海蛎子炒鸡蛋(生蚝在哪里买比较便宜)

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香葱爆荷包蛋：

用料：鸡蛋2个，香葱适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和香葱，搅拌均匀；2.热锅冷油，倒入蛋液，用小火慢慢煎至表面凝结；3.将整个蛋液翻个面，继续煎至两侧都金黄色；4.最后装盘，撒上适量的香葱即可。

用料：鸡蛋2个，酱油适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀；2.热锅冷油，倒入蛋液，用小火慢慢煎至表面凝结；3.将整个蛋液翻个面，继续煎至两侧都金黄色；4.最后装盘即可。

韭菜炒鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，韭菜适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.韭菜洗净切段，热锅冷油，倒入蛋液翻炒均匀；3.加入切好的韭菜，继续炒至熟透；4.最后装盘即可。

家乡烹鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，咸菜适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.将咸菜切碎，然后放入热锅中煸炒；3.加入鸡蛋，翻炒均匀，等到鸡蛋完全熟透即可；4.最后装盘即可。

葱爆鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，葱适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.葱叶洗净切段，热锅冷油，倒入葱段爆炒；3.加入蛋液，搅拌均匀，等到鸡蛋完全熟透即可；4.最后装盘即可。

青椒炒鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，青椒适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.青椒去籽洗净切丝，热锅冷油，倒入青椒丝翻炒；3.加入蛋液，搅拌均匀，等到鸡蛋完全熟透即可；4.最后装盘即可。

香煎饼韭菜鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，面粉适量，韭菜适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和韭菜，搅拌均匀；2.面粉加水调成面糊，将鸡蛋液和面糊混合均匀；3.热锅加油，将少量面糊倒入锅中，铺开，用小火煎至两侧金黄；4.将鸡蛋液倒在煎好的饼上，翻另一面快速煎至两侧都金黄色；5.最后装盘即可。

灵魂炒蛋：

用料：鸡蛋2个，芝士片适量，盐适量，黑胡椒粉适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀；2.准备一块芝士片，切成极细的丝，热锅加油，倒入蛋液；3.在表面凝固之前，将芝士丝均匀撒在鸡蛋液的表面上；4.随后将整个蛋液翻个面，继续煎至两侧都金黄色；5.最后装盘即可。

鱼香青椒炒鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，青椒适量，盐适量，油适量，糖适量，生抽适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.青椒去籽洗净切丝，热锅加油烧热，倒入鸡蛋液翻炒；3.加入青椒丝，再加入糖和少量的生抽翻炒均匀，直到青椒丝稍微变软；4.最后装盘即可。

用料：鸡蛋2个，西红柿适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.西红柿洗净切丁，热锅加油烧热，倒入鸡蛋液翻炒；3.加入西红柿丁翻炒至软；4.最后装盘即可。

用料：鸡蛋2个，干辣椒适量，盐适量，油适量，葱姜适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.热锅加油烧热，加入干辣椒爆香，再加入葱姜翻炒；3.倒入鸡蛋液翻炒至熟，加少量盐调味即可；4.最后装盘即可。

鱼香石烹蛋：

用料：鸡蛋2个，胡萝卜适量，豌豆适量，盐适量，油适量，生抽适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.胡萝卜洗净切片，石烹豆和豌豆用水焯一下；3.热锅加油烧热，将鸡蛋液倒入翻炒；4.加入胡萝卜片和焯烫过的石烹豆和豌豆，调入少量生抽翻炒均匀即可；5.最后装盘即可。

砂锅豆腐鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，豆腐适量，盐适量，油适量，葱姜适量，鸡汤适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱姜，搅拌均匀；2.豆腐切成小块，热锅加油烧热，爆香葱姜；3.倒入鸡蛋液翻炒，加入豆腐块；4.再加入适量的鸡汤，小火慢炖10分钟左右即可；5.最后装盘即可。

火腿肠黄瓜炒鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，火腿肠适量，黄瓜适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.火腿肠和黄瓜切成小丁，热锅加油烧热，倒入鸡蛋液翻炒；3.加入火腿肠和黄瓜丁继续翻炒至火腿肠和黄瓜丁变软即可；4.最后装盘即可。

番茄炸鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，面粉适量，番茄适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.番茄洗净切成小块，热锅加油烧热，先将番茄炒至软；3.将面粉加水调成面糊，将鸡蛋液和面糊混合均匀，然后将番茄块沾上糊浆后放入锅中炸至金黄色；4.最后装盘即可。

酱卧鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，豆瓣酱适量，盐适量，油适量，姜蒜末适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和姜蒜末，搅拌均匀；2.热锅加油烧热，倒入鸡蛋液煎至两侧金黄色；3.然后把豆瓣酱加入热锅中爆香，再将煎好的蛋液放入锅中翻炒均匀；4.最后装盘即可。

蒜拌鸡蛋：

用料：鸡蛋2个，大蒜适量，盐适量，油适量。

步骤：1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀；2.大蒜切成蒜泥，热锅加油烧热，将蛋液煎至两面金黄色；3.在煎鸡蛋的同时，准备一个大碗，将蒜泥放入碗中，加入适量的盐；4.等鸡蛋煎熟之后，将热锅中的蛋液倒入大碗中，迅速搅拌均匀即可；5.最后装盘即可。

槐花煎鸡蛋:

海蛎子爆蛋:

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