什么是堂食(堂餐)

频道：科普故事日期：2023-07-07 浏览：1230

11月1日晚间，一则 “关于再恢复部分区域堂食服务的通告” 让很多合肥市民心情美妙。后厨蒸腾的袅袅炊烟、大堂内的有序用餐……期盼已久的“合肥味道”都要回来了。

“合肥连续2日社会面无新增病例，疫情防控取得阶段性重大成果。”其中明确，继10月27日恢复巢湖市、安巢经开区、长丰县、庐江县、新站区、高新区、肥西县堂食服务基础上，自11月2日 下午起 ，恢复经开区、蜀山区、肥东县、庐阳区堂食服务。

“下午起”成为了关键词，引人注意的同时，也体现了城市的细节和温度。

一方面，通告发布已经是夜间，对于可恢复堂食区域的商家来说，留足了食材采买和疫情防控工作的准备时间；另一方面，也给依据“采样检测结果”判断是否要微调恢复区域，留足了空间。

从时间到空间，换位思考、细节关爱在心间。

说到“堂食”，其实在疫情防控之前，对很多人来说，并不常提及。从暂停“堂食”到现如今的有序开放“堂食”，何时能够“堂食”，变成了很多人内心深处对疫情缓解的重要判断信号。

说起“食堂”，大家并不陌生，是很多单位员工吃饭的地方。其实，不论是食堂，还是堂食，都是中国传统文化的东西。

“堂食”，在古代文献中，有时候也被称作“堂餐” “堂馔”，用现代汉语可表达相当于工作餐，是个名词。这一点，和现代汉语中的“堂食”的词性是不一样的。究其原因，主要是其内部相应语素义的差异。古语词“堂食”之“食”为名词性语素，指饭菜、膳食；现在的“堂食”之“食”为动词性语素,指进餐。特别之处在于，现在的“堂食”中，名词性语素“堂”修饰动词性语素“食”,表示动作行为“食”发生的处所，其词意模式为“在+堂(饮食店)+食(进餐)”。

“堂食”是啥？ 不管是雅致还是通俗，“堂食”的恢复，都能感受烟火气的回归。有人说，城市的吸引力不仅在于有多少高楼，更在于每一条街巷的无穷魅力和烟火气息。人间烟火，是城市应有的温度和气度。