喆啡怎么读(喆啡酒店官网)

频道：生活百科日期：2023-07-05 浏览：1227

猝不及防，一篇“五星级酒店不换床单”的测评引爆酒店圈，也迅速成为社会热点话题。有业内专家痛心疾首，说“最近这十年是中国饭店质量不断倒退的十年，是职业荣誉感和职业精神逐步消失的十年。”是这样吗？显然不！

24小时有咖啡的喆啡馆,喆啡宁波会展中心店

这十年，我们逐渐远离了老旧的招待所和宾馆，成为连锁酒店和国际品牌的常客，接触到数不胜数的酒店品牌和优质服务；这十年，我们从对一张床的需求变为“酒店即目的地”，酒店的功能不仅仅是睡觉，更成为旅途中的生活场景；这十年，我们从不爱喝咖啡、喝速溶咖啡，到每天去咖啡馆和星级酒店点现磨和手冲咖啡……这十年，也伴随着千禧一代成为酒店消费的主流，并催生出更多酒店新生代品牌和服务。

工业混搭风格的喆啡馆,喆啡长沙梓园路店

面向千禧一代、代表消费升级，国内的中端、有限服务品牌酒店增长迅速，这里面既有国际酒店集团从豪华到中低端的全面覆盖，也有国内经济型酒店自下而上的步步为赢，高端品牌和低端品牌都将希望寄于中端品牌，星级梯型队列正在走向纺锤型，在竞争激烈的中端酒店品牌中，有一家国内原创且调性十足，让消费者过目不忘、一举两得，让业主彰显个性又有收益保障的新生代酒店品牌：喆啡。

喆啡酒店咖啡师

喆啡是全球第一家以咖啡馆文化为主题的精品型连锁中端酒店，创立于2013年7月。2017年9月，随着喆啡酒店北京鼓楼店的开幕，喆啡酒店开业数突破100家，签约350家。在中端酒店市场，用4年时间，喆啡创造了一个百店级规模的酒店品类Coffetel。

北京鼓楼店是第100家喆啡酒店，2017年9月底开幕

喆啡的“不同”，从品牌的名字上便可见一斑。啡是咖啡的啡，英文名更是创造性地将咖啡和酒店合为一体： James Joyce Coffetel 。James Joyce是文学名著 《尤利西斯》 的作者，他一定想不到，自己的名字和作品会成为中国一家冉冉升起的精选服务酒店的灵感来源。作为致敬，所有喆啡酒店的客房里都会摆放一本《尤利西斯》，就像香格里拉酒店里的《消失的地平线》、万达酒店里的《礼记》。

《尤利西斯》和手冲壶是喆啡房间里的符号，天津武清店

在江湖混战的中端酒店市场，喆啡选择在咖啡文化上突出自己的调性和优势，不论是外在形象还是内在品质，都明显拉开了与其他中端品牌的差异。横比国内其他的中端品牌，依靠夸张门头吸引人的维也纳、以摄影和读书圈粉的亚朵、以设计和话题取胜的桔子水晶，等等，在大堂布局和房间软装上其实都不如喆啡的特点更鲜明，更有辨识度。尤其创造性地将大堂和咖啡馆融为一体（喆啡馆），将接待前台和咖啡吧台背靠背布局，更成为喆啡的杀手锏。

前台与咖啡吧结合的中心岛设计

喆啡酒店的调性离不开喆啡品牌的创始人Sammuel许冠雄，如果你有机会见到这位大胡子香港人，你便能了解为什么喆啡会给人一种精致的复古感和工业混搭风，为什么喆啡的品质控制这么稳定，这正是作为设计师出身的Sammuel的个人风格的延续：每天出门前必须梳着油光噌亮的头发，喜欢深颜色的格子西服或马甲，浓密的胡子，可能还有文身，热爱文学和艺术，听小众的音乐，喝自己喜欢的咖啡……沉淀着岁月，享受着生活，喜欢喆啡酒店的人都有着类似的品性。

喆啡酒店前台

Sammuel早年在香港读英国文学，成为James Joyce的忠实读者，后来因写论文的契机去欧洲旅行一年，也去过James Joyce的故乡爱尔兰，这一年里，他深刻体验了“在路上”的生活状态。很多年过去，一直在路上、异国风情、《尤利西斯》及各式咖啡馆带给他喆啡酒店的原型和灵感。

房间里的咖啡角，配挂耳咖啡

在喆啡酒店品牌2.0版本里，喆啡独特的商业模式被描述为：Coffetel=Café+Hotel+Galleria（生活平台）。将酒店行业里租金高企、空间最大、坪效最低的大堂打造为一个标准的品牌咖啡馆——喆啡馆。喆啡馆拥有国际咖啡行业资质的咖啡师团队，提供超行业水准的精品咖啡，同时供应酒店早餐与简餐。

大堂为复式结构的喆啡馆，宁波&长沙

随着品牌开业酒店达到百家，作为咖啡馆的喆啡馆相应也有了100家，在国内现有的连锁咖啡馆中，喆啡馆的门店数量可以排进前七（仅次于星巴克、COSTA、上岛、太平洋、迪欧、两岸）。这一数据的另一个意义是：将酒店的服务人群从住店客人扩展为社区客人。中国咖啡消费以每年15%的惊人速度增长……是全球增长最快的咖啡消费国，喆啡馆的消费者中，没有门卡的客人远远多于有门卡的住店客人。大堂变成什么样很关键，能不能为酒店带来非客房营收更为关键。

红砖墙面和复古沙发、旅行箱是喆啡馆的常用元素

相比于那些像书店和网吧的酒店大堂，咖啡具有更强的社交属性，咖啡馆入驻酒店大堂，会让酒店大堂成为一个社交的场所，既能满足住客的真实需求，又能提升大堂环境。在2017年5月，由中国饭店协会&盈蝶咨询发布的《2017中国酒店连锁发展与投资报告》中，喆啡以63家门店（截止统计时为2017年1月），5922间客房，位列2017中国连锁酒店中端品牌规模20强第11位。随着喆啡酒店第100家门店开业， 喆啡已经进入国内中端连锁酒店规模的前十。

喆啡2.0版本的大床房，效果图

4年100家，在“唯快不破”的连锁业和资本市场上并不算“傲人”。快，同时又能保持一致性，能坚持品牌标准才是王道。审视现有规模靠前的中端酒店品牌，芸芸众生缺乏调性者有，标准不一物业勉强者有，延续经济人为拔高者有……喆啡并没有用速度牺牲品质，充满异国情调的壁炉、色彩艳丽的皮质沙发和靠垫、仿古的皮质旅行箱，还有红砖、古铜、黑铁、壁画，不论是在中心城市的繁华地带还是二三线城市的开发新区，每一家喆啡都能在不同的业主和投资人手上呈现调性和品质的一致——即便是投资人增添了个性化需求，甚至是直接参与到工程装修中。