人参酒的功效与作用(鹿鞭的功效与作用吃法)

       刘瑾

       上海中医药大学附属曙光医院

       生活中你喝过人参酒吗？这是一种特别滋补、药用价值非常高的饮品。人参酒的制作材料特别简单，就是人参和白酒。它的保健功效特别多，想详细了解它的独特功效吗？曙药师今天来讲一讲。

       首先人参泡酒要注意三个方面：一是人参的选择，二是酒的选择，三是器皿的选择。

       一、人参的选择： 新鲜参较干参功效更加原生态，好多营养成分没有被破坏，也没有更多的添加剂等，所以首选鲜参。人参按照种植方式分类可以分为野生人参、野山参、移山参，普通参等，生长年限越久远，浸泡的参酒用来养生健体效果越好。所以选择人参泡酒以选鲜人参佳，然后按照自己的经济情况来决定是选择什么种类的人参。

       二、酒的选择： 建议大家选真正的纯粮食酒，而不是食用酒精勾兑酒。纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，和鲜参发生反应后，会产生神奇的养生保健作用。含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳。

       三、容器的选择：泡参酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，尤其是陶坛，古代熬制中药、存酒都是陶器的，这样可以加速酒的老熟。不能选用塑料和金属器皿，塑料和金属中容易逸出有毒物质，产生毒化反应。

       下面谈谈人参酒的功效：

       1、人参酒可滋补： 人参是滋补功效很强的中药材，用它们泡制的白酒在饮用以后，也能起到温补肾阳的作用。

       2、人参酒可益气安神： 益气安神是人参酒的重要功效，人参这种中药材最大的功效就是补气，减少人体气血两虚症状的出现，用白酒泡制后，其益气安神的功效会更加出色。经常饮用能起到调理气血和治疗失眠的作用。

       3、人参酒可以通经活络： 人参酒可以通经络祛风湿，对人类的风湿性疾病有很好的缓解作用，可以起到消肿和止痛的功效，另外人参酒还能治疗身体虚损，对人们因体质虚弱而出现的食少、无力以及自汗和眩晕等症状都有很好的消除功效。

       4、人参酒可延年益寿： 人参酒虽然能辅助治疗诸多疾病，在无病的情况下饮用，对身体也有很多好处，它可以减少人体氧化反应的出现，清除体内自由基，起到延缓衰老和延长寿命的作用。

       当然人参酒是针对平日能喝上几口白酒的适宜群体，不能喝白酒的朋友只能望“酒”兴叹了，即使是适宜群体也建议去医院在医生的指导下饮用。

       ■ 中国医药工业信息中心采编

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