唐山小吃(河北邯郸十大特色名小吃)
河北不仅历史悠久、风景优美
而且美食也是数不胜数
在众多美食中
还有不少被列入非物质文化遗产
这其中的美食各具特色
吃过一次就能让你流连忘返
这个春天
你吃上河北美食了吗
01
河间、保定驴肉火烧
一种华北地区极为流行的传统小吃。
广泛流传于冀中平原，
卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
火烧是一种用死面做成的烧饼，
外酥里嫩，出锅后用刀劈开，
中间夹上热腾腾的熟驴肉
就成了著名的美味驴肉火烧。
02
秦皇岛粉鸽子
炸着吃、烤着吃、炒着吃
粉鸽子当地人都叫“鸽子”
这道小吃的食材是绿豆面，
贴在锅里面
成一张很圆很圆的饼。
当地人是这样吃的
将粉鸽子平铺舒展，
在上面放上事先准备好的肉馅，
然后切成两寸宽的大小，
用面糊封口，下锅油炸，
用这个炖白菜特别好吃，滋味鲜美。
03
承德羊汤
河北承德的羊汤是全国闻名的，
寒冷的清晨
一碗乳白色的羊汤里，
装满了丰富的羊杂
上面点缀着一点香菜，
很多承德人的早餐就是从一碗地道的羊汤开始的。
04
唐山棋子烧饼
棋子烧饼是河北唐山地区的特色小吃。
棋子烧饼是用肉、腊肠、火腿等食材做成馅料，
包入面胚子里
在炉子里烤制而成。
05
廊坊香河肉饼
色泽焦黄、油而不腻、香酥可口
香河肉饼是河北省廊坊市的特产。
香河肉饼距今已有两百多年的历史，
香河肉饼的最大特点就是面少，肉多。
看起来色泽焦黄，吃起来外酥里嫩。
06
石家庄缸炉烧饼
"缸炉烧饼"是石家庄人对于味蕾重要的记忆。
说起缸炉烧饼的制作
最讲究的应该是这口"缸"。
利用“缸”的光滑、耐火和厚度，
烧出的烧饼面光
吃起来香、酥、脆，别有风味。
外皮酥酥的
一碰就掉渣，芝麻嚼到嘴里满是香！
07
正定八大碗
满口留香、非遗美食、四荤四素
荤不腻素不淡“八仙桌、坐八客、食八菜”
是正定古城自唐朝以来最尊贵的饮食仪式。
四荤以猪肉为主
并精选其肘子肉、后臀肉，
还有以精肉做成馅制成肉丸子，
分为扣肘、扣肉、肉丸子。
四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种，
根据招待的客人不同
选择其中八种，
经过其独特制作工艺制作而成。
08
张家口柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，
是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。
距今已有200多年的历史。
它用柏木熏制而成
肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，
且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，
风味独特，营养丰富。
