蜂花粉(蜂花粉价格多少钱一斤)

浅谈蜂花粉破壁的虚伪性

​ 这些年一直不断地有人在问我一个问题，就是关于花粉是破壁好还是不破壁的好？要想了解这个问题，就先要知道两个个问题，1、为什么要破壁？花粉作为传播生命的介质，为了保证在传播过程中的被外界环境破坏的风险，花粉在自身的外层有一层相对坚硬的保护膜。这层膜在花粉外围行成一个坚硬的壁垒，据说这层保护膜不容易被胃液消化，如果不把这壁打碎掉，人类吃花粉就跟吃豆芽一样，最后完整无瑕的走晚人体的一日游。因此服用花粉前需要破壁。

2、目前常用的破壁技术？

纵观进二三十年国内外用于花粉的破壁技术无非就是两种，一是物理破壁，简单的理解就是用粉碎机（美其名曰破壁机）极小化粉碎，（有人以为这样就能把花粉外围的硬壳粉碎掉了）。二是生物破壁。就是通过微生物的作用使其自然破壁。

接下来我们谈一谈花粉究竟有没有破壁的需要，从理论上来说破了壁肯定更加有利于人体的吸收。但是不破壁的花粉人体就真的不能吸收吗？人类服用松花粉的历史起码可以追溯到千年以前了，苏轼的松花歌明确记载了松花粉加蒲黄白蜜可以红白容颜直到老。我想问一问某些人，宋代有破壁机吗？苏轼服用松花粉吸收了吗？我们再来谈谈物理破壁技术，对于很多物体来说，将其粉碎到极小颗粒确实是有利于人体吸收，比如把小麦粉碎成面粉，那是小麦颗粒较大啊！花粉颗粒本来直径就只有几微米到几十微米。请问什么样的破壁机能把物体粉碎到几微米？某些人以为花粉就是自己眼睛看到的颗粒大小，其不知我们肉眼看到的花粉是几万几十万颗粒花粉聚在一起的状态。退一步再谈，就算破壁机真的把几微米的花粉又粉碎掉了，这就好比把鸡蛋壳打碎了，可是没有鸡蛋壳保护的鸡蛋还耐放吗？因此花粉的物理破壁是一把双刃剑，总体上来说还是弊多利少，这样会加速花粉的氧化变质。

其实花粉破壁这个话题起源于松花粉，因为松花粉属于风媒花范畴，是人工采集的。对于蜜蜂采集的虫媒花花粉根本就不存在破不破壁的问题。蜜蜂在采集花粉的时候会对这种天然植物花粉有一个简单的加工过程，在把采集来的花粉放进蜂房的时候，会进一步对其进行深加工。原理就是往花粉中加入大量的酶，这些来源于花朵上的植物花粉在蜜蜂加入的各种转化酶、分解酶的作用下开始酶化发酵，这个酶化发酵的过程是一种天然的生物破壁过程。经过充分发酵酶化之后，造成纯植物花粉到蜂花粉的彻底质变。这个质变就是里面原本包在“壁”里的普通营养成分几乎完全转化为更加有利于人体吸收的活性营养成分。且质变后的花粉由于得到蜜蜂加入的酶的保护不易氧化变质。因此谈论蜂花粉破壁的一定是个十足的伪专家。炒作蜂花粉破壁的一定是一个只想概念炒作赢取市场的坏了良心的商人

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