麻辣豆腐做法大全家常 麻辣豆腐做法大全家常做法

本篇文章给大家谈谈麻辣豆腐做法大全家常，以及麻辣豆腐做法大全家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、麻辣豆腐做法
• 2、腌制麻辣豆腐的做法?
• 3、家常麻辣豆腐怎么做
• 4、麻辣豆腐的制作
• 5、麻辣豆腐加什么最好吃

麻辣豆腐做法

倒入豆腐 步骤step 5 烧开后中小火入味 步骤step 6 出锅撒蒜苗即可 步骤step 7 装入碗里加辣椒面花椒面 麻辣豆腐的成品图 麻辣豆腐的烹饪技巧 技巧tips 麻辣豆腐根据自己喜欢的麻辣味加花椒面和辣椒面。

花椒适量 花生油适量 麻辣豆腐的做法步骤 分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。 五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。 豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。

做法步骤：第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油，下入花椒，煸炒出香味、稍焦后撇出不要。

做法：食材备好。 将豆腐洗净后切小块。烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出。牛肉剁成末，香葱切碎，姜切末。起锅倒入适量菜籽油，中小火烧至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出不要。

豆腐切小块，姜葱蒜切小段。锅里烧水，放点盐，水开豆腐煮三分钟锅里放油，放花椒，葱姜蒜。放豆瓣酱，炒出红油，加水。水开，放老抽，适量放盐。放豆腐，大火煮开，转小火。

腌制麻辣豆腐的做法?

1、花椒适量 花生油适量 麻辣豆腐的做法步骤 分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。 五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。 豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。

2、准备材料：豆腐切丁（中等硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、四川麻辣豆腐 盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

3、麻辣豆腐的最简单做法如下：用料：北豆腐1块、黄豆酱1勺、郫县豆瓣酱1勺、牛肉馅80克、食用油适量、葱姜蒜片适量、盐1勺、料酒1勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、鸡精1小勺。豆腐切成小块，浸泡在清水中。

4、好吃又简单的麻辣豆腐做法如下：材料/工具：豆腐1块、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺、花椒面1勺、生姜5g、大蒜5g、食用油、酱油、清水适量。豆腐切块，蒜苗切节，姜蒜切末。锅中油热炒姜蒜，加豆瓣酱炒香。

5、麻婆豆腐做法 做法：切好的肉末放入料酒 生抽 胡椒粉腌制10分钟。调个酱汁（一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 半勺白糖 一勺淀粉 半碗清水）搅拌均匀备用。豆腐切小块冷水下锅焯水，水开煮一会儿就可以了，这样可以去除豆腥味。

6、最简单的麻辣豆腐做法如下：材料准备：豆腐、肉、豆瓣酱、红油、花椒、干贝素、玉米淀粉、葱花等。豆腐切成块状，烧开水，放入锅中烫2分钟，捞出烫好的豆腐备用。把肉切成肉末。

家常麻辣豆腐怎么做

1、主料main 豆腐1块2人份 辅料others 姜2片 蒜苗2根 豆瓣酱1勺 蒜3瓣 酱油1勺 花椒面1勺 辣椒面1勺 麻辣豆腐是家庭里经常会做一道家常菜了。味道特别好，开胃下饭。价格也不贵，2元一块的豆腐可以吃上一顿中午。

2、把葱姜清洗干净后用刀切成碎末，把花椒准备好。将嫩豆腐切成大小适宜的方形块，新手烹饪还是建议用老豆腐，老豆腐不易碎。然后把猪肉馅准备好。（猪肉馅选择3分肥、7分瘦的，这种肉馅吃起来口感更好，不腻不柴。

3、将豆腐切成小块用水煮沸 2 榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。3 将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。4 将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠状为止。

4、豆腐切小块，姜葱蒜切小段。锅里烧水，放点盐，水开豆腐煮三分钟锅里放油，放花椒，葱姜蒜。放豆瓣酱，炒出红油，加水。水开，放老抽，适量放盐。放豆腐，大火煮开，转小火。

5、麻辣豆腐的做法 食材以及调味料的准备：豆腐，大蒜，小葱，豆瓣酱，火锅底料，鸡汁，生抽，淀粉。烹饪制作过程：大蒜切末，豆腐洗干净切成大小合适的丁块状，然后再焯水捞出控干水备用。

6、麻辣豆腐的家常做法：用料：嫩豆腐1块、花椒20粒、姜5片、葱1根、蒜仔6瓣、豆瓣酱1勺、东古味极鲜2勺。步骤：豆腐切小块，姜葱蒜切小段。锅里烧水，放点盐，水开豆腐煮三分钟，去掉豆腥气。

麻辣豆腐的制作

1、第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油，下入花椒，煸炒出香味、稍焦后撇出不要。

2、倒入食用油，放入蒜、葱，倒入肉末，煸炒至变色。加豆瓣酱、胡椒粉、老抽，翻炒均匀。加水煮沸，放盐、白糖。倒入豆腐，中小火煮沸。加辣椒粉和辣椒，撒上葱花。淋上适量热油。麻辣豆腐制作完成。

3、麻辣豆腐的家常做法如下：原料：豆腐1块、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺。豆腐切块蒜苗切节姜蒜切末如下图所示。锅中油热炒姜蒜加豆瓣酱炒香如下图所示。加1碗水在加酱油上色如下图所示。

4、将豆腐切成小块用水煮沸 2 榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。3 将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。4 将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠状为止。

5、制作原料 麻辣豆腐所用的主要原料有豆腐、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、糖、料酒、淀粉等。其中最重要的是辣椒和花椒，这两种调料的比例是关键。

6、》麻婆豆腐的故事 麻婆豆腐”是中国名菜，它的主料就是平常的豆腐。

麻辣豆腐加什么最好吃

1、因为对于麻婆豆腐来说麻是最重要的，所以我们应该适当的放一些麻椒，还可以再炒的时候放一些云南的小米辣，这样吃起来会更加的麻辣接下来给大家介绍的是炸豆腐，大家可以用一般的那种软豆腐或者硬豆腐切块炸，也可以用鲜豆腐。

2、好吃又简单的麻辣豆腐做法如下：材料/工具：豆腐1块、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺、花椒面1勺、生姜5g、大蒜5g、食用油、酱油、清水适量。豆腐切块，蒜苗切节，姜蒜切末。锅中油热炒姜蒜，加豆瓣酱炒香。

3、但是如果喜欢吃粘稠感一点的可以添加一些水淀粉如果味道不够辣可以添一些少许的辣椒末进行调味。麻辣豆腐可以增加代谢而且肠胃不好或食欲不振可以使用一些麻辣豆腐而且麻辣豆腐可以搭配少量的米饭进行使用这样可以帮助脂肪燃烧。

4、喜欢吃嫩的可以不煎油。锅内加少许底油加入葱姜蒜末快速煸炒一下，然后加入郫县豆瓣快速翻炒出香味，再加入新鲜的或是煎过的豆腐，不要急着用铲子翻容易碎，轻轻握着锅把晃动几下不粘即可。

5、这道麻婆豆腐做法简单，又下饭，走起。原料：豆腐、葱、蒜末、姜末、花椒、小米椒、食用油、豆瓣酱、辣椒油。

6、麻辣豆腐 所属菜系 川菜 特点 味麻辣香，为四川便菜。原料 南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。

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