翘嘴价格(翘嘴多少钱一斤2023年价格)
1、 黄河禁渔刻不容缓
2021年1月1日起，为期10年的长江全水域禁渔期正式实施，以此恢复日益匮乏的鱼资源及失衡的生态系统。相比之下，我国第二长河的动作则缓慢了许多：从2018年起才实施阶段性的禁渔，即每年的4月1日至6月30日，黄河自此成为继长江、珠江、淮河之后的第四条实施禁渔的水域。
黄河实行禁渔有其难以言表的苦衷。本世纪初，渔业资源部门曾对栖息在黄河水域的鱼种数量、分布及大致的生存状态做了跟踪记录，调查发现单单鱼的种类，从80年代的127种，蜕减至现在的47种，60%的鱼种或消亡、或失踪。像50年代的黄河鲤鱼，河南段曾创下年捕获量15万吨的记录；即便是80年代，老渔翁携鱼鹰，一天也能捕获七八斤。但现在活跃的黄河鲤鱼寥寥无几，一年恐怕碰不到一条。物以稀为贵，一条五斤左右的黄河鲤曾拍出3000元的高价。
去黄河鲤鱼这一代表性鱼种外，绝迹的鱼种还有黄河裸裂尻鱼、瓦氏雅罗鱼、北方铜鱼等等，其中黄河刀鱼是即将消亡的又一个知名鱼种。刀鱼又名刀鲚，从头部至尾部逐渐变细，腹部位置略显圆润，上颚长直至胸鳍部分；身体两侧呈银白色，背部为深青色，腹部是灰白色。黄河刀鱼普遍偏小，多在半斤以下，外形类似白条或翘嘴，不难辨识。黄河刀鱼肉质肥嫩，清理干净后，可剁碎捏包成鱼丸、鱼馅水饺，加工成的风味刀鱼罐头颇受当地人的喜欢。
建国初期，黄河入海口水域是刀鱼的重要聚集水域，数量多、密集，每次捕捞可收获数千斤。东平湖附近水域年产量曾达到1500吨。80年代初，刀鱼数量逐渐减少，价格呈现暴涨的态势：1980年刀鱼大约0.9元/斤；1990年即达到了35元/斤；等到2000年后刀鱼价格更是涨到数千元，甚至1万元/斤，但多数是有价无市，此时黄河口岸已难发现钓鱼活动的痕迹。
2、 黄河刀鱼消失的原因
近年来有两次发现黄河刀鱼的记录。2000年7月黄河入海口水域，附近居民多次发现消失了近10年的刀鱼游弋的身影；2020年7月更有媒体报道，渔业技术人员在黄河口水域，发现一条成年刀鱼活体，是近30年来的第一次，因此得到广泛关注。那么黄河刀鱼都是经历了什么，以至于面临灭绝的危险。
80年后经济发展成为第一目标，黄河两岸涉及化工、冶炼、纺织的企业相继成立，厂房雨后春笋般拔地而起，工业废水通过管道直接排放到河道，几乎未做任何的净化、处理。根据当时的报道，有企业一天内向黄河排放数十吨黑色、红褐色的化工废水。黄河的水质不断恶化，植物碎屑、微生物大量消亡，有时靠近黄河岸边轻易闻到浓烈、刺鼻的异味，令人不敢长时间停留。岸边经常漂浮着大量泛着白肚的死鱼，而这一时期恰是黄河里的鱼种大量消失的节点。不过，近年来国家将河流质量提升至前所未有的高度，水质得到极大改善。
黄河缺水、断流进一步恶化了鱼的生存空间。每年的3-5月是黄河刀鱼交配、繁殖的黄金时间。3月春寒乍暖，活跃黄河口附近的刀鱼开始大量聚集，短暂适应淡水的水温、水质后，便开始逆流而上直至到达东平湖。东平湖水体温度适宜、食物丰富，是刀鱼产卵、幼苗生长的绝佳场所，。
但从1981年至1999年，整个黄河水域发生多达21次的断流，其中最严重的1997年，断流时间更是达到226天。入海口的刀鱼无法洄游产卵，刀鱼数量只能不断减少。即便是黄河水流通畅，如今刀鱼也难轻松到达东平湖了。东平湖与黄河接口处修建了大坝，刀鱼无法越过，影响正常的繁殖，刀鱼进一步减少。
电鱼、撒网捕鱼是危害刀鱼的另一因素。前文提到50年代曾一天捕获上千斤的刀鱼，但80年代后刀鱼的大量减少，再延续以往的捕捞力度，刀鱼无疑是面临灭顶之灾。90曾有媒体报道，每年清明前后，多艘大马力捕鱼船穿行在黄河，而这无一例外都配备电鱼装置。刀鱼性情急躁又娇气，与白条、翘嘴类似，经不起折腾，只要电鱼装置光顾的水域，刀鱼基本都会漂浮在水面。黄河渔业资源部门曾多次召开会议研究整治对策，除去执法成本巨大外，黄河捕鱼是自古留下的传统，成千上万家庭依靠捕鱼为生，鉴于此只重点打击电鱼行为，撒网捕鱼并不怎么严厉。
3、 刀鱼资源恢复所面临的困境
相比长江的10年全水域禁渔，黄河的阶段性禁渔力度不足。其实早在2018年以前，黄河流经的各区段，都曾实施禁渔制度。比如2001年起，青海省多次对鄂陵湖、黄河区段实施禁渔；2003年起宁夏为保障洄游至此的鱼群正常交配、繁殖，对黄河流经的区段，设置了为期60天的禁渔期；同样，河南、甘肃分别在2005年、2006年采取了禁渔措施。虽然2018年开始黄河水域也实施全流域禁渔，但仅仅60天的时间，恐怕难以真正起到效果，哪怕是鱼的交配、繁殖，也很难正常完成。
另外不可忽略的是，为加强黄河流经省份的经济交流，初步计划在2030年后实现全线通航，彼时300吨—500吨的船舶可从甘肃跨省、跨区段直达渤海，到时鱼资源保护是否更有难度，无疑是一个问题。不过，令人欣喜的是，刀鱼的养殖技术已初获成功，但过多的人工参与，刀鱼的洄游天性将会逐渐丧失，失去了长途跋涉的经历，可能影响刀鱼的肉质口感，到时也许因为质量不佳，达不到合理的经济收益，无法大规模、长时间发展下去。所以保护环境，恢复黄河的生态资源，才是解决问题的根本。
原创：老高
