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车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，坐落在河南省信阳市浉河区吴家店镇、董家河乡与湖北省随州市随县草店镇三镇接壤之处。境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨石嶙峋。中国茶发乎于神农，兴于唐，盛于宋，是一部由药用到饮用，由饮用到品赏，由品赏到文化的独特历史。以古时自然环境和条件，神农氏徒步开始尝百草之旅，必是从家门口就近先登车云山，最早在这里发现了茶叶及其药用价值的。
传承车云山茶
制茶现场
周恩祥，随县草店镇车云山茶场场长，作为一名生于斯长于斯，从小就对茶叶有一种特殊的感情的人，车云山茶经过数百年的历史，曾经经历过多次起落，但周恩祥从来就没有想到过要放弃车云山茶。
远的不说，仅2005年，车云山茶场经过五年的起起落落， “随州市车云山茶叶公司”正式成立。当时，周恩祥就已经开始蠢蠢欲动，准备甩开膀子依托茶场大干一场，于是，周恩祥在经营小店的间隙，不时地驰骋百余公里，回家与在车云山茶场为车云山茶奉献了几十年的老父亲商量公司管理之道、茶叶生产技术之路以及茶叶经营之方向，他要把他学到的先进管理理念逐步被融入到公司管理中来，在他的努力下，公司得到了快速发展。
创新才能发展，周恩祥借势“乘热打铁”，改变经营管理思路，加大改革力度，公司在周恩祥的倡导下，采取公司+基地+农户的经营模式，当年，就有136户茶农加入到他们的行列，茶叶面积由当初承包时的400亩猛增到2000余亩。仅一年时间，公司规模就得到逐步扩大。
在实践中，周恩祥发现，合作社是连接农业龙头企业和广大农民的一个桥梁和纽带，可以把分散的农村经纪人、农民群众组织起来。对上，不蒙骗企业，既要按时按质按量交鲜叶，又要防止其掌握定价权；对下，不坑害群众，既要给予合理的利润空间，又要规范其按现代农业的要求建基地。于是，在2009年，他们率先在车云山成立了茶叶经营合作社，截止目前，合作社社员已有300多人，茶园面积达到10000余亩，他们还组建专业销售团队和专业采摘队伍，年产优质茶叶20余吨，解决近200人的就业问题。
茶叶专业合作社的成功运营使制约当地卖茶难、价格低的瓶颈被打破，入社茶户种茶积极性大大提高，专业合作社逐渐发展壮大，几年来一年迈上一个新台阶，一步步走向辉煌。而今，周恩忠想到的是带动全乡乃至全市的茶叶产业发展，带领全市茶农共同发展、共同致富。
正因为有了周恩祥先进的经营管理理念，正是有了周恩祥不断改进的精良独特的制茶工艺，2006年9月，“随州市车云山茶业有限公司”被随州市消费者委员会授予“重合同守信用”企业；2007年7月，“鄂豫峰”牌商标被随州市工商行政管理局认定为“随州知名商标”；同年九月，“鄂豫峰”牌车云山茶又被曾都区消费者委员会评为“消费者满意商品”，2013年，车云山茶业有限公司被湖北省消费者委员会评为“消费者满意单位”荣誉称号......同时，车云山毛尖以“芽壮、叶厚、香高、味浓、耐冲泡”而闻名，在全国十大名茶中，车云山毛尖独树一帜，被誉为“毛尖极品”。
带动车云山旅游
游客游车云山
谈起车云山的旅游，另一个人不得不说，他就是随县草店镇车云山村党支部书记周恩忠。
车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨石嶙峋。特别是千佛塔、百庙、马鬃岭、右耳岩、鹰嘴石、太峨山、刺鼻尖以及双寨等八大风景区把车云山点缀得更为奇丽。主峰“鄂豫峰”海拔近800米，是附近的制高点，登高远望，信阳城、小林、草店镇清晰可见，向北，信阳平原一望无际，向南，二妹山风电场触手可及。这里处处林木蓊郁，清泉长流，每逢遇雨，群山若隐若现；雨后乍晴，团团白云，翻滚于群峰之间，其状如万马奔驰，又似车轮滚滚，车云山因此而名声远扬。
阳春三月，春意暖暖，此时的随县草店镇车云山，山青茶绿，群峰灵秀。路边与远山，花开烂漫，野樱桃花强挺精神不舍离去，艳丽的山桃花、山棠梨花却正开得热闹，满山的野花更是多得叫不上名来，一派盎然春意。
农历三月初，走上车云山，近看，只见茶农们聚集在刚吐新叶的茶林中，一双双灵巧的手就像在阳光下跳动的精灵，远看，蓝天白云下的千佛塔显得更加迷人。在通往车云山的道路上，车来人往，他们不停地欣赏着沿途的美景。
面对如此绝好的旅游资源，周恩忠并没有放弃，他的计划是在车云山大力开发旅游资源，让车云山、柯家寨、二妹山风电场连成一线，早起，在二妹山看风电，中午，在柯家寨观古建筑，下午，到车云山品茶看日落，晚上，站在车云山顶峰，繁茂的星星一定会让你流连忘返。
“有了这么好的旅游资源，我们决不能浪费和放弃。”周恩忠说。目前，周恩忠正在大手笔地规划，他要在未来的几年里，将车云山打造成集旅游、休闲、采摘、品茶于一体的观光旅游胜地，“让当地的老百姓在享受茶叶给他们带来的幸福生活以外，还要让旅游给他们带上小康之路，这是我的愿望，也是我的理想，我的理想一定要实现，我的理想一定会实现！”周恩忠充满信心地说。
享受车云山美味
游客在车云山茶场就餐
来到车云山，不品尝一下当地的各种特色菜肴，就证明你没有到过车云山。
车云山地处鄂豫交界处，在这里，既能吃到正宗湖北风味的菜肴，也能吃饭到正宗的河南风味的菜肴，当然还能吃到同时具有两地不同风味的菜肴。尤其是春季，这里的各种风味的野菜更是让你目不暇接，细细品来，一定会让你赞不绝口。
车云山茶场场长周恩祥介绍说，在车云山，最有特色的就是被当地人称之为“茶鸡蛋”和“茶鸡”两种菜肴。要想吃到正宗的“茶鸡蛋”和“茶鸡”，必到车云山，而车云山能做地道“茶鸡蛋”和“茶鸡”的，车云山茶场的厨师是当之无愧的——这里的土鸡自小就生长在茶树林里，春吃肥虫嫩草，冬吃茶籽，鸡肉肥而不腻，鸡汤弥久留香，嗅上一嗅，定会让你垂延欲滴。
做强车云山茶产业
车云山茶产品
近年来，车云山村坚持以开放促开发的方针，围绕实施车云山茶走出去战略，不断加大茶叶生产加工力度，做大做强茶叶企业。随着车云山茶的知名度和影响力不断提升，茶产品性价比不断提高，产业竞争力不断增强，基地规模化、标准化、生态化、集约化水平不断提升，进一步奠定了车云山茶产业在茶行业的地位，坚定了加快车云山茶产业发展的决心。
如今，茶产业已经成为车云山村，乃至草店镇、随县和随州市保护自然环境、守住发展和生态两条底线的绿色产业，成为调整农业产业结构、提高农民收入的富民产业，成为农产品加工、实施工业强省战略的基础产业，同时也成为展示随州形象、促进开放开发的“名片”产业。
据车云山村党支部书记周恩忠介绍，今年四月下旬，车云山村将在车云山茶场将举办首届茶文化节。届时，车云山茶场将广邀四方宾客到车云山逛景，品茶。当然，你也可以就近在城区各车云山茶叶专卖店直接购买。
车云山一景
