腌海带片做法大全家常 腌海带片做法大全家常菜
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本文目录一览：
- 1、如何腌海带
- 2、怎样腌制海带
- 3、腌海带的做法大全
- 4、糖醋海带片的腌制方法
- 5、请问腌制酸辣海带片的时间的比例是多少?
如何腌海带
1、抓一把海带放在盆里。盆中加入凉水泡半个小时。（水量超过海带）半个小时后，海带丝反复用水冲洗，最后用热开水冲洗一下。（冲到稍微有盐味就可以，因为后面的调料都是有一定盐分的。）多取一些蒜瓣切碎。
2、将海带切成宽4厘米的长条，然后两个长边对折，倾斜100度，再切成宽1厘米的100度V形，焯水待用。把黄豆泡涨，煮熟，放入调好的A料中浸泡6小时。把海带放入调好的B料中浸泡6小时。
3、将海带洗干净，用水煮熟，切成条。注意煮海带时可往水中加几滴醋，因为海带中有不溶于水的成分，这样，加醋后，容易煮烂。往煮好的海带条中，加入盐，辣椒面，干姜面，少量的水。搅拌均匀，腌制1天。
4、将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开； 泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀； 倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。海带的营养价值：海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。
5、海带洗净切丝备用。锅中倒入适量清水煮沸，把海带丝倒入锅中，水再次沸腾2分钟后捞出。准备纯净水一大碗，把煮熟的海带丝泡凉水冷却后，沥干水分备用。然后放入适量盐，生抽，醋，白糖，花椒油，香油拌匀备用。
6、海带的腌制：将采集的鲜海带放入95℃、3%浓度的盐水中，与海水浓度相同，以利于海带呈鲜绿色，待呈鲜绿色之后，马上予以冷却。充分冷却后，放入适宜的容器，适度加压一小时除去水分。
怎样腌制海带
做法一 海带片切成棱块，焯水，控水，晾凉。大蒜切片，小米椒切小段。陈醋，蚝油，1：1的比例，调成汁，只要能漫过海带块就可以了，加糖，加盐，放入蒜片，小米椒。
往煮好的海带条中，加入盐，辣椒面，干姜面，少量的水。搅拌均匀，腌制1天。美味可口的辣海带就做成，如果想要更入味一点，腌制时间可以更长一点。
主料：海带500克、酱油10克、醋10克、蒜1头、泡椒100克、白糖5克、辣椒油10克。准备好海带和调料。将海带放入锅中煮熟捞出。
腌海带的做法大全
做法：将海带切成宽4厘米的长条，然后两个长边对折，倾斜100度，再切成宽1厘米的100度V形，焯水待用。把黄豆泡涨，煮熟，放入调好的A料中浸泡6小时。把海带放入调好的B料中浸泡6小时。
将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开； 泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀； 倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。海带的营养价值：海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。
你好！推荐三个方法，你可以任选其一。凉拌海带丝：方法1 原料：海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。做法：将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
做法一：原料主料：海带5两辅料：蒜几瓣花椒适量白芝麻适量调料：油适量盐适量辣椒粉适量香油适量生抽适量醋适量详细步骤 海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。
做法：海带头天晚上凉水泡发，（白天吃的话就冷水浸泡两个小时）圆葱切段，香菜切段，小米椒切段，葱切片，蒜切末。锅里烧热水，加一滴油，放海带丝，（我这是厚海带丝）家里有老人，焯水4—5分钟，口感糯软。
糖醋海带片的腌制方法
1、把买回来的海带丝用清水浸一会。用剪刀把海带剪短并洗净。锅里放油，放入葱根和姜片爆香。等葱根煎的发黑了，捞起葱根仍掉。倒入海带丝，翻炒。煸炒一会后加酱油。加入糖。
2、食材：干海带100克、白糖20克、香醋10毫升、盐13克、蒜3克、味极鲜酱油5毫升、葱、姜各3克、花生油20毫升、料酒10克。把干海带放盆里，加入清水泡发上12个小时。
3、步骤如下首先我们把准备好的干海带放在一个盆子里，用清水泡发大约12个小时即可，泡好把水倒掉，把海带清洗干净。
请问腌制酸辣海带片的时间的比例是多少?
1、当然了一份凉拌菜想要好吃，当然少不了要做好凉拌汁，大家牢记经典比例32311，相信你做的凉拌菜的口感会非常好，这样做的海带丝脆爽入味酸辣好吃，错过学习真的是太可惜了。
2、酸辣脆爽海带片 准备材料：海带200g、大蒜半头、小米辣3根。做法： 海带切片，水烧开下锅煮5分钟，捞出过凉水。大蒜切片，小米辣切碎。
3、食材海带丝姜蒜盐油味精生抽陈醋黑色小米椒做法1姜蒜小米椒111切碎备用2海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用3生抽醋盐味精白糖放在碗中，我这里是。
4、将锅中的海带盛进盘子中，然后将我们已经混合好的调料均匀地洒在海带上面，还需要腌制半个小时左右，入味之后就可以吃了。
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