粉条煮鱼的做法大全粉条煮鱼的做法大全家常

频道：餐饮百科日期：2024-02-24 浏览：1223

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炒出香味以后，加水，少许糖、料酒、盐，加入洗好的带鱼，让水没过带鱼，煮开以后，中小火炖熟。如果怕辣，可以不用辣酱辣椒什么的，放点酱油也不错。点评：咦，这种做法和梅子的带鱼炖土豆差不多呢。

做法把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。

清炖带鱼材料带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料做法把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得惯的话不用清理那么干净。

这时候就要倒入清水，用大火烧开加盐，转成小火炖上1520分钟，等到汤汁收尽的时候，在起锅前加点香菜提香就可以了糖醋带鱼的做法糖醋带鱼是非常好的一个吃法，需要我们把带鱼处理好，去头尾，洗净之后就可以切成段。

留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中，随即将调好的调料水放入锅中，用中小火炖熟即可。

取出备用；重新开火，放一点油，把带鱼放入锅内平铺。撒上葱姜蒜，花椒，白糖；这时开大火，放醋，赶紧盖好锅盖；打开盖，放入水，和鱼齐平，放酱油，盐。继续炖3-5分钟收汤即可。

食材：草鱼1条，豆腐、白菜帮、粉条各适量，麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。盐、料酒、白胡椒粉各适量。

做法材料：新鲜鲤鱼一条，白菜叶，宽粉，大豆腐，香菜，干辣椒。炖鱼馆里为了讲究原汁原味，很多材料都是从得莫利本地运来的，咱就有啥用啥吧，哈哈。将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。

铁锅炖鱼做法一将铁锅烧热，倒入适量油，等到油四五成热的时候，就将花椒大料放入。等到油七八成热的时候，就将五花肉放入，煸炒，直到肉变色。然后就是将葱姜蒜放入，继续进行煸炒。

放白菜帮，盖锅盖中火20分钟，最后下入粉条，煮熟后撒葱花，盐，即可。在东北围坐在炕头吃铁锅炖鱼，喝点小酒老舒坦了。鲫鱼汤鱼汤味道鲜美，能最大程度的保留鱼的营养成分。

铁锅炖鱼的做法：步骤烧热铁锅，放入油，等油热到四五成后放入花椒大料。步骤把油加热到去八成，加入五花肉炒至变色。步骤放入葱姜蒜，继续翻炒。步骤加入黄豆酱一勺，翻炒均匀。

铁锅炖鱼的做法把草鱼洗干净，除去腹内黑膜，切段。把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、生姜拌匀腌制。把大蒜拍松，生姜切片，葱切段。把配菜洗净切片。热锅冷油，放香料（3）煸炒至有香味。

1、鲤鱼白菜粉条怎么做好吃？第一段：准备食材鲤鱼、粉条、白菜、姜葱蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油、清汤等。

2、粉条提前冷水浸泡，葱姜洗净切段切片，鱼去鳞去腮去内脏，洗净去醒线打花刀，白菜洗净切段，豆腐切片，五花肉切片。砂锅加入适量的油，鱼晾干或用厨房纸擦掉水分，入锅旺火两面煎至金黄取出备用。

3、将活鲤鱼宰杀、去鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水，切块；冬瓜削皮，去瓤，切片；小白菜去老叶，洗净理齐；粉条水发好，洗净，沥水。以上各料分别装盘，围于火锅四周。

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