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杂粮杂豆(杂豆包含哪些豆类)

频道:百科知识 日期: 浏览:1230

       五谷杂粮都不陌生,人类最亲的东西!可是你知道五谷杂粮都包括哪些吗?

       一、 五谷 有大米、小麦、玉米、大豆和薯类!

       二、 杂粮 就比较广泛了,比如:高粱、谷子、荞麦(苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

       这些作物特点生长周期短,一般都含有丰富的营养成分!

       当然远不止24种,科学分析高达47种之多!

       市场流通的在24种范围内!

       五谷主食

       米

      

       小麦

      

       玉米

      

       大豆

      

       薯类

      

       杂粮豆类

       高粱

      

       谷子

      

       苦荞

      

       荞麦

      

       燕麦

      

       大麦

      

       糜子

      

       薏仁

      

       籽粒苋

      

       芸豆

      

       绿豆

      

       红小豆

      

       蚕豆

      

       豌豆

      

       小扁豆

      

       黑豆

      

       木豆

      

       鹰嘴豆

      

       花生

      

       民间有句谚语,“每天吃豆三钱,何需服药连年”,大致意思就是每天吃点豆类可有效抵抗疾病,现在人天天都离不开添加剂和不卫生的食物。

       1、绿豆可以制作消暑汤,有清凉解毒、利尿明目之效。

       2、芸豆炖排骨,解腻又美味。

       3、黑豆可以乌发,黑豆含铁元素比一般豆类都高。

       4、鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子,有炎症的人应该多吃。

       5、大豆所含蛋白质较高,还能够降低人体脂肪含量。

       6、蚕豆有健脾利湿的功效,特别适合脾虚腹泻者食用。

       7、芸豆富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素,吃时注意必须煮熟。

       8、豌豆中医认为,豌豆性味甘平,有补中益气、利小便的功效。

       9、红豆补心脏,预防结石、健美减肥的作用。

       功效还有很多,就不一一列举了,五谷杂粮吃多了,你会发现一个神奇的事情,吃什么补什么,比如多吃黑豆可以乌发,红豆对心脏有好处,小米养胃,薏米淡化色斑等。

       五谷养生还是中国饮食文化的精髓之一,我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。可以说,五谷杂粮是最好的补药,小伙伴们赶快吃起来吧!

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