风干的猪肝的做法大全风干的猪肝的做法大全窍门

频道：餐饮百科日期：2024-01-26 浏览：1228

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本文目录一览：

1、先把准备好的猪肝洗干净晾干待用。然后用刀把猪肝切成长条，如图所示。然后把猪肝和水一起放入盆里面。然后加入适量的白醋和适量的料酒，如图所示。然后浸泡两个小时，把它捞上来晾干。

2、首先把猪肝清洗干净猪肝横着切成长条。接着把切好的猪肝条放入水中。加入白醋和料酒侵泡。浸泡两个小时后捞上来晾干。晾干后倒入大盆中。然后加入白酒，如图所示。

3、首先把准备好的猪肝洗净切好。放开水里焯水捞出，加适量的盐用手抓匀。封上保鲜膜，放通风处15小时。15小时后放糖，继续拌匀静置15小时。时间到后控水，倒入准备好的白酒，腌制一夜。

4、准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，按摩均匀。准备好其他的配料放在盆里待用。

麻辣风干猪肝的做法把猪肝洗净晾干表面水份备用。上述调料下锅小火炒直粗盐变黄有香料香（将就看，锅里是准备做腊肉的）关火，猪肝下锅裹一层薄薄的盐在裹花椒面辣椒面，洒层白糖。

首先我们需要把猪肝放入清水中浸泡40分钟左右，接下来把泡好的猪肝切成薄片。2 然后锅中加水烧开，放入切好的猪肝焯10秒钟左右盛出来，加上淀粉，五香粉，生抽，抓匀腌制5分钟左右。

先把准备好的猪肝洗干净晾干待用。然后用刀把猪肝切成长条，如图所示。然后把猪肝和水一起放入盆里面。然后加入适量的白醋和适量的料酒，如图所示。然后浸泡两个小时，把它捞上来晾干。

准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，按摩均匀。准备好其他的配料放在盆里待用。

2、准备好其他的配料放在盆里待用。然后开始把全部的倒入肝中，如图所示。用手开始不停的和匀，如图所示，按摩几分钟，腌制24小时。

3、首先把猪肝清洗干净猪肝横着切成长条。接着把切好的猪肝条放入水中。加入白醋和料酒侵泡。浸泡两个小时后捞上来晾干。晾干后倒入大盆中。然后加入白酒，如图所示。

4、把备好的猪肝洗净，用刀切好。猪肝焯水，盛出放盐，抓匀。用保鲜膜封好，静置8小时。8小时后加糖，抓匀，静置6小时。加白酒，抓匀，静置8小时。每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周。

5、首先把准备好的猪肝洗净切好。放开水里焯水捞出，加适量的盐用手抓匀。封上保鲜膜，放通风处15小时。15小时后放糖，继续拌匀静置15小时。时间到后控水，倒入准备好的白酒，腌制一夜。

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