荷叶粥的做法(五谷养生粥配方大全)

       在江南，每到盛夏，荷花绽放的季节，在各种公园景区、湖中水域到处可见荷花的影子，那种 满眼里一片碧绿的,一望无际的荷叶望不到尽头的清凉之美，映入眼帘，真好似 “接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。今天，药膳君就要给大家介绍一款以荷叶为食材的养生药膳美食——荷叶粥，荷叶粥富含莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。

荷叶粥

       药膳名称： 荷叶粥

       主要食材： 干荷叶，粳米，枸杞，冰糖

       原料配比： 粳米100克， 干荷叶30克，冰糖30克。枸杞10克

       具体做法：

       1、荷叶用清水洗净， 用刀切成小段，以备用。

       2、 将荷叶，放入碗中，添加足量的清水，浸泡30分钟后，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶可以捞出来了，留汤汁备用

       3、 把糯米淘洗干净后， 放入煮开的荷叶水里，大火煮沸后，再转小火熬煮至米烂粥熟，粘稠。

       4、加入枸杞，冰糖，并与荷叶粥原味融化荷叶清香，并适当调味，即可食用。（以个人口味为准）

       药膳功效：清暑利湿，升发清阳

       小贴士：

       1、煮粥时，对火候的掌握很重要，不能太心急，要小火熬煮，口感才好。

       2、煮粥时也可以放点绿豆，除了祛暑清热，还有和中养胃的作用，特别适合小朋友喝。

荷叶粥是夏天极佳的解暑食物

       药材功效：

       〖荷叶〗 具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效， 荷叶中的荷叶碱含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外，是减肥产品的最佳原料。 同时，荷叶可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效。

荷叶

       适宜人群 ：

       适合所有想要减肥的人群,特别是对于痰湿体质的肥胖者。

       禁忌人群 ：

       低血压及身体瘦弱人群、脾虚肾寒患者、哺乳期妇女，月经期间及孕妇不适合饮用。