全国烧烤排名(鹤岗小串哪家最正宗)

#淄博烧烤# 已经火了一个多月了！

截止 4月18日下午2点，抖音“淄博”“淄博烧烤”“淄 博美 食”三个话题的总播放量已超过100亿次！

“淄博就像个从小没被表扬过的孩子，突然挨了表扬，受宠若惊分外努力，就怕哪里做得不好。”

但蜂拥而至的客人实在太多，淄博也有心无力啊。这座山东中部的城市人口总数不过470万，可光3月份就已经接待了480万人次的游客，淄博接待游客量已经接近或已经超过极限了。

现在，越来越多的淄博人上网奉劝大家：五一想来的，三思！

确实得三思，淄博已经不是想去就能去的了。

其实，中国那么大，好吃的烧烤又何止淄博一家？

西南地区

四川

西昌的火盆烤

宜宾的把把烧

石棉的铁板烧

乐山峨眉的百变串串

.....

四川这个美食大省，不同地区的烧烤风格各不相同。

但是一样的“巴适得板”！

。

| 西昌·火盆烧烤 |

| 宜宾·把把烧 |

| 石棉·铁板烧 |

| 乐山峨眉·百变串串 |

重庆

重庆烧烤的两大王牌

烤脑花与烤苕皮

脑花鲜香

苕皮则“软嫩耙糯”

但两者都衷于重庆人挚爱的“麻辣”

。

| 重庆·烤脑花 |

| 重庆·烤苕皮 |

云南

云南的烧烤可谓包罗万象

叫得出名字的如：

昭通小串、建水烤豆腐、傣味烤鱼...

猎奇类的如：

知了、蜻蜓、竹虫、蚕蛹 ...

蔬菜类的如：

小瓜、糯米莲藕、野生菌...

自然和地理的恩赐

让云南人在烧烤上的妙思无穷无尽

。

| 昭通·小串 |

| 建水·豆腐 |

| 保山·香茅烤鱼 |

| 云南·烤昆虫 |

贵州

跟川渝、云南的烧烤比起来

贵州烧烤实属低调

但在贵州人眼里

天南地北的味道都不上

家乡夜市里 的竹签/铁签烤肉

。

| 贵阳·竹签烤肉 |

华中地区

湖南

在湖南烧烤界制霸江湖的当属

岳阳烧 烤和湘西小串

岳阳烧烤有本地特有的味道

湘西小串，串小精致，一口一串

。

| 岳阳·烤鲫鱼 |

| 湘西·小串 |

西北地区

新疆

烧烤是新疆美食的灵魂

在很长一段时间里

新疆烤羊肉串就是新疆美食的代名词

而能与之媲美的

恐怕也只有和田烤包子了

。

| 和田·红柳烤肉 |

| 和田·烤包子 |

东北地区

东北人对烧烤是发自本能的热爱

他们习惯将烧烤按地名区分

如齐齐哈尔烤肉、延边烤肉，长春烧烤、锦州烧烤...

于是诞生了如下特色：

哈尔滨的心管夹肉、长春的蒜水烤肉、德惠的三分熟、本溪的烤豆皮儿、锦州的烤鸡爪...

个个都是虏获人心的好手

。

| 齐齐哈尔·芭比Q |

| 哈尔滨·烤心管夹肉 |

| 延边·烤肉 |

| 辽宁锦州·烤鸡爪 |

两广地区

广东

广东烧烤

用食材诠释出了“鲜”字

其中尤以湛江的烧烤最为夺人眼球

烤生蚝、烤扇贝、铁板鱿鱼、花甲......

在贝类食材浇淋特制蒜蓉烤制

是湛江烧烤的一大特色

。

| 湛江·烤生蚝 |

| 铁板鱿鱼 |

| 炭烧响螺 |

广西

无所不吃的广西烧烤

用烤田鼠、烤蝎子、烤猪眼睛......

烤出了“野”味江湖

相信很多看过纪录片《人生一串》的人

都对“在烧烤摊上除四害”的百色烧烤印象尤为深刻

。

| 百色·烤猪眼 |

| 百色·烤猪鞭 |

| 百色·烤蛇 |

除淄博外

以上介绍了南北共18个地方的特色烧烤

但中国的烧烤口味远远不止于此

。