二月十四(阴历三月十四是什么日子)
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
闰二月十四也就是清明节的前一天，它是中国的传统节日寒食节，如今很多人都忘了它的存在，事实上，最早清明节祭祀，也是源自寒食节而来。它是名副其实的中国民间第一大祭日，而且也是唯一一个用饮食习俗来命名的节日，可见其历史地位是相当之高的，只不过现在已经没落。
按照史料记载，春秋时期，有一个忠臣叫介子推，他帮助重耳成为晋国国公之后，就带着母亲归隐绵山，但是晋文公想要逼其出山，于是手下出了一个馊主意，直接放火烧山逼他出来，介子推坚决不出山，最终被火焚而死。
晋文公后悔莫及，为了感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是寒食节的由来。
闰二月十四寒食节，提醒：忌2事，吃3样，做2事，尊重传统添安康。寒食节将至，接下来我们具体看看“忌2事，吃3样，做2事”具体指啥？
寒食节也称之为“禁烟节”以及“百五节”等，这个时候因为天气比较的干燥，容易引起火灾，而且这个时候，也有很隆重的祭祀仪式，人们在这段时间中，忌生火，就是希望能够平平安安，从而对山火也要重视起来。
寒食节是一个大型的祭祀节日，在这个节日当中，是最忌讳去争吵的，人们这天争吵的话，会招来霉运，所以在这样重大的节日当中，要避免和他人发生争吵。
凉面，在寒食节的前一天，会准备好一些凉菜，还有冷饭，或者是准备一点“凉面”，等到了寒食节这一天，人们就只吃冷食。一般来讲，凉面主要是用荞麦来做的，它膳食纤维非常的丰富，吃下去的话很顶饱。
寒食粥，顾名思义就是寒食节当天要吃的粥，这个粥没有固定的一个做法，主要就是搭配，新鲜时令的菜，这个也是提前准备好的，因为在寒食节这一天是不能上火的，所以粥也是必须要提前制作好，等到了这一天再吃。
青团，这个是大家最为熟悉的美食之一，而且如今的青团，馅料更是满满，肉松的、豆沙的都有，关键是味道也相当的不错。用艾草汁搭配着糯米粉，还有各种馅料，经过蒸制而成，放凉之后，无需加热就可以直接吃了。
寒食节有净肠的一个习俗，具体的一个做法，去野外采集野菜，然后带回家，这样不仅可以赏春踏青，而且还有利于陶冶情操，尤其是在祭祀的时候，人容易受到悲伤情绪的影响，这样去野外踏青采摘野菜，还能预防精神上的疾病。
插柳，这个柳是寒食节的象征之物，早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，它最早是为了纪念介子推追求政治清明之意，如今更多的是希望带来吉祥。
【食刻说】
闰二月十四就是寒食节了，这些传统民俗你了解多少呢？寒食节虽然现在被人提及的比较少了，但是在清明节很多的习俗当中，都是可以找到它的影子的，比如说祭祀、吃青团等等，这个在清明节也是必不可少的。
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