蚕蛹多少钱一斤(吃完蚕蛹千万别碰5种食物)

夏天给你看最深的印象是什么？是冰镇饮料？还是空调？给我最深的印象的是知了，之前在农村的时候夏天一黑天就到了摸知了，一晚上能抓上百个，炸着吃是最美味了，现在都有人工养殖的了，价钱也是随之增高了！

近日，浙江丽水地区的知了价格再创新高，一斤售价达到260元，据说10天就能赚取万元！这时正值每年吃知了的时节，许多网友纷纷在短视频平台上晒出捕捉和食用知了的视频。据悉，当地菜市场上的纯肉知了（经过处理后的知了）甚至以400元一斤的高价销售。

上游新闻记者采访了丽水当地多位商家，了解到目前的价格虽然没有这么高，但也约为160元左右一斤，而且只能从外地进货。有一位餐馆老板介绍说，旺季的时候，加工好的知了每天能卖出四五百斤。浙江媒体报道称，浙西南地区，如金华、衢州、丽水等地，知了一直是当地夏日餐桌上的美食，甚至比小龙虾还受欢迎，有关知了的新闻还被人民日报和央视微博转载报道。

据一位当地餐饮从业者估算，丽水地区每天的知了批发量约为1.2万斤左右，在6月到9月初的80天内，丽水居民能够吃掉上亿只知了。由于饲养知了的数量很少，市场上的知了大多都是人工捕捉搜集而来，因此价格不菲。最近，有丽水市民分享称，目前野生知了能以260元一斤的价格出售，一晚上最多能抓到5斤，据算下来，10天能赚取万元。

还有网友拍到有市民在当地菜市场花1000多元买了一小袋子处理好的纯肉知了，售价约为400元一斤，而丽水的猪肉价格也只在一斤12元左右。知了的供应量受限于市场存量，近期价格不断上涨，因此现在只接受预定，先订先得，希望顾客能理解。张先生（化姓）是丽水当地一位生鲜团购商家，最近由于货源紧张，不得不在朋友圈通知顾客只接受预定。"

张先生表示：“现在我们这里已经没有本地产的知了了，都是从衢州进货。由于收购量跟不上需求，并且还有很多人没吃过知了，所以市场供应很紧张，价格也无法下降。” 张先生从6月26日开始销售知了。他说：“我们这里有店家和零售顾客。

一开始售价是三四百元一斤，后来出来的时候是400块一斤，现在基本上是160元左右，价格每天都有浮动，比如今天是170元。”根据记者观察，张先生销售的知了主要分为三种，活知了每斤售价78元，大头肉每斤158元，小头肉每斤198元。

而刚开始销售时，活的要140元一斤，大头肉280元一斤，小头肉350元一斤。记者了解到，各种酒店和排档售卖的都是大头肉，有些市民买回家吃的话，就需要自己摘干净小头肉，一斤知了摘大头后，估计能剩下5两左右，摘小头就只能剩下4两。

四季知了是丽水当地有名的吃知了大排档，老板娘毛女士也是土生土长的丽水人。因为经常在短视频平台发布知了加工的视频，被称为“知了姐”。她告诉上游新闻记者：“我们十年前开店的时候才100多一斤，现在都到了200多一斤。” 毛女士介绍说：“丽水人吃知了至少有五六十年的历史了。

我爸爸小时候就会去抓知了吃，我们小时候也会用黏黏球或者蜘蛛网放到竹竿前面去抓。”与其他地方食用蝉蛹、金蝉（知了猴）不同，丽水人主要是吃成虫身体里的一块小肉，“它很香很嫩，比牛肉、鸡肉更嫩。”

“现在丽水的知了已经供不应求了，除了衢州，还会从江西、湖南、湖北等地收购。”毛女士表示，当地最受欢迎的做法就是红烧，“一份是半斤左右，售价100元，旺季一天能卖出四五百斤。还有很多来自杭州、上海、温州等地的顾客前来旅游，尝过之后，还会通过微信和快递来购买知了。”

知了是会对树木造成伤害的害虫，2022年夏天杭州知了泛滥成灾，当地绿化部门曾呼吁广大市民一起来抓知了。不过食用上亿只的知了是否会对种群造成破坏，曾经担任浙江大学昆虫科学研究所所长的陈学新认为：“这个数字并不算大，目前不会对生态造成重大影响，而且适量捕捉知了对植被的生长是有益的。

就知了的生活习性来说，幼虫一般是很难被发现的。我们吃的知了，是已经从土里飞出来的成虫。这时大部分都已完成交配产卵的使命，即使不被吃掉，过两三周也会自然死亡。”“昆虫的种群数目巨大，繁殖能力相对其他物种来说也比较强。像知了、蚕蛹、竹虫等虫类，其实是一种很好的替代性绿色食物和饲料。”陈学新说。

结语：地下修行三年多，本想上树唱情歌，奈何世间馋嘴多，情歌未唱下油锅，出来油锅放孜然，如果不咸就放盐，有滋有味才解馋，金蝉一生算走完。