骨头汤菜饭的做法大全 骨头汤菜饭怎么做
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杨州菜饭骨头汤做法
1、准备材料。把米清洗一遍后，倒入清水把米浸泡半小时左右，水量大概是从米面开始半截食指指节的位置。泡米的时候把腊肠斜切成薄片，胡萝卜，香菇切细丝，上海青切碎。
2、【做法】1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。3。
3、骨头汤 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
上海菜饭骨头汤怎么做的?
菜饭骨头汤做法步骤如下：首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。然后将菜叶和菜帮分开。用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。
【做法】1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。3。
骨头汤就是骨头炖的汤，一般需要搁泡过的干黄豆一起炖。
咸肉菜饭骨头汤的做法咸肉菜饭骨头汤怎么做好吃
1、准备材料。把米清洗一遍后，倒入清水把米浸泡半小时左右，水量大概是从米面开始半截食指指节的位置。泡米的时候把腊肠斜切成薄片，胡萝卜，香菇切细丝，上海青切碎。
2、将大米用清水洗净，放入电饭煲中蒸煮。将咸肉切丁，用清水浸泡半小时后捞出，沥干水分。将红葱头和青菜分别切碎备用。
3、菜饭骨头汤做法步骤如下：首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。然后将菜叶和菜帮分开。用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。
4、做法咸肉一块（泡开），上海青适量。咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。
5、在咸肉菜饭骨头汤这些店里，青菜是和米饭在一起焖煮的，灰用的也是这样的方法，口感虽然很好，但是青菜难免会有点发黄，卖相会没有餐厅里绿油油的菜饭好看。要想做出绿油油的菜饭也很简单，做法都是一样的，只是加青菜的步骤要换一下。
骨头饭的做法
做法步骤：锅内加冷水，烧开后放入汤骨头，煮3到5分钟后捞出。锅烧干，倒入少许花生油，将骨头倒入翻炒。炒1分钟左右加入酱油继续翻炒。加入胡萝卜，葱，蒜，八角翻炒，然后加水没过原料。
盐 适量 骨头饭的做法 骨头焯水洗净（一定要冷水下锅）焯过水的骨头加冷水，至少没过骨头（看自己情况加水），放入香料及各种调料，注意不要放盐。大火烧开，小火慢炖至少一小时以上，出锅时可大火收汤。
米洗好，加适量水及油煮成饭。吃时把肉头上的油去掉（没这样腻）少许，把肉取出来。吃时加香菜、麻油淋、肉汁在饭面上，肉也淋在饭面上就可以了。另外可加些事先炒好的青菜。
菜饭骨头汤做法是什么?
1、菜饭骨头汤做法步骤如下：首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。然后将菜叶和菜帮分开。用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。
2、【做法】1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。3。
3、骨头汤 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
咸肉菜饭骨头汤如何做
准备材料。把米清洗一遍后，倒入清水把米浸泡半小时左右，水量大概是从米面开始半截食指指节的位置。泡米的时候把腊肠斜切成薄片，胡萝卜，香菇切细丝，上海青切碎。
骨头汤 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
步骤： 猪骨头用水洗干净，放入锅中加入适量水，大火煮开后改小火继续煮2小时，直到猪骨头煮烂。 在另一个锅中，将咸肉切片，放入锅中煸炒至微黄。 往锅中加入切好的姜和葱，继续煸炒，直到香味出来。
菜饭骨头汤做法步骤如下：首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。然后将菜叶和菜帮分开。用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。
【咸肉菜饭】 准备好材料： 大米一碗、上海青6棵、咸肉100克左右 调料： 葱3根、姜3片、植物油1大匙 这样做： 准备好菜饭所需材料。
做法咸肉一块（泡开），上海青适量。咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。
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