十大蛋白质的食物排名(蛋白质缺乏的十大症状)

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。蛋白质是生命的基础，人体如果没有蛋白质，就无法存活。充足的蛋白质可以增强免疫力、提高抵抗力、促进新陈代谢、修复机体组织等，对人体的健康有着至关重要的作用。夏天炎热出汗多，容易带走体内的营养元素，身体就相对会比较弱，需要及时补充足够的营养，包括足够的蛋白质。今天就分享八样高蛋白食物的家常做法，营养好吃不长肉，在增强免疫的同时还可以减脂，吃着吃着就瘦了，安稳度过炎热的夏天。

准备食材： 鸡蛋，包菜，蒜末。

做法步骤：

1、包菜切成丝放入清水中，加入一勺食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎至两面定型，再炒散盛出备用。

3、再次倒入一点油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入包菜丝翻炒片刻，炒软后放入鸡蛋翻炒均匀。

4、最后放入食盐调味，快速翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

准备食材： 鸡胸肉，黄瓜，蒜末，黑胡椒粉。

做法步骤：

1、鸡胸肉清洗干净切成丁，加入食盐、生抽、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。黄瓜撒上食盐和淀粉，搓洗干净表面，再清洗干净后切成黄瓜丁。

2、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒一会儿，炒至变色炒至表面微黄，然后盛出备用。

3、锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入鸡胸肉和黄瓜丁翻炒均匀，大概翻炒2分钟，加入食盐、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

准备食材： 牛肉，香菜，小米辣，白芝麻，蒜末，辣椒面。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，加入葱姜水抓拌均匀，使牛肉吸饱汁水，再加入食盐、生抽、鸡蛋清和淀粉，抓拌均匀后淋入食用油，再次抓拌均匀腌制十分钟。

2、调凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，浇上热油激发出香味，再放入生抽、香油、蚝油和陈醋，搅拌均匀即可。

3、起锅烧水，水烧开后放入牛肉焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装入碗中，放入香菜碎和凉拌酱汁，抓拌均匀即可端上桌开吃。

准备食材： 鱼片，番茄，金针菇，姜片，葱花。

做法步骤：

1、黑鱼片清洗干净，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。金针菇去掉根部，清洗干净挤干水分。番茄去皮后切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入姜片爆香，再放入番茄丁翻炒一会儿，炒出汁水后倒入足量的开水，开大火煮开再转中小火熬煮5分钟。

3、接着放入金针菇，加入一点食盐煮3分钟煮熟，然后捞起来放入碗的底部。接着放入腌制好的黑鱼片，煮两分钟煮熟，就可以出锅倒入碗中，撒上葱花即可端上桌开吃。

准备食材： 虾仁，芦笋，蒜末，黑胡椒粉。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。虾仁也焯水煮至变色，然后捞起来备用。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入芦笋翻炒几下，接着放入虾仁翻炒均匀，加入蚝油、食盐和黑胡椒粉调味，快速翻炒均匀，炒熟炒至入味即可出锅装盘开吃。

准备食材： 鸡腿，香菇，胡萝卜，土豆，姜片，葱段。

做法步骤：

1、鸡腿清洗干净，划上几道方便入味，然后加入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制半个小时。

2、胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。土豆去皮洗净后切成小块，清洗掉淀粉。香菇清洗干净后切成片。

3、起锅烧油，油热后放入香菇、胡萝卜和土豆翻炒均匀，炒至断生炒出香味，然后盛出来放入蒸碗的底部。

4、把腌制好的鸡腿放到时蔬上，盖上锡纸，水开上锅蒸半个小时。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。

准备食材： 猪肉，嫩豆腐，酱汁，葱花。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净剁成肉末，加入淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。嫩豆腐切成小块，放入煮开的水中焯水去除豆腥味，然后沥干水分备用。

2、调酱汁：碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉末翻炒一会儿，炒至变色炒干水分，再放入嫩豆腐和酱汁，煮开后转小火慢慢焖煮。

4、煮至酱汁浓稠，开大火收汁，撒上葱花即可出锅开吃。

准备食材： 豌豆，肉末，姜片。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净剁成肉末，豌豆清洗干净后焯水煮至断生备用。

2、起锅烧油，油热后放入姜片和肉末煸炒一会儿，炒至变色后放入一点料酒和生抽，快速翻炒均匀。

3、接着放入豌豆粒翻炒一会儿，然后加入热水焖煮3分钟煮入味。肉末和豌豆都煮熟了，开大火翻炒收汁就可以出锅开吃了。