炒鸡内金的功效与作用(鸡内金活血化瘀有多强)

说起鸡内金，很多人会感到非常陌生，这个东西好像在哪儿听过，但是做什么，或者从哪儿来的，还真是想不起来。

鸡内金就如同它的名字一样，是鸡胗里面黄色的那个囊，简单点说就是鸡的 胃内膜。 一般情况下我们在食用鸡胗会丢掉这个囊，但其实它是一味很好的中药。

中医讲，鸡内金味甘，性平，归属胃、脾、膀胱和小肠经，具有消食健胃、通淋化石、涩精止遗的功效，可用于治疗腹泻、呕吐、小儿囤积、遗精、遗尿、石滴痛等疾病。

但是随着现代医学的发展，鸡内金还可以治疗一些现代病。

现代医学对鸡内金进行进一步的研究，发现鸡内金主要含有 蛋白质、氨基酸和多糖 等物质，能解决下面5种疾病问题。

▪ 结石

在临床上使用鸡内金治疗结石，可以提高临床疗效，改善体质，降低结石的复发率。

根据现代药理学研究发现，用鸡内金煎水服用能 加速放射性锶的排泄 ，锶元素能 抑制尿结石的形成 ，或可以 使已经形成的结石产生溶解 作用。

长期持续服用鸡内金，可以在血液中始终保持一定浓度， 促进结石的排泄，预防结石的复发。 此外，服用鸡内金还能加速胃液的分泌， 促进脾胃的消化功能，辅助排石 。

▪ 降血糖、血脂

鸡内金多糖一定程度可以辅助降低糖尿病、高脂血症，并能改善其细胞免疫功能 ，在预防糖尿病、高脂血症方面具有一定的疗效和药用价值。

▪ 乳腺增生

乳腺增生是女性常见的乳腺疾病，中医认为乳腺增生主要是肝脾两伤、气血凝滞和痰瘀导致，在治疗上可以采用活血化瘀、软坚散结的方法。

从中医中医江都来讲，鸡内金具有 化瘀通经、软坚散结 的功效，所以在治疗乳腺增生上也有一定的作用。

▪ 肠胃

鸡内金可以减少小肠的推进率， 对胃液量和胃蛋白酶活性有一定的影响，从而起到消食化积的作用 。另外鸡内金中含有 胃素 ，可以促进消化系统的分泌功能和蠕动功能，从而可以影响人体的胃肠功能。

▪ 解酒

在医书《本草纲目》中就有关于鸡内金可以消酒积的记载。

现代试验研究发现， 鸡内金能够抑制和延缓消化道对酒精中乙醇的吸收 ，加强乙醇在胃肠道的流过效应，从而可以延缓醉酒的发生时间以及降低血液中的乙醇浓度，从而起到解酒的作用。

鸡内金的炮制方法主要有3种，不同的炮制方法具有不同的疗效：

首先，最常见的就是炒鸡内金。 炒鸡内金具有 消食健脾 的功效，主要用于治疗食积不化，脘腹胀满，通常和山楂、青皮、麦芽配伍使用。

另外，还可以醋鸡内金。 中医有醋鸡内金入肝的说法，因此醋鸡内金可以 疏肝健脾， 常用来治疗脘腹胀清、脾胃虚弱等症状。

除此之外，生鸡内金也可以作为药材使用，但是这种方法在临床上不常用。 生鸡内金具有消石、化瘀积的功效， 用来治疗结石， 增强排石消坚的作用。

鸡内金在生活中是一味常见而且容易获得的中药，部分人在杀鸡时会将其保存下来使用，但是有些人并不适合使用鸡内金。

比如 血脂高的人 不建议擅自使用鸡内金。说道这里，很多人是不是疑问，上面不是说了鸡内金中的多糖有一定的降血脂功效，这里怎么又说没有？

确实经过医学处理的鸡内金能够降血脂，但是鸡内金中的脂肪含量比较多，处理不好，血脂高的人吃多了容易导致脂肪囤积，导致血脂升高。

此外，身体有跌打损伤的人 也不要吃鸡内金，容易影响血液疏散，不利于血液循环，导致病情加重，不利于恢复。

总的来说，鸡内金能给人体带来比较多的好处，不过，在吃之前需要了解自己是否适合吃，只有正确服用才能起到相应的疗效。 #39健康超能团# #清风计划#

       参考资料：

[1]陆齐天,丛晓凤,朱修乐,邹奎昌,张伟妃.鸡内金解酒作用的初步实验研究[J].中国中医药科技,2017:723.
[2]薛铁所.鸡内金可以消食积[J].中华养生保健,2019:80-80.
[3]蒋长兴,蒋顶云,熊清平,时晓娟,李燕.鸡内金多糖对糖尿病高脂血症大鼠血脂、血糖及细胞免疫功能的影响[J].中国实验方剂学杂志,2012:265-268.

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