五九六九沿河看柳(五九六九下一句是什么)

谚语说：“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳”，意思就是说，五九六九时，大地已经开始回春，柳树开始发芽，天气开始变暖。现在正是五九了，好多人从立冬就开始滋补了，现在该缓一缓了，进补的食物量要慢慢减少了，多增添些具有“升散”和清理肠胃的食材，如白萝卜、冬瓜、生姜、大葱、韭菜、木耳、橙子等食物，来顺应骨气的转变，以最好的身体状况来迎接春的到来。下面，分享五种适合”五九“时节吃的食物及做法，一路来看看吧！

第一种：白萝卜

白萝卜是我们的家常菜，尤其在春冬季，白萝卜更是汁多味美，所以深受人们的喜爱。它有着消食、利尿通便的好功效

《白萝卜炖土鸡》

这款白萝卜炖鸡汤，可以清热生津、开胃健脾、化痰。特别是数九天的冬季，喝一碗热气腾腾的鸡汤，立马温暖你的全身，温暖你的胃。

主料：白萝卜、土鸡
辅料：盐、姜、料酒、枸杞
做法：1、把土鸡收拾干净洗净切块，姜切片，白萝卜洗净切块，枸杞泡泡洗净捞起
2、把土鸡凉水下锅煮开捞起，在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开，转小火炖30分钟左右
3、加白萝卜炖15分钟左右，加枸杞、盐炖5分钟左右即可

第二种：胡萝卜

胡萝卜能够增强体力和免疫力，从而达到调理内脏，暖身、滋养的功效。

《胡萝卜海带炒豆皮》

主料：海带、千张、胡萝卜
辅料：植物油、盐、味极鲜、蚝油、姜
做法：1、把海带泡泡洗净切丝（我的海带是处理过的），千张切丝、胡萝卜洗净去皮切丝，姜切末
2、把味极鲜、蚝油、加少许香油、水淀粉调成味汁
3、把热锅凉油加姜末炒出出香味，加海带、千张翻炒，加胡萝卜、盐翻炒到胡萝卜变软
4、加味汁翻炒均匀即可

第三种：韭菜

韭菜是适合五九天吃的，韭菜有着一种特殊的清香，也含有一些辛辣成分，吃起来美味又暖身，而且还能帮助杀菌，增强脾胃健康

主料：鸭血、韭菜
辅料：植物油、盐、姜、生抽、辣皮子、鸡精
做法：1、把韭菜清洗干净切段，姜切末，辣皮子泡泡切末，鸭血切块（这是处理好的鸭血不用焯水）
2、热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子翻炒出香味，加鸭血翻炒均匀，加生抽、花椒粉翻炒均匀
3、加韭菜翻炒均匀、加盐、鸡精翻炒均匀即可

第四种：木耳

黑木耳也是五九天里要吃的食物，膳食纤维，铁含量丰富，润肠养胃，增强免疫力，促进消化缓解便秘，补气血润容颜，一周吃两三次木耳做的菜，味道好营养足。

《毛芹菜木耳炒香干》

那这道菜就是属于懒人了，不到10分钟，一盘清香四溢的懒人菜就可以美美的享受了。

主料：毛芹菜150克、水发木耳50克、香干150克
辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、味级鲜3克、鸡精2克、红辣椒1个
做法：1、把毛芹菜洗净去掉叶子，切段，木耳洗净，香干切条，红辣椒洗净切条，姜切末
2、热锅凉油，油热7成下香干，煎到切的一面发黄捞起
3、热锅凉油，油热8成下姜翻炒出香味，加红辣椒、毛芹菜翻炒出香味
4、加木耳翻炒均匀，加香干、盐翻炒均匀，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

第五种：梨

春天必备清肺汤，简单几步就搞定，酸酸甜甜，排毒提高免疫力。

主料：雪梨1个、小金桔6个
辅料：冰糖适量、枸杞1克、红枣8个
做法：1、把小金桔洗洗，去蒂用盐搓几遍，加清水、加少许的盐，再加小金桔里面泡10分钟
2、捞起来以后，锅里烧水稍微起小泡加入浸泡好的金桔水沸后捞出来，这样小金桔，没有涩味了。
3、捞出来，用小刀切成十字花刀，这样小金桔，煮的时候小金桔味道和营养就出来了。
4、把雪梨洗净，去皮去核切成块，把红枣和枸杞都泡泡，捞起来备用。
5、把雪梨块和小金桔、红枣一起下到砂锅里，熬制这样的排毒汤，最好用砂锅和瓷器熬制。
6、加入清水大火烧开，转中小火熬制20分钟左右，闻到小金桔浓浓，雪梨软糯了。
7、加入冰糖一起熬制几分钟。
8、等到冰糖熬制融化，加入枸杞煮1分钟左右，就可以出锅美美的享受了。
9、酸酸甜甜的，冷却后可装罐入冰箱，喝水时候来几颗喉咙立马感觉很清爽，针对治疗咳嗽非常有效果。

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