天麻鸽子汤的做法(女人吃天麻的好处)
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
立冬以后，天气变凉，此时在饮食上，尤其是中老年人，要多吃一些含蛋白质高的食物，因为蛋白质所含能量的30%会变成热量，从体表散出来，所以我们在吃高蛋白质的食物时，从另一个角度讲，它可以帮助机体抗寒，让人不会感觉到很寒冷。
立冬后，建议中老年人：4种高蛋白食物多吃，为迎接寒冬打好基础。3种产热营养素分别是蛋白质、脂肪还有碳水化合物，其中蛋白质产生的热量最高。我们经常看到的畜禽肉、鱼肉、鸡蛋等等，都是高蛋白质的食物，不仅产热量多，御寒效果也好。这里给大家推荐4种，不妨一起来看看。
要说高蛋白质的食物，鸽子肉绝对可以算得上最优质的一种，它属于典型的高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，脂肪含量更是只有0.3%，这个数值与远超，我们常吃的鸡鸭鹅等。
推荐食谱：【天麻鸽子汤】
所需食材：鸽子1只、天麻1个、姜片、食用盐
具体做法：鸽子把它清洗干净，可以剁一下，也可以整只放在砂锅中，接着把洗干净的姜片放进去，切上一点天麻，小火慢炖就可以，等到软烂的时候，来上一点食用盐即可，这个汤相当的简单，但是却非常的滋补。
鱼肉是典型的白肉，它的蛋白质含量虽然没有鸽子那么高，但是平均也在20%左右，而且相比于其它食物当中的蛋白质，鱼肉更容易消化吸收，所以更值得去吃。
推荐食谱：【红烧小黄鱼】
所需食材：小黄鱼1条，姜、蒜、小米辣、香葱、菜籽油、酱油、盐、料酒、香醋、鸡精
具体做法：新鲜的小黄鱼把它处理干净，然后放入到油锅中去煎，煎好以后，把它取出来，放入姜和蒜喜欢吃辣椒的来点小米辣，接着放入我们煎好的鱼，来点料酒还有香醋，接着放入酱油，倒入开水，大火烧干，放入鸡精提鲜，来点香葱，就可以出锅了。
牛肉的蛋白质含量也是不容小觑的，在每一百克牛肉中蛋白质含量为二十克左右，作为世界上第三大消费肉类，在全世界都备受欢迎。而且它的制作也相当的简单。
推荐食谱：【小炒黄牛肉】
所需食材：黄牛肉1块、小米辣3个、大蒜、姜、植物油、盐、酱油、料酒、蚝油、鸡粉
具体做法：黄牛肉把它清洗干净，逆着纹路把它切成片，然后放入少许的蚝油稍微腌制一下，锅中放入菜籽油，把大蒜还有姜放进去爆香，接着放入我们腌制好的黄牛肉，放上一点盐加入料酒，大火快速的翻炒，炒香之后放入鸡粉即可出锅。
鸭肉的营养价值其实和鸡肉差不多，不过其蛋白质含量可能要稍微高一些，鸭肉的蛋白质含量，大概占其16%左右，此外，它还含有B族维生素以及维生素E，味道相当的鲜美。
推荐食谱：【酒香老鸭】
所需食材：老鸭1只，姜片、小米辣、大蒜，菜籽油、啤酒、香叶、桂皮、八角，盐、香辣酱、酱油、香醋、鸡粉
具体做法：鸭子把它清洗干净，剁成小块，先焯水一下，然后捞出来，锅中放入少许的菜籽油，倒进去开始煸炒，炒香之后，放入香叶、桂皮、八角、酱油以及盐，放入到高压锅中压烂，然后挑拣出鸭肉，另起锅放入油，加入姜片还有蒜接着放入小米辣，加入香辣酱，放入鸭子翻炒，来上一瓶啤酒，焖熟透即可出锅。
【食刻说】
事实上，我们常见的高蛋白质食物还有很多，不过最主要的还是畜禽肉、鱼肉、鸡蛋这些，立冬以后，天气比较冷，上了年纪的人，可以多吃一些这类食物，都是非常不错的滋补菜肴。
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