家焖黄鱼的做法大全 家焖黄鱼的做法大全窍门
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黄焖鱼的做法,黄焖鱼怎么做好吃,黄焖鱼的家常做法
.加少量的水上笼中火蒸20分钟 1蒸好的鱼块，上桌时撒上些香葱碎，滴两滴香油即可。
黄焖鱼的家常做法2 葱、姜、蒜改刀备用。黄鱼加姜丝黄酒腌制10分钟。沾面粉入油锅炸制。葱姜下锅。酒、老抽、生抽、醋、糖、半碗水调成碗汁。倒入煎好的小黄鱼及碗汁，待汁水收浓。
步骤：备好材料。把花鲢鱼清洗干净，切大小一样的鱼块，最好不要鱼头，豆腐切块，把葱姜洗净切丝，蒜苗和青红洗净切段和块。
将鱼剁成小块（每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了）。调制面糊（放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。要是嫌麻 烦，光是面粉糊也成）。
做法 鱼杀好切块，清洗干净，放在菜筐里滴干水分。大蒜生姜切碎。西芹切菱形片。热锅下适量油，下打算和生姜爆香，下鱼块迅速翻炒。等鱼肉变色，加酱油、糖和西芹片继续翻炒几下。
家常黄焖鱼的做法 鱼清洗干净，去内脏。加盐、料酒、味精略腌片刻 请点击输入图片描述 锅内放油烧热，加葱姜蒜，辣椒、适量花椒爆锅。加豆瓣酱炒出香味 请点击输入图片描述 加入适量水，放上黄花鱼。
芹菜焖黄花鱼怎么做好吃,芹菜焖黄花鱼的家常做法
1、作法：黄花鱼去鳞和内脏器官，清洗，切割成段。放入姜蒜和米酒腌20分钟。腌制好的黄花鱼用厨房用纸吸掉水份。锅里放适量油，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角，姜蒜片，辣椒干爆香。
2、黑鱼，咸蛋黄，发菜，芹菜，鸡蛋，馄饨皮 做法 先将鱼身剖开去龙骨（脊椎），然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上，这样就行了。
3、芹菜 1根 蒜头 3瓣 做法步骤 黄花鱼先放蒸锅，往鱼身抹上少许盐和料酒，中火开始蒸…一边蒸鱼一边切配料，全部切丝。然后锅中炒熟。
4、家常小黄鱼怎么做好吃 食材准备 小黄鱼1条，胡萝卜、扁豆、芹菜各20克，姜片、盐、植物油、酱油。方法步骤 把收拾好的鱼从肚皮剖开，抹上薄薄一层盐腌片刻。胡萝卜、扁豆、芹菜分别洗净切丝。
5、做法：先把黄花鱼洗净，用黄豆酱腌上，早上买回来腌到中午煮就可以了。切好少许芹菜（可用香菜代替）。切好少许辣椒圈（也可以不放）。锅里热油。
家焖小黄花鱼的做法
1、少许 家常炖黄花鱼的做法 先处理生鱼：将小黄花鱼刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房剪刀从腮下面伸进去，剪开腹部。请点击输入图片描述 揪出鱼鳃和内脏，全部丢掉，并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净，否则会发腥。
2、将事先备好的调料倒入锅内，加入适量开水，把鱼放进锅中，以水刚好没过鱼为宜。5）加入盐，把锅加盖，大火炖开，然后小火焖上10分钟。见锅内有少许汤，大火收汁，加入少许鸡精即可。主料：黄鱼。
3、泡椒切成2厘米长的段备用；小黄鱼冶净，用姜片、葱段、料洒和川盐码味10分钟备用。油锅烧至八成热，下入黄鱼，炸至表皮金黄时捞出，备用。
4、步骤：冷冻小黄鱼解冻，去鳞片，去内脏，冻过的小黄鱼很好处理，尽量干净。准备材料：两颗八角备用，葱切小段，姜切片，蒜拍一下即可。陈醋一小碗，醋：糖＝2：1。酱油1/3碗。
5、步骤：①将黄花有收拾干净，洗净沥水、在鱼的两面切上横刀。②用盐擦透鱼身，再加上料酒，葱姜蒜，1勺醋腌制20分钟。③在鱼身上拍上干粉。④煎锅放入少量的油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄。⑤将大料下入炸香。
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