家常虾球的做法（家常虾球的做法大全水煮）
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家常虾球的做法
家常虾球的做法如下：原料：大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线。
将准备的土豆切成块，虾去壳后，挑去虾线，把土豆放入锅中蒸熟，在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片。搅拌均匀后备用。将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀，用土豆泥将虾肉包成团状。
原料：虾球，生姜，大蒜，葱段，黄酒，料酒，糖，盐，味精，胡椒，辣椒丝，花椒，水淀粉，食用油、醋，香叶，八角。把去头后的龙虾球洗干净，清洗至少三次，最少半小时。
少油版西芹炒虾球的做法 ：西芹洗净，起锅烧水，将要煮沸时，放入芹菜焯水1分钟待用。虾剥皮去头，虾开背。起锅放2勺油，小火放入虾球翻炒，虾仁8分熟，放入葱姜。爆香。
芥香虾球的用料 大虾20只虾片适量 芥末（青芥辣）小半勺料酒1勺 花椒10粒盐5克 沙拉酱2大勺 芥香虾球的做法 步骤1 虾，放水中，料酒，花椒，盐，煮熟，***去头备用 步骤2 起锅烧油炸虾片，控制好火别糊了。
爆炒小虾球怎么做好吃,爆炒小虾球的家常做
麻辣虾球的做法步骤8放盐，糖，料酒，老抽，料酒，加适量的水，麻辣虾球的做法步骤9炒熟后放味精，葱花，即可出锅。麻辣虾球的做法步骤10一道麻辣龙虾球，鲜香，辣，麻，是一道下酒的天然美味。
首先备好主料：基围虾 500g，青椒、红椒各一个，干辣椒适量，香葱两颗，白醋，生抽，料酒，姜末，蒜末，黑胡椒。然后将买来的虾放在清水里泡15分钟，搓洗每一个小虾子，取出待用。
锅中入油，下葱姜蒜煸炒，接着下红尖椒和花椒炒出红油。下虾球爆炒，加一大勺料酒烹香。接着加郫县豆瓣酱和香辣酱炒香。炒匀后加一锅铲醋，倒入一罐啤酒。
爆炒小米虾的做法：小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的样子。
家常虾球怎么炸鲜嫩美味,5种炸虾球的做法
1、准备鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅一条、蒜蓉、辣椒。虾剥壳(太新鲜难剥的虾可以冷冻一下就很好去壳了)后，加入一勺生粉搓一下，有红色的水出来后冲洗干净，沥干水，加点盐和胡椒粉，放入冰箱冷藏半小时。
2、炸虾球时油温不宜过高，过高会导致炸糊。 沾面包糠时要轻轻按压，使其表面均匀沾上面包糠。 炸虾球前要将油烧热，再放入虾球炸制，这样可以使虾球炸得更加酥脆。
3、制作美味的虾球 我们要想制作比较美味的虾球，首先需要准备一些原材料，这个时候需要准备一些虾肉，还需要准备一些面粉以及我们的糯米粉和一些调味品，就可以制作美味的虾球了。
4、芝士虾球的做法 【食材准备】青虾300克，土豆2个，马苏里拉芝士200克，面包糠适量，盐2勺，胡椒粉1勺 【操作步骤】步骤一：先把土豆去皮，切成块，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸到土豆软烂，中间不能有硬芯。
5、海虾去壳去虾线。将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。中油温，入锅炸制。当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。
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1、昆明卤菜培训学校：云南新东方、昆明飘味香餐饮管理培训学校、金凌餐饮教育集团、成都蜀妈劳动职业技能培训中心等培训学校。昆明飘味香餐饮管理培训学校。
2、在口味正宗性方面，由于飘味香和刘师门在产品类型、经营模式等方面存在差异，因此难以直接进行比较。不过，两家品牌都有自己的研发团队和独特的产品特点，且在市场上都有一定的知名度和口碑。
3、第一，卤味行业是一个快速增长的行业。2019年，中国GDP的增长率是6%，中国餐饮行业的整体增长率是10%左右，而餐饮行业里面的细分赛道：卤味行业，它的增长率是20%左右。
4、第在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。
5、去卤味店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习卤味最好选择正规的学校，对比综度合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。现在很多开卤味店的，所以这方面前途还是很不错的。
