高血压的治疗与饮食(吃什么蔬菜降血压呢)

高血压是导致冠心病、脑卒中等心血管疾病死亡的主要原因之一。它的危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等。与膳食密切相关的超重和肥胖也是高血压患病的重要危险因素，尤其是中心性肥胖，与高血压关系更为密切。

高血压的定义

2020年指南对高血压的定义为（适用于所有成年人）：在未服用降压药的情况下，非同日多次重复测量血压后，诊室收缩压≥140mmHg和/或诊室舒张压≥90 mmHg即可诊断为高血压。

注：诊室血压是由医护人员在标准条件下按统一规范进行测量，是目前诊断高血压、进行血压水平分级以及观察降压疗效的常用方法。

只有一次血压高不能诊断为高血压，通常需要间隔1～4周，进行连续2～3次血压测量，建议使用动态血压测量方法诊断高血压。

患者既往有高血压病史，目前正在服用降压药，虽血压＜140/90mmHg，仍诊断为高血压。

家庭自测血压≥135和/或85mmHg；动态血压白天平均值≥135和/或85mmHg，夜晚平均值≥120和/或70mmHg，或24h平均值≥130和/或80mmHg也诊断为高血压。

高血压的危害

引起高血压的危险因素

高血压患者的食养原则及建议

《成人高血压食养指南（2023 年版）》对高血压患者的日常食养提出5条原则和建议。

No.1减钠增钾，饮食清淡

1.钠盐摄入过多可增加高血压风险，成人每日食盐摄入量逐步降至5g以下，并减少含钠调味品的摄入（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）。

2.建议膳食中增加新鲜蔬菜、水果和豆类等含钾丰富食物的摄入量。肾功能良好者可选择高钾低钠盐，肾功能不全者补钾前应咨询医生。

3.适当选择富含钙、镁的食物。镁对周围血管系统起到血管扩张作用，可对抗高钠的升压作用。

4.限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏，少食加工红肉制品，如香肠、培根、腊肠等。

No.2合理膳食，科学食养

平衡膳食应由五大类食物组成：

第一类为谷薯类，包括谷类、薯类与杂豆；

第二类为蔬菜和水果；

第三类为动物性食物，包括畜、禽、鱼、蛋、奶；

第四类为大豆类和坚果；

第五类为烹调油和盐。

合理膳食是在平衡膳食的基础上，根据自身状况，调整优化食物种类和重量，满足自身健康需求。

高血压患者应遵循合理膳食原则，丰富食物品种，合理安排一日三餐。

No.3吃动平衡，健康体重

运动可改善血压水平，建议非高血压人群或高血压患者，除日常活动外，应有每周4～7天、每天30～60分钟的中等强度身体活动。

No.4戒烟戒酒，心理平衡

不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟；不饮或限制饮酒；减轻精神压力，保证充足睡眠，不熬夜。

No.5监测血压，自我管理

定期监测血压，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，做好自我管理，定期进行随诊。