红薯粉做芋圆做法大全 红薯粉做芋圆好吃吗
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芋圆的正宗做法,芋圆怎样做才好吃的做法步骤
面团全部要搓成条，切成芋圆后，撒点木薯粉，让其芋圆不会粘在一起。白糖可加可不加，看个人口味。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。。
白糖 1勺 牛奶 250ml 芋圆的做法 步骤准备紫薯、红薯来做芋圆【当然也可以换成各式各样的水果来做芋圆】步骤水开下西米，开中小火一直煮，煮至西米透明关火焖15分钟，捞出多过几遍凉水。
自制芋圆的做法步骤5做好芋圆后开始煮至。水开后，倒入芋圆，大概3分钟左右，等芋圆浮上来就可捞上来 ，如果想要更q弹的感觉可放置冷水中泡几分钟。
台式芋圆的做法 芋头285克、红薯260克、紫薯290克（都是去皮后的净重）台式芋圆的做法 步骤1 红薯淀粉和马铃薯淀粉准备好，一般超市的调味区域都有售；台式芋圆的做法 步骤2 红薯、紫薯、芋头分别切片装盘蒸熟。
红薯粉做芋圆的做法
将准备好的300克地瓜蒸熟，加入120克地瓜粉。将蒸熟的地瓜跟地瓜粉一起在盆中搅拌均匀。把地瓜泥用手搓揉，揉的时候可以慢慢加粉。地瓜泥揉成形后，捏出一块搓成长条切小块。
做法：（1）粉按3比7的比例混合好（菱粉3，红薯粉7）芋头、红薯洗净，加些水，用电饭锅煮熟（用筷子一戳即透）待稍凉，剥去皮，分别压烂（用爪子即可）。（2）往芋泥、薯泥里放点水、白砂糖，拌匀。
刀上撒一点木薯粉，分别切成大小均匀的1cm左右的小方块。切好的芋圆，撒上适量木薯粉，防粘。依次做好木薯、红薯、芋头三种芋圆。
红薯淀粉版芋圆的做法如下：红薯粉与蒸熟的芋头/紫薯比例为0.57：1，将140g芋头/紫薯和80g红薯淀粉慢慢揉匀，不需要加水。揉好的粉团搓成长条，切小粒，放到装有生粉的碗里，这样就不会粘在一起了。
红薯粉是木薯粉吗?可以做芋圆吗?还可以用什么代替木薯粉做芋圆?
1、红薯粉不是木薯粉，可以做芋圆，可以红薯淀粉加玉米淀粉一起做芋圆。主料：紫薯3个、红薯1个 辅料：红薯淀粉适量、玉米淀粉适量、椰汁1罐、蜜豆1包 把红薯，紫薯洗净放进锅中蒸熟。紫薯去皮。红薯去皮。
2、可以用红薯粉代替，但是效果没有木薯粉的好。芋圆的主要成分之一就是木薯粉，运用不仅仅是木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，没有木薯粉的亮泽，不能替换。
3、无论是做芋圆还是做面皮，也具有Q弹的特性。
芋圆的做法
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。。
红薯、芋头洗净不去皮，放入压力锅蒸熟。（2）红薯去皮后压成泥，加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团即可，如果觉得太干，可以适量加水。
在准备做芋圆的时候。先准备2000ml的开水煮粉圆。粉圆煮好，加二砂糖（没有可以加白砂糖），这就是鲜芋仙的汤。电饭锅在煮红豆，花生。电锅在煮芋头等。煤气灶在煮粉圆汤头。现在可以开始做芋圆了。
自制芋圆的做法步骤1芋头、紫薯、红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。自制芋圆的做法步骤2把蒸熟的芋头、紫薯、红薯加糖分别捣成泥 捣成泥的芋头、紫薯、红薯分别加入100g木薯粉、50g地瓜粉，揉至不粘手。
芋圆怎么做?
1、制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。。
2、牛奶 250ml 芋圆的做法 步骤准备紫薯、红薯来做芋圆【当然也可以换成各式各样的水果来做芋圆】步骤水开下西米，开中小火一直煮，煮至西米透明关火焖15分钟，捞出多过几遍凉水。
3、步骤 自制芋圆的做法步骤1芋头、紫薯、红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。自制芋圆的做法步骤2把蒸熟的芋头、紫薯、红薯加糖分别捣成泥 捣成泥的芋头、紫薯、红薯分别加入100g木薯粉、50g地瓜粉，揉至不粘手。
4、煮开一锅水，放入一人份的芋圆，用勺轻轻拨散开。水再次沸腾，芋圆都浮在水面了再煮一分钟，捞出。三种颜色可以分开煮以免串色，这里一起煮也还好，没有串色。捞出的芋圆立马放入冷水中。
5、芋圆的做法如下：材料/工具：芋头、紫薯、红薯、白糖、木薯淀粉、开水。芋头、紫薯、红薯去皮切片。蒸20分钟蒸熟。芋头、紫薯、红薯趁热分别加入白糖抓成泥，一比一加入木薯淀粉。加入开水揉成团。
6、煮好的圆子立刻放入冷开水（冰水更好）中过一会儿捞出，这样为了让芋圆的口感更Q弹爽滑；1分别煮好紫薯圆和芋圆。
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