桃花的功效(干桃花泡水的功效)

中医讲究顺时养生，现在正是吃瓜的时候，这时候 瓜类食材大多能清热化湿，可帮助排除毒素，非常适合降温防暑 ，吃对瓜可以缓解春夏常出现的小问题。

谁是春夏“第一瓜”？

这种瓜虽然长得五大三粗，药学圣典《神农本草经》还是给它取了个仙仙的名字： 水芝 。

要知道“芝”这个字可相当于中药里的“贵妃”级别， 只有营养价值高的中药，才配得上叫“芝” ！

它常被称为“春夏第一瓜”，是最适合这个季节食用的蔬菜之一，且药食皆佳品，它就是—— 冬瓜 ！

原来啊，这冬瓜身上覆盖着一层白白的霜，远远地看起来，就像冬天下过的雪，因为才被人们称之为冬瓜。

这层霜还大有用处呢，它可以保护冬瓜在冬天的时候不会被低温冻伤，顺顺利利地度过寒冷的冬天。

春夏吃冬瓜好处多

首先，冬瓜是一种 典型的“高钾低钠” 型蔬菜，每100克冬瓜中含有钾57毫克，钠2.8毫克，十分符合高血压人群严格控制钠元素摄入的需求，对 保护心脏、补充水分 都非常好。

与此同时，冬瓜中 丰富的膳食纤维 ，辅助 降胆固醇、降血脂，还可以有效改善人体血糖 的情况，防止血管出现粥样硬化。

冬瓜还 富含维生素 ，每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，超过西红柿中的含量（14毫克/100毫克），维生素可 提高身体的抗病能力 。

最后，冬瓜热量极低，饱腹感强，它是所有瓜果蔬菜中 唯一不含脂肪的一种食材 。也因此，它被形象地称为“减肥瓜”。

【挑选技巧】： 在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类：

白皮冬瓜肉薄，易入味；黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质较好；青皮冬瓜则介于二者之间。

营养专家的“冬瓜食谱”

冬瓜怎么做才能既征服味蕾，又满足人体营养需求？试试下面这3道菜。

冬瓜老鸭汤

原料： 一只处理干净的鸭子、薏米、带皮的绿冬瓜、两个蜜枣、数片鲜姜等。

做法：

1. 薏米清水浸泡两个小时，冬瓜去籽后带皮切成一寸见方的大块；

2. 鸭子斩成核桃大的小块，用沸水焯透、撇净脏沫后捞出沥干；

3. 锅中放油，煸炒姜片出香味后放鸭块翻炒三两分钟；

4. 倒入开水烧开，炖一个小时后放入冬瓜，再接着炖半小时放入调味品即可。

冬瓜和鸭子搭配做汤，不但在营养上互补，还可以健脾胃、消水肿、祛暑降温。

蘑菇烧冬瓜

材料： 冬瓜400克，水发香菇100克。

调料：盐、鸡精、高汤、葱末各适量，植物油4克。

做法：

1、将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切块；水发香菇洗净，用温水泡发好，洗净，备用。

2、锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末炝出香味，加入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。

3、待冬瓜熟烂后，加入盐、鸡精调味即可。

蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配很适合血脂高、血糖高、动脉硬化的人食用。

海米炒冬瓜

材料： 冬瓜500克，海米20粒。

调料： 葱花、姜末各5克，料酒10克，盐3克，鸡精少许，植物油10克。

做法：

1、冬瓜削去皮，去掉瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水；海米用温水泡软。

2、炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油。

3、锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅，倒入水、盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用大火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧至冬瓜透明入味即可。

这道菜味道鲜甜，营养丰富，有助清热去燥、生津止渴，上火、口干舌燥者可以吃一些。此外，海米还有助于补钙。

全身是宝 千万别浪费

我们平时吃冬瓜，一般只吃瓜肉，殊不知把其它的精华部位都浪费了！

1、 冬瓜籽

冬瓜籽 清肺化痰、祛湿排毒。

桃花冬瓜籽茶

【做法】 干桃花6克、冬瓜籽5-10克，泡水做代茶饮。

【功效】 通利二便、利水、活血化瘀、美容养颜。

【提示】 桃花活血功效较强，不适合长期食用。

2、 冬瓜皮

冬瓜皮利水消肿的作用比瓜肉更强，还含有三萜类化合物，以及一些维生素和矿物质，有助于 抗氧化。

冬瓜皮洗干净后加水煮沸饮用， 可缓解咳嗽、解渴利尿， 但不适合患肾病及体虚者大量饮。

健脾祛湿汤

【材料】 160克冬瓜、50克山药。

【做法】冬瓜 洗净切块，和切好的葱姜一起放至锅中，文火煲30分钟然后放少许盐调味，即可食用。

【功效】 健脾化痰湿，尤其适合头昏、头沉、胸闷、有痰、舌苔厚腻、夜间血压高等表现的痰湿型高血压人群。

冬瓜利水祛湿，全身是宝，适合夏天食用，千万别浪费哦！

部分来源：生命时报