材料真实性承诺书(向女朋友写保证承诺书)

关于组织开展首届“尧王醇杯”莒县餐饮十大特色美食评选活动的通知

为进一步挖掘和展示莒县特色餐饮文化魅力，提振大众餐饮消费，打造餐饮市场新亮点、增长点，经积极对接争取，定于组织举办首届“尧王醇杯”莒县餐饮十大特色美食评选活动。为确保活动顺利开展，现将有关事项通知如下：

一、活动主题

“寻味莒县·以食会友”

二、活动目的

搭建全县餐饮行业交流平台，广泛征集和挖掘莒县本地具有独特传统技艺的特色名店、特色名厨、特色名菜、特色名吃，进一步提高莒县特色美食的知名度和美誉度，促进本地菜品创新创优，推动餐饮住宿等行业绿色发展、融合发展，激活“五一”假日经济新动能，充分满足人民群众对美好生活日益增长的向往和需要。

三、活动安排

（一）报名时间：4月19日至28日。

（二）报名对象：本次活动以自愿为原则，凡在全县范围内从事餐饮行业面向市场经营、有固定场所及一定经营年限且完备营业手续、各种执照、符合卫生要求的单位或个人（要求从事本专业工龄三年以上；年龄六十岁以下）；职业院校相关专业的师生。均可报名参评，报名评审均免费。

（三）报名方式：报名选手（单位或个人）按照自愿原则选择名店、名厨、名菜、名吃参赛类别，认真填写《报名表》、《承诺书》各一式两份（见附件），连同参选菜品照片、有关证件（单位：营业执照、法人证书；个人：职业资格证、个人身份证等）复印件，直接报送或邮寄到组委会办公室，地址：莒国大饭店，联系人：李晓峰，联系电话0633-6169997/18363395700，邮箱：juguohotel@126.com。报名时间截至2023年4月28日中午12时。报名不收取任何费用，资格审查不通过者不退还报名资料。

（四）评选办法

1、评选程序：整个评选活动分为名店、名厨、名菜（含菜系）、名吃四个组别，按照选手（单位或个人）自愿参加的原则，从申请报名—初审—决赛—颁奖四个程序组织进行。

2、报名参加名店评比的选手要符合以下基本要求：

连续经营时间5年以上，经营面积500平方米以上，设施设备完善，经营具有浓郁的文化特色和独特风味的菜品，具有一定规模和效益，菜品品质较好得到消费者的认可和好评，近三年无重大责任安全及食品卫生事故。

3、报名参加名厨评比的选手要符合以下基本要求：

①身体健康，爱岗敬业，工作中取得突出成绩。

②严格遵守国家法律法规，具有良好的政治素养。

③热爱烹饪事业和本职工作，具有良好的职业道德和组织开拓能力。

④连续在一线从事本专业十年以上。

⑤在从业过程中无违法行为，具有良好的口碑。

⑥本人须获得高级以上职业资格证书。

4、报名的菜肴或小吃等其他美食要符合以下基本条件：

①具有莒县地方美食文化和地域特征，符合餐饮消费和饮食习惯，特色鲜明。

②主要食材为莒县本地生产（畜，禽，粮油，果蔬类等），具有一定的历史传承和独特的传统制作技艺。

③制作工艺符合国家卫生标准，菜品色、香、味、形俱佳，营养价值好。

④食材充分体现原生态、绿色有机、健康养生，不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料等。

5、以单位形式报名的参赛方，须至少提报一套8人标准的菜系，包含主题婚宴等宴请标准菜系（要求至少8-10个菜，可以冷热搭配，并附带面点等）参赛。

6、参赛选手需于决赛正式开始前10分钟将参评菜品成品准备完毕。菜品原料一律自备，可提前携带原料、半成品现场制作，也可直接携带成品参评。每个菜品应准备两份：一份装盘有序摆放于展位内的展台上，供观众参观和展示效果打分，另备一份供评委品尝。

（五）评选步骤

1、宣传发动阶段。时间：4月19日至4月28日。召开会议，部署工作，深入宣传发动。①制定评选方案和评判标准细则；②召开组委会工作碰头会；③组成专家评审团；④邀请新闻媒体、网络媒体等开展宣传发动，营造良好氛围。

2、报名征集阶段。时间：即日起至4月28日。由选手（单位或个人）自愿选择参赛类别报名，填写《报名表》、《承诺书》并提供其他必要资料。

3、初审阶段。时间：4月24日—4月28日。通过审核报名材料等方式对选手进行初审，初审通过后，按选手报名比例确定名额进入决赛。

4、集中宣传阶段。时间：4月28日—5月3日。在有关主流媒体宣传平台开设活动专版进行集中宣传，并邀请电商主播等自媒体通过多种形式参与宣传，调动全社会参与评选活动的积极性。

5、决赛阶段。时间：5月4日至5日。活动地点：莒国大饭店。通过参赛选手现场制作、现场评判、现场品鉴评比，专家打分推荐，再结合现场公众美食品鉴评选得分，最终评选出莒县十大特色名店、名厨、名菜（含菜系）、名吃。

6、颁奖阶段。决赛完毕进行颁奖，邀请有关领导、特邀嘉宾、新闻媒体代表等出席颁奖和品鉴活动。

7、后续宣传阶段。特约新闻媒体、网络媒体等对评选出的莒县特色名店、名厨、名菜（含菜系）、名吃进行后续宣传。

8、总结阶段。印制宣传画册，建立获奖人员和菜品数据库。

（六）表彰奖励

1、奖项设置：

①本次活动计划评选出十大特色名店、名厨、名菜（含菜系）、名吃各十名，其余为参与奖，由活动组委会颁发参赛证书和纪念奖品。

②对入选莒县十大特色名店、名厨、名菜、名吃的单位或个人，由活动组委会颁发奖牌和证书，作为莒县重点对外推介的后备菜式，并印制宣传画册。

③对十大特色名店、名厨、名菜（含菜系）、名吃获奖前三名的单位或个人，额外给予物质奖励。

④为充分保证评比活动公平公正及可操作性，对于入选“十大特色名厨”的选手，要求本人必须有至少一项作品入选本次活动其他奖项。

2、从参与活动的市民网友中随机产生若干幸运儿，获赠莒县有关酒店房券或餐饮店优惠券等幸运礼包。

3、鼓励企业对活动进行赞助，赞助最多的企业可获得本次活动的冠名权。赞助商作为协办单位之一，对赞助商的宣传也将贯穿评选活动始终。活动过程中节目录制、电视播出、网络直播均体现赞助方场地、标识等，并由主持人口播鸣谢。

四、活动保障

（一）组织领导。县商务局指导，莒县餐饮住宿协会具体承办，联合成立评选组委会，办公室设在莒县餐饮住宿协会，办公室由协会执行会长担任，负责整个活动的招商、协调等组织工作。

（二）评选活动组委会

为组织好此次活动，特成立首届“尧王醇杯”莒县十大特色美食评选活动组委会，组成人员如下：

组长：许传杰

副组长：王国华 孟 磊 董世启 丁天舒

组委会下设办公室在莒县餐饮住宿协会，负责活动具体组织实施，由李晓峰任办公室主任。评判组由组委会聘请。

五、发动报名

请各乡镇（街道）、开发区，有关餐饮企业、美食制作传承人和地方美食烹饪制作爱好者，积极推荐能够代表当地饮食特色、具备一定历史传承的优秀餐饮从业者、地方特色菜肴和小吃报名参加评选。

附件：

1、首届莒县十大特色名店评选报名表；

2、首届莒县十大特色名厨评选报名表；

3、首届莒县十大特色名菜名吃评选报名表；

4、报名资料真实性承诺书。

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莒县商务局

2023年4月19日

来源：莒县融媒