。 做法： 鸡蛋加盐和油搅拌混合，然后倒入温水继续搅拌均匀，过筛一遍蛋液，也可以过筛两遍让鸡蛋羹更嫩。
2、原料：鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水。鸡蛋用筷子打散，无大结块即可。加入和蛋液等量的白开水，边加水边搅拌。加入少许盐，搅拌成均匀蛋液。
3、换另一个容器/将末舀出/静置，使蛋羹表面没有浮沫，放入开水中，开小火，盖上锅盖。
蒸虾仁鸡蛋羹的做法
1、原料：鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水。鸡蛋用筷子打散，无大结块即可。加入和蛋液等量的白开水，边加水边搅拌。加入少许盐，搅拌成均匀蛋液。
2、虾仁蒸蛋 材料 鸡蛋 3颗，虾仁 5尾，鲜香菇 1朵，水（量米杯） 3杯，盐 1/2小匙，米酒 1小匙，胡椒粉 少许 做法 虾仁去肠泥后洗净，备用。蛋与所有调味料搅拌均匀，再用筛网过筛后，倒入容器中。
3、虾仁豆腐蒸水蛋的做法 内酯豆腐切小块，葱切葱花，鸡蛋打入碗中~虾仁用一小勺的盐揉搓后马上冲洗干净。沥干水份后，加入一点点淀粉稍微拌均匀备用。内酯豆腐切好后，先在冰箱中放置约30分钟，以便让豆腐中的多余水份渗出。
4、虾仁蒸蛋的制作步骤如下：三个鸡蛋，加盐，油，5倍的温水，搅匀。虾仁用盐，油，十三香腌制一会。将少部分放在鸡蛋液里搅匀。盖上保鲜膜上锅蒸，水开以后蒸八分钟，取出，注意不要烫手啊。
5、蒸5分钟左右打开锅盖就行了，这个时候的蛋液基本上已经凝固了，将准备好的虾仁与煮熟的青豌豆摆放在鸡蛋羹上，如果砂仁比较大可以去除一部分，只用虾尾就好了，随后盖上锅盖继续蒸5分钟左右。
虾仁蒸鸡蛋羹的做法
1、原料：鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水。鸡蛋用筷子打散，无大结块即可。加入和蛋液等量的白开水，边加水边搅拌。加入少许盐，搅拌成均匀蛋液。
2、虾仁蔬菜鸡蛋羹 准备材料 鸡蛋一个、黄瓜一段、胡萝卜一段、鲜虾两只 制作步骤 一个鸡蛋打散，加入鸡蛋5倍的温水搅拌均匀，然后过筛放入小碗。 水开后在放入打好的鸡蛋液，用中小火蒸10分钟，关火后闷5分钟。
3、虾仁蒸蛋的制作步骤如下：三个鸡蛋，加盐，油，5倍的温水，搅匀。虾仁用盐，油，十三香腌制一会。将少部分放在鸡蛋液里搅匀。盖上保鲜膜上锅蒸，水开以后蒸八分钟，取出，注意不要烫手啊。
4、蒸5分钟左右打开锅盖就行了，这个时候的蛋液基本上已经凝固了，将准备好的虾仁与煮熟的青豌豆摆放在鸡蛋羹上，如果砂仁比较大可以去除一部分，只用虾尾就好了，随后盖上锅盖继续蒸5分钟左右。
5、准备好所有的食材，鸡蛋和海参虾仁。取一个大一点的碗，把两枚鸡蛋打入碗里。这个时候碗里加入盐和料酒调味。再加入鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀。
虾仁豆腐羹的做法及妈妈喂养经
下面我们来看看虾仁豆腐羹的做法及妈妈喂养经。虾仁豆腐羹的做法01鸡蛋打成蛋液；虾仁去除沙线，洗净；豆腐干洗净，切丁。02高汤烧沸后，放入虾仁煮沸，加水淀粉勾芡后放入豆腐干丁，略煮一下，加盐调味，倒入蛋液搅匀，撒入葱末即可。
步骤：将蛋黄碾碎，锅中放油将蛋黄炒至冒泡。倒入半碗水，放入嫩豆腐煮开，再加入虾仁煮制至变色。加入蔬菜粒和适量水淀粉，煮制汤汁浓稠。盛入碗中撒上鳕鱼松即可。
在碗中加3小勺淀粉，加适量清水，调成水淀粉备用。锅热后加入2勺食用油，将虾头煎出虾油。用锅铲反复按压虾头，能多出红油，接着放入葱花姜丝，继续翻炒。倒入虾仁，用虾油将虾仁炒熟。接着加入500毫升热水。
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